Samura Bamboo cuchillo de pan 200 mm

El cuchillo de pan Samura Bamboo tiene una hoja larga de 200 mm con un filo dentado ondulado. Está pensado para alimentos con una corteza bastante dura y un interior muy tierno, sobre todo pan y otros productos de panadería, y también se desenvuelve bien con frutas como los cítricos y la piña. La hoja de acero y el mango de acero con forma de bambú dan al cuchillo una construcción ligera y totalmente metálica.

Hoja y acero

La hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-8, templada a 58–59 HRC. Con esta dureza, el filo aguanta bien el corte diario. Como acero inoxidable, el AUS-8 es resistente a la corrosión, pero aun así conviene lavar y secar el cuchillo poco después de usarlo.

El filo dentado ondulado está pensado para una corteza firme: después corta el interior tierno o jugoso con suavidad, sin aplastarlo ni desmigarlo. Sus 200 mm de longitud te dan margen para cortar hogazas y frutas de distintos tamaños.

Mango y equilibrio

El mango plateado es de acero inoxidable y tiene forma de tallo de bambú, el sello distintivo de la serie. Su forma original da al cuchillo un aspecto elegante, y el mango tiene un diseño ergonómico. El cuchillo pesa 111 g y mide 324 mm de longitud total.

Usos recomendados

• Cortar en rebanadas pan crujiente y hogazas
• Cortar productos de panadería con corteza dura e interior tierno
• Cortar cítricos
• Cortar piña
• Cortar fruta y verdura tierna y jugosa sin aplastarla

Cuidado y afilado

Antes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo con un paño; no se recomienda el lavavajillas, y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre un afilado y otro y, cuando el filo lo necesite, afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.

Sobre la serie Bamboo

La serie Bamboo es conocida por su cuerpo totalmente metálico: hojas de acero AUS-8 combinadas con mangos de acero inoxidable con forma de tallo de bambú. Los mangos ergonómicos son una constante en toda la gama, que abarca una gran variedad de tipos de cuchillo. Como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.