Samura Arny nowoczesny tasak 208 mm, wykończenie stonewash, czarna rękojeść

Nowoczesny tasak Samura Arny to połączenie szerokiego ostrza 208 mm z wykończeniem stonewash i łukowatej krawędzi tnącej. Pozwala plastrować i cienko skrawać mięso, nawet najdelikatniejsze kawałki, a sprawdzi się także przy rybach, warzywach i owocach. Ostrze wykonano ze stali nierdzewnej AUS-8, a rękojeść z czarnego TPE.

Ostrze i stal

Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 i zahartowano do 58–59 HRC. Do codziennego gotowania to rozsądny kompromis: krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a jej ostrość można bez większego wysiłku przywrócić na kamieniu do ostrzenia. Szlif dwustronny jest wyprowadzony po obu stronach ostrza, a oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi 15–17°, co ułatwia ponowne ostrzenie.

Ostrze ma 208 mm długości i 90 mm wysokości oraz łukowatą krawędź tnącą. Możesz nim także siekać na drobno, a szerokim ostrzem zgarniać posiekane produkty. Ostrze ma wykończenie stonewash.

Rękojeść i wyważenie

Rękojeść wykonano z czarnego TPE – antypoślizgowego elastomeru termoplastycznego. Poprawia on chwyt, a rękojeść leży w dłoni pewnie i wygodnie. Tasak waży 270 g, a jego długość całkowita wynosi 333 mm.

Najlepsze zastosowania

• Plastrowanie i cienkie skrawanie mięsa, także najdelikatniejszych kawałków
• Krojenie i porcjowanie ryb
• Siekanie i plastrowanie warzyw
• Krojenie owoców
• Siekanie na drobno i zgarnianie posiekanych produktów

Pielęgnacja i ostrzenie

Przed pierwszym użyciem opłucz tasak gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Później myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a tasaka nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, zachowaj ostrożność przy produktach z kośćmi, a mrożonki pozostaw dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj tasak w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ponownie ostrz go na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.

O serii Arny

Seria Arny powstała z myślą o wszechstronności, jakiej nie oferują tradycyjne modele. Obejmuje dwa noże do siekania: jeden przypominający azjatycki nóż szefa kuchni oraz ten tasak z łukowatą krawędzią tnącą. Każdy nóż Arny ma ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 i rękojeść z TPE, jest dostarczany w pudełku prezentowym i – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.