Het Samura Artefact schilmes is gemaakt voor nauwkeurig, gedetailleerd werk met fruit en groente. Het lemmet van 97 mm geeft je de controle die je nodig hebt om kleine groenten en klein fruit te schillen, bij te snijden en in plakjes te snijden. Het lemmet is van 5-laags AUS-10-damaststaal met stonewash-afwerking, en het heft is van grijs roestvrij staal.
Lemmet en staal
Het lemmet is gemaakt van AUS-10-damaststaal, opgebouwd uit 5 lagen en gehard tot 59–61 HRC. Deze hardheid helpt de snede scherp te houden bij dagelijks snijwerk, en met een slijpsteen breng je hem weer op scherpte wanneer hij geslepen moet worden. Het lemmet is met de hand geslepen en heeft een dubbelzijdig geslepen snede, wat het onderhoud eenvoudig houdt.
De stonewash-afwerking geeft het lemmet een mat oppervlak dat krassen en gebruikssporen na verloop van tijd helpt te verbergen en vingerafdrukken minder zichtbaar maakt.
Heft en balans
Het heft is gemaakt van grijs roestvrij staal met dezelfde stonewash-afwerking als het lemmet. Het gestructureerde stalen heft geeft het mes een volledig metalen uitstraling. Het mes weegt 73 g en heeft een totale lengte van 221 mm.
Toepassingen
- Fruit en groente schillen
- Groente bijsnijden
- Klein fruit en kleine groenten in plakjes snijden
- Gedetailleerd snijwerk waarbij je veel controle nodig hebt
Onderhoud en slijpen
Spoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden, en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Werk op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het mes na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.
Over de Artefact-serie
De Artefact-collectie combineert een prehistorische look met moderne lemmetkwaliteit en is geïnspireerd op het minimalisme van de vroegste werktuigen van de mensheid; de stonewash-afwerking geeft elk mes een koele, steenachtige uitstraling. Elk lemmet is gemaakt van 5 lagen AUS-10-staal en met de hand geslepen, en zoals alle SAMURA-messen wordt elk Artefact-mes geleverd met 2 jaar garantie.
