Samura Bamboo cuchillo multiusos 150 mm

El cuchillo multiusos Samura Bamboo es un cuchillo de cocina para todo tipo de tareas, con una hoja de 150 mm. Úsalo para cortar fruta y verdura para ensaladas y postres, cortar embutido o queso en lonchas o preparar los ingredientes de un sándwich. Tanto la hoja como el mango con forma de bambú son de acero, así que el cuchillo tiene una construcción totalmente metálica y resulta adecuado tanto para la cocina doméstica como para la profesional.

Hoja y acero

La hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-8, templada a 58–59 HRC. Esta dureza te ofrece un equilibrio práctico: el filo aguanta bien el corte diario y, cuando necesita atención, es fácil recuperarlo en una piedra de afilar. Como acero inoxidable, el AUS-8 resiste la corrosión, pero aun así conviene lavar y secar el cuchillo poco después de usarlo.

La hoja es fina, en línea con el diseño de la serie Bamboo. El filo de doble bisel está rectificado por ambos lados, y su ángulo de afilado original de fábrica es de 15–17°.

Mango y equilibrio

El mango plateado es de acero inoxidable y tiene la forma de un tallo de bambú, el sello distintivo de la serie. Su perfil estriado y anatómico te proporciona un agarre firme y seguro y ayuda a evitar que el cuchillo gire en la mano, incluso con la mano mojada. El cuchillo pesa 67 g y mide 256 mm de longitud total, por lo que resulta ligero en la mano.

Usos recomendados

• Cortar fruta y verdura para ensaladas y postres
• Cortar embutido en rodajas
• Cortar queso en lonchas
• Preparar ingredientes para sándwiches
• Cortar pan

Cuidado y afilado

Antes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.

Sobre la serie Bamboo

La serie Bamboo es conocida por su cuerpo totalmente metálico: hojas de acero AUS-8 combinadas con mangos de acero inoxidable con forma de tallo de bambú. Los mangos ergonómicos son una constante en toda la gama, que abarca una gran variedad de tipos de cuchillo. Como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.