BLACK NOVEMBER −30%
Samura Shadow nóż szefa kuchni 208 mm
208 mm / SKU: SH-0085
€35,99
Cena regularna €35,99
Twoja cena z BLACK NOVEMBER −30%
€25,20 Oszczędzasz €10,79
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Kod nie jest potrzebny. Oferta ważna do 30 listopada.
Zawiera VAT
Szacowana dostawa w UE: 2–5 dni roboczych
To wartość szacunkowa. Może się zmienić w zależności od miejsca dostawy, realizacji zamówienia i dni świątecznych.
Krawędź tnąca w liczbach
Wszechstronny nóż szefa kuchni 208 mm do mięsa, ryb, warzyw, owoców i chleba, stworzony do krojenia, siekania i szatkowania. Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 (58–59 HRC) ma czarną powłokę nieprzywierającą.
- Materiał ostrza
- AUS-8
- Twardość
- 58–59 HRC
- Rodzaj szlifu
- Szlif dwustronny
- Długość ostrza
- 208 mmOstrze 208 mm z 329 mm długości całkowitej
Szczegóły
Z bliska
Nóż szefa kuchni Samura Shadow to wielofunkcyjny nóż kuchenny w stylu europejskim z długim, szerokim ostrzem 208 mm. Jego geometrię zaprojektowano z myślą o trzech podstawowych zadaniach: krojeniu, siekaniu i szatkowaniu, dzięki czemu radzi sobie z dużą częścią codziennych przygotowań – od mięsa i ryb po warzywa, owoce i chleb. Ostrze z czarną powłoką i czarna rękojeść nadają mu charakterystyczny dla serii Shadow wygląd „czerń na czerni”.
Ostrze i stal
Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 zahartowanej do 58–59 HRC. Taka twardość zapewnia praktyczny kompromis: krawędź tnąca dobrze znosi codzienne siekanie, a gdy straci ostrość, łatwo ją przywrócić na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 jako stal nierdzewna jest odporna na korozję, ale i tak warto umyć i osuszyć nóż wkrótce po użyciu.
Czarna powłoka nieprzywierająca pokrywa ostrze i pomaga zapobiegać przyklejaniu się produktów podczas krojenia, co przydaje się, gdy szerokim ostrzem kroisz warzywa i mięso. Ostrze ma szlif dwustronny, czyli jest szlifowane obustronnie, a oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi 15–17°, dzięki czemu ponowne ostrzenie jest proste.
Rękojeść i wyważenie
Rękojeść wykonano z czarnego tworzywa ABS – wytrzymałego materiału, który wygodnie leży w dłoni. Ostrze przechodzi przez całą długość rękojeści, co zwiększa wytrzymałość i niezawodność noża. Nóż waży 122 g, a jego długość całkowita wynosi 329 mm.
Najlepsze zastosowania
- Siekanie i szatkowanie warzyw
- Plastrowanie i porcjowanie mięsa bez kości
- Krojenie i porcjowanie ryb
- Krojenie owoców
- Krojenie chleba
Pielęgnacja i ostrzenie
Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, nie zostawiaj też noża na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a do ponownego ostrzenia używaj kamienia do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.
O serii Shadow
Seria Shadow łączy czarną powłokę nieprzywierającą na ostrzach ze stali AUS-8 z wytrzymałymi, wygodnymi rękojeściami z tworzywa ABS, tworząc elegancki design „czerń na czerni”. Obejmuje noże kuchenne różnych rodzajów do codziennego użytku, a ten nóż szefa kuchni, jak wszystkie noże SAMURA, ma 2 lata gwarancji.
Najważniejsze cechy
- Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8, 58–59 HRC
- Czarna powłoka nieprzywierająca, szlif dwustronny
- Czarna rękojeść z tworzywa ABS
- Ostrze 208 mm, długość całkowita 329 mm, waga netto 122 g
- 2 lata gwarancji
Specyfikacja
Dane techniczne
| Seria | Shadow |
|---|---|
| Rodzaj noża | Nóż szefa kuchni |
| Przeznaczenie | Mięso, Ryby, Warzywa i owoce, Chleb |
| Długość ostrza | 208 mm |
| Długość całkowita | 329 mm |
| Wysokość ostrza | 46 mm |
| Szerokość całkowita | 16 mm |
| Waga netto | 122 g |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna AUS-8 |
| Twardość | 58–59 HRC |
| Warstwy stali | 1 |
| Wykończenie ostrza | Czarna powłoka nieprzywierająca |
| Rodzaj szlifu | Szlif dwustronny |
| Materiał rękojeści | Tworzywo ABS |
| Kolor rękojeści | Czarny |
| Można myć w zmywarce | Nie |
| Wymiary opakowania | 39 × 8,2 × 3 cm |
| SKU | SH-0085 |
| EAN | 4751029320582 |
Źródło: dane produktowe SAMURA
Pielęgnacja i ostrzenie
Ostrość na dłużej
- Przed pierwszym użyciem opłucz gorącą wodą i wytrzyj do sucha.
- Krój wyłącznie na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szkle.
- Uważaj na produkty z kośćmi: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem.
- Myj ręcznie, bez użycia materiałów ściernych, i wytrzyj do sucha. Nie zaleca się mycia w zmywarce.
- Nie zostawiaj noży na dłużej w zlewie.
- Przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże tak, aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami.
- Ostrz na kamieniu do ostrzenia i zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Między kolejnymi ostrzeniami używaj musatu, przeciągając po nim krawędź tnącą od strony rękojeści aż po czubek.
- Nigdy nie sprawdzaj ostrości gołymi rękami – użyj kartki papieru.
Pielęgnacja i przechowywanie
Zestaw do pielęgnacji tego noża
Dobrany do stali AUS-8: kamień do ostrzenia #1000/#3000 do przywracania i wykańczania krawędzi tnącej, uchwyt utrzymujący stały kąt ostrzenia, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny.
Porównaj, zanim wybierzesz
Klasa wyżej lub klasa niżej
Tańszy · −€8,40
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 200 mm
Butcher nóż szefa kuchni 200 mm
| Ten nóż | Proponowany | |
|---|---|---|
| Długość ostrza | 208 mm | 200 mm |
| Materiał rękojeści | Tworzywo ABS | TPE |
| Rodzaj szlifu | Szlif dwustronny | Szlif wypukły |
| Seria | Shadow | Butcher |
Więcej z serii Shadow
Więcej z serii Shadow.
Wyprzedane
AUS-8 · 58–59 HRC
Shadow zestaw 3 noży
Wyprzedane
AUS-8 · 58–59 HRC
Shadow zestaw 2 noży
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 99 mm
Shadow nóż do obierania 99 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 120 mm
Shadow nóż uniwersalny 120 mm
Z jakiej stali wykonano Samura Shadow nóż szefa kuchni 208 mm?
Materiał ostrza: Stal nierdzewna AUS-8. Twardość ostrza: 58–59 HRC.
Jaka jest długość ostrza?
Długość ostrza: 208 mm. Długość całkowita: 329 mm.
Jaki szlif ma ten nóż?
Rodzaj szlifu: Szlif dwustronny.
Jak dbać o ostrość noża?
Myj go ręcznie, od razu wycieraj do sucha i krój na desce drewnianej lub plastikowej. Dobrany do stali AUS-8: kamień do ostrzenia #1000/#3000 do przywracania i wykańczania krawędzi tnącej, uchwyt utrzymujący stały kąt ostrzenia, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny.
Ile trwa dostawa i czy mogę zwrócić produkt?
Standardowa dostawa jest bezpłatna przy zamówieniach od €79 i na terenie UE trwa zwykle 2–5 dni roboczych. Produkt możesz zwrócić w ciągu 14 dni, a ponadto jest objęty 2-letnią rękojmią.
Cztery powody, by wybrać SAMURA
-
Ostrość brzytwy od pierwszego cięcia
Poradnik staliStale japońskiej klasy AUS-8, AUS-10, VG-10 i damasceńska, hartowane do 58–61 HRC i naostrzone na precyzyjną krawędź ostrą jak brzytwa.
-
Jakość premium w uczciwej cenie
Wszystkie serieStal, wykończenie i design najwyższej klasy noży w stylu japońskim bez luksusowej marży – nóż premium, po który sięgasz na co dzień.
-
Gotowe na prezent
Eleganckie opakowanie SAMURA sprawia, że każdy nóż i zestaw to gotowy prezent dla wszystkich, którzy kochają gotować.
-
Stwórz własną kolekcję
W każdej serii znajdziesz pasujące do siebie noże do każdego zadania. Skompletuj całą serię lub łącz ulubione modele z różnych kolekcji.