BLACK NOVEMBER −30%
Samura Kaiju nóż szefa kuchni 209 mm
209 mm / SKU: SKJ-0085
€63,99
Cena regularna €63,99
Twoja cena z BLACK NOVEMBER −30%
€44,80 Oszczędzasz €19,19
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Kod nie jest potrzebny. Oferta ważna do 30 listopada.
Zawiera VAT
Szacowana dostawa w UE: 2–5 dni roboczych
To wartość szacunkowa. Może się zmienić w zależności od miejsca dostawy, realizacji zamówienia i dni świątecznych.
Krawędź tnąca w liczbach
Wszechstronny nóż szefa kuchni 209 mm do mięsa, ryb, warzyw, owoców i chleba. Młotkowane ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 (58–59 HRC), rękojeść z drewna pakka.
- Materiał ostrza
- AUS-8
- Twardość
- 58–59 HRC
- Rodzaj szlifu
- Szlif dwustronny
- Długość ostrza
- 209 mmOstrze 209 mm z 341 mm długości całkowitej
Szczegóły
Z bliska
Nóż szefa kuchni Samura Kaiju to wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 209 mm. Sprawdza się przy codziennym przygotowywaniu posiłków – od siekania warzyw i krojenia owoców w plastry po krojenie mięsa i porcjowanie ryb – a także kroi chleb. Jego młotkowane ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 połączono z rękojeścią z drewna pakka.
Ostrze i stal
Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 i zahartowano do 58–59 HRC. To praktyczna twardość do codziennego gotowania: krawędź tnąca dobrze znosi regularną pracę, a jej ostrość przywrócisz na kamieniu do ostrzenia bez większego wysiłku.
Wykończenie młotkowane nadaje ostrzu księżycowy wzór charakterystyczny dla serii Kaiju, a drobne wgłębienia pomagają oddzielać krojone produkty od ostrza. Polerowany szlif dwustronny ma oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Ponieważ ostrze jest szlifowane obustronnie, krawędź tnącą łatwo utrzymać w dobrej formie za pomocą musatu i kamienia do ostrzenia.
Rękojeść i wyważenie
Rękojeść wykonano z gęstego drewna pakka i nadano jej klasyczny kształt. Jest odporna zarówno na wilgoć, jak i na zapachy. Nóż waży 187 g, a jego długość całkowita wynosi 341 mm.
Najlepsze zastosowania
- Siekanie warzyw i krojenie ich w plastry, krojenie cebuli w kostkę
- Krojenie w plastry i porcjowanie mięsa bez kości
- Krojenie i porcjowanie ryb
- Krojenie owoców w plastry
- Krojenie chleba
Pielęgnacja i ostrzenie
Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą, a następnie myj go ręcznie nieściernymi materiałami i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do mięsa z kośćmi używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami.
O serii Kaiju
Seria Kaiju zawdzięcza nazwę olbrzymim potworom z japońskiej mitologii i łączy młotkowane ostrza o księżycowym wzorze z rękojeściami z drewna pakka – w dwóch liniach: z bolsterem i bez niego. Ten nóż należy do standardowej linii bez bolstera i – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.
Najważniejsze cechy
- Młotkowane ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8, 58–59 HRC
- Polerowany szlif dwustronny, fabryczny kąt ostrzenia 15–17°
- Rękojeść z gęstego, odpornego na wilgoć drewna pakka
- Ostrze 209 mm, długość całkowita 341 mm, waga netto 187 g
- 2 lata gwarancji
Specyfikacja
Dane techniczne
| Seria | Kaiju |
|---|---|
| Rodzaj noża | Nóż szefa kuchni |
| Przeznaczenie | Mięso, Ryby, Warzywa i owoce, Chleb |
| Długość ostrza | 209 mm |
| Długość całkowita | 341 mm |
| Wysokość ostrza | 49 mm |
| Szerokość całkowita | 18 mm |
| Waga netto | 187 g |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna AUS-8 |
| Twardość | 58–59 HRC |
| Warstwy stali | 1 |
| Wykończenie ostrza | Młotkowane |
| Rodzaj szlifu | Szlif dwustronny |
| Materiał rękojeści | Drewno pakka |
| Można myć w zmywarce | Nie |
| Wymiary opakowania | 39,4 × 8,8 × 3,5 cm |
| SKU | SKJ-0085 |
| EAN | 4751029320650 |
Źródło: dane produktowe SAMURA
Pielęgnacja i ostrzenie
Ostrość na dłużej
- Przed pierwszym użyciem opłucz gorącą wodą i wytrzyj do sucha.
- Krój wyłącznie na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szkle.
- Uważaj na produkty z kośćmi: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem.
- Myj ręcznie, bez użycia materiałów ściernych, i wytrzyj do sucha. Nie zaleca się mycia w zmywarce.
- Nie zostawiaj noży na dłużej w zlewie.
- Przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże tak, aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami.
- Ostrz na kamieniu do ostrzenia i zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Między kolejnymi ostrzeniami używaj musatu, przeciągając po nim krawędź tnącą od strony rękojeści aż po czubek.
- Nigdy nie sprawdzaj ostrości gołymi rękami – użyj kartki papieru.
Pielęgnacja i przechowywanie
Zestaw do pielęgnacji tego noża
Dobrany do stali AUS-8: kamień do ostrzenia #1000/#3000 do przywracania i wykańczania krawędzi tnącej, uchwyt utrzymujący stały kąt ostrzenia, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny.
Porównaj, zanim wybierzesz
Klasa wyżej lub klasa niżej
Tańszy · −€19,60
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 208 mm
Shadow nóż szefa kuchni 208 mm
| Ten nóż | Proponowany | |
|---|---|---|
| Długość ostrza | 209 mm | 208 mm |
| Materiał rękojeści | Drewno pakka | Tworzywo ABS |
| Wykończenie ostrza | Młotkowane | Czarna powłoka nieprzywierająca |
| Seria | Kaiju | Shadow |
Lepszy · +€19,60
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska · 60–61 HRC · 208 mm
Damascus 67 nóż szefa kuchni 208 mm
| Ten nóż | Proponowany | |
|---|---|---|
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna AUS-8 | Stal damasceńska |
| Twardość | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Długość ostrza | 209 mm | 208 mm |
| Materiał rękojeści | Drewno pakka | Micarta |
| Seria | Kaiju | Damascus 67 |
Więcej z serii Kaiju
Więcej z serii Kaiju.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm
Kaiju nóż yanagiba 240 mm, z bolsterem
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 167 mm
Kaiju nóż nakiri 167 mm, z bolsterem
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Kaiju zestaw 3 noży z bolsterem
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm
Kaiju nóż yanagiba 240 mm
Z jakiej stali wykonano Samura Kaiju nóż szefa kuchni 209 mm?
Materiał ostrza: Stal nierdzewna AUS-8. Twardość ostrza: 58–59 HRC.
Jaka jest długość ostrza?
Długość ostrza: 209 mm. Długość całkowita: 341 mm.
Jaki szlif ma ten nóż?
Rodzaj szlifu: Szlif dwustronny.
Jak dbać o ostrość noża?
Myj go ręcznie, od razu wycieraj do sucha i krój na desce drewnianej lub plastikowej. Dobrany do stali AUS-8: kamień do ostrzenia #1000/#3000 do przywracania i wykańczania krawędzi tnącej, uchwyt utrzymujący stały kąt ostrzenia, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny.
Ile trwa dostawa i czy mogę zwrócić produkt?
Standardowa dostawa jest bezpłatna przy zamówieniach od €79 i na terenie UE trwa zwykle 2–5 dni roboczych. Produkt możesz zwrócić w ciągu 14 dni, a ponadto jest objęty 2-letnią rękojmią.
Cztery powody, by wybrać SAMURA
-
Ostrość brzytwy od pierwszego cięcia
Poradnik staliStale japońskiej klasy AUS-8, AUS-10, VG-10 i damasceńska, hartowane do 58–61 HRC i naostrzone na precyzyjną krawędź ostrą jak brzytwa.
-
Jakość premium w uczciwej cenie
Wszystkie serieStal, wykończenie i design najwyższej klasy noży w stylu japońskim bez luksusowej marży – nóż premium, po który sięgasz na co dzień.
-
Gotowe na prezent
Eleganckie opakowanie SAMURA sprawia, że każdy nóż i zestaw to gotowy prezent dla wszystkich, którzy kochają gotować.
-
Stwórz własną kolekcję
W każdej serii znajdziesz pasujące do siebie noże do każdego zadania. Skompletuj całą serię lub łącz ulubione modele z różnych kolekcji.