BLACK NOVEMBER −30%
Samura Kaiju schilmes 78 mm
78 mm / SKU: SKJ-0011
€26,99
Normale prijs €26,99
Jouw prijs met BLACK NOVEMBER −30%
€18,90 Je bespaart €8,09
De korting wordt automatisch verrekend in je winkelwagen. Geen code nodig. Geldig tot en met 30 november.
Inclusief btw
Geschatte levertijd in de EU: 2–5 werkdagen
Dit is een schatting. Bestemming, orderverwerking en feestdagen kunnen dit beïnvloeden.
De snede in cijfers
Een compact schilmes van 78 mm voor het schillen, bijsnijden en snijden van fruit en groente. Het gehamerde enkellaagse lemmet is van roestvrij AUS-8-staal (58–59 HRC) en zit in een heft van pakkahout.
- Materiaal lemmet
- AUS-8-staal
- Hardheid
- 58–59 HRC
- Type snede
- Dubbelzijdig geslepen snede
- Lemmetlengte
- 78 mmLemmet 78 mm van 184 mm totaal
De details
Van dichterbij
Het Samura Kaiju schilmes is een compact mes uit de Kaiju-serie, met een lemmet van 78 mm voor precisiewerk aan fruit en groente. Pak het erbij om te schillen, bij te snijden en kleine stukjes te snijden waar een groter mes onhandig aanvoelt. Het gehamerde lemmet van roestvrij AUS-8-staal zit in een heft van pakkahout.
Lemmet en staal
Het lemmet bestaat uit één laag roestvrij AUS-8-staal, gehard tot 58–59 HRC. Bij deze hardheid kan de snede goed overweg met dagelijks voorbereidingswerk, en wordt hij bot, dan breng je hem eenvoudig weer op scherpte op een slijpsteen.
Een gehamerde afwerking geeft het lemmet het maanpatroon van de Kaiju-serie. De kleine kratertjes in het oppervlak zorgen ervoor dat plakjes loskomen van het staal in plaats van eraan te blijven plakken. De gepolijste dubbelzijdig geslepen snede heeft een originele slijphoek af fabriek van 15–17°.
Heft en balans
Het heft is gemaakt van pakkahout en heeft een klassieke vorm. Het pakkahout heeft een hoge dichtheid en is bestand tegen vocht en tegen geuren. Met een nettogewicht van 63 g en een totale lengte van 184 mm is het mes licht en compact voor klein, gecontroleerd snijwerk.
Toepassingen
- Fruit schillen en bijsnijden
- Groente bijsnijden en schoonmaken
- Klein fruit en kleine groenten in plakjes of stukjes snijden
- Zaadjes, klokhuizen en beurse plekjes verwijderen
Onderhoud en slijpen
Spoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en het mes kan beter niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, laat botten over aan een hakmes van SAMURA en diepvriesproducten aan een tweezijdig gekarteld zaagmes, en bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt. Houd de snede tussen het slijpen door in vorm met een aanzetstaaf en slijp op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.
Over de Kaiju-serie
De Kaiju-serie is vernoemd naar de reusachtige monsters uit de Japanse mythologie en combineert heften van pakkahout met gehamerde lemmeten in maanpatroon, in twee lijnen: met en zonder bolster. Dit schilmes hoort bij de lijn zonder bolster en wordt, zoals alle SAMURA-messen, geleverd met 2 jaar garantie.
Belangrijkste kenmerken
- Gehamerd lemmet van roestvrij AUS-8-staal, 58–59 HRC
- Gepolijste dubbelzijdig geslepen snede, slijphoek af fabriek 15–17°
- Heft van compact pakkahout in een klassieke vorm
- Lemmet van 78 mm, totale lengte 184 mm, nettogewicht 63 g
- 2 jaar garantie
Specificaties
Technische details
| Serie | Kaiju |
|---|---|
| Type mes | Schilmes |
| Toepassing | Groente & fruit |
| Lemmetlengte | 78 mm |
| Totale lengte | 184 mm |
| Lemmethoogte | 26 mm |
| Totale breedte | 14 mm |
| Nettogewicht | 63 g |
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal |
| Hardheid | 58–59 HRC |
| Staallagen | 1 |
| Afwerking lemmet | Gehamerd |
| Type snede | Dubbelzijdig geslepen snede |
| Materiaal heft | Pakkahout |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Afmetingen verpakking | 32,3 × 7,3 × 2,8 cm |
| SKU | SKJ-0011 |
| EAN | 4751029320629 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Onderhoud & slijpen
Houd het scherp
- Spoel vóór het eerste gebruik af met heet water en droog goed af.
- Gebruik alleen op snijplanken van hout of kunststof, nooit op glas.
- Wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een hakmes van SAMURA voor vlees en botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten.
- Reinig met de hand met niet-schurende materialen en droog goed af. De vaatwasser wordt afgeraden.
- Laat messen niet lang in de gootsteen liggen.
- Bewaar in een borstelblok of messenhouder, zodat het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.
- Slijp op een slijpsteen en houd de originele slijphoek af fabriek van 15–17° aan. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en haal de snede daarbij van het heft naar de punt langs de staaf.
- Test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.
Onderhoud en opbergen
Onderhoudsset voor dit mes
Gekozen voor AUS-8-staal: een slijpsteen #1000/#3000 om de snede te herstellen en te verfijnen, een slijphoekhouder om de hoek constant te houden, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Eerst vergelijken, dan kiezen
Een stap omhoog of een stap omlaag
Goedkoper · −€4,20
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 80 mm
Bamboo schilmes 80 mm
| Dit mes | Suggestie | |
|---|---|---|
| Lemmetlengte | 78 mm | 80 mm |
| Materiaal heft | Pakkahout | Roestvrij staal |
| Serie | Kaiju | Bamboo |
Beter · +€16,80
BLACK NOVEMBER −30%
Damaststaal · 60–61 HRC · 90 mm
Damascus schilmes 90 mm
| Dit mes | Suggestie | |
|---|---|---|
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal | Damaststaal |
| Hardheid | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Lemmetlengte | 78 mm | 90 mm |
| Materiaal heft | Pakkahout | G-10 |
| Type snede | Dubbelzijdig geslepen snede | Convexe snede |
| Serie | Kaiju | Damascus |
Meer uit Kaiju
Meer uit de serie Kaiju.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 240 mm
Kaiju yanagibames 240 mm, met bolster
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 167 mm
Kaiju nakirimes 167 mm, met bolster
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC
Kaiju 3-delige messenset, met bolster
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 240 mm
Kaiju yanagibames 240 mm
Van welk staal is Samura Kaiju schilmes 78 mm gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van Roestvrij AUS-8-staal. Het staal is gehard tot 58–59 HRC.
Hoe lang is het lemmet?
Het lemmet is 78 mm lang. De totale lengte is 184 mm.
Wat voor snede heeft het mes?
Type snede: Dubbelzijdig geslepen snede.
Hoe houd ik het mes scherp?
Was het mes met de hand af, droog het meteen af en snijd op een houten of kunststof snijplank. Gekozen voor AUS-8-staal: een slijpsteen #1000/#3000 om de snede te herstellen en te verfijnen, een slijphoekhouder om de hoek constant te houden, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Hoe snel wordt het bezorgd en kan ik het retourneren?
Standaardverzending is gratis vanaf €79; bezorging binnen de EU duurt meestal 2–5 werkdagen. Je kunt het binnen 14 dagen retourneren en je hebt 2 jaar wettelijke garantie.
Vier redenen om voor SAMURA te kiezen
-
Vlijmscherp vanaf de eerste snede
StaalgidsJapans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.
-
Premiumkwaliteit, eerlijke prijs
Alle seriesHet staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.
-
Verpakt om cadeau te geven
Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.
-
Stel je eigen collectie samen
Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.