BLACK NOVEMBER −30%
Samura Harakiri schilmes 99 mm, zwart heft
99 mm / SKU: SHR-0011B
€16,99
Normale prijs €16,99
Jouw prijs met BLACK NOVEMBER −30%
€11,90 Je bespaart €5,09
De korting wordt automatisch verrekend in je winkelwagen. Geen code nodig. Geldig tot en met 30 november.
Inclusief btw
Geschatte levertijd in de EU: 2–5 werkdagen
Dit is een schatting. Bestemming, orderverwerking en feestdagen kunnen dit beïnvloeden.
De snede in cijfers
Een compact schilmes van 99 mm voor het schillen, bijsnijden en fijn snijden van fruit en groente, met een enkellaags lemmet van roestvrij AUS-8-staal (58–59 HRC) en een zwart heft van ABS-kunststof.
- Materiaal lemmet
- AUS-8-staal
- Hardheid
- 58–59 HRC
- Type snede
- Dubbelzijdig geslepen snede
- Lemmetlengte
- 99 mmLemmet 99 mm van 209 mm totaal
De details
Van dichterbij
Het Samura Harakiri schilmes is een compact keukenmes met een lemmet van 99 mm en een zwart heft. Het is gemaakt voor de kleine, precieze klusjes aan fruit en groente, zoals schillen, bijsnijden en in nette stukjes snijden.
Lemmet en staal
Het lemmet is gemaakt van één laag roestvrij AUS-8-staal en gehard tot 58–59 HRC. Zo heb je een snede die bij regelmatig gebruik scherp blijft en die je toch eenvoudig weer op scherpte brengt op een slijpsteen. AUS-8 is goed bestand tegen corrosie, zolang je het mes kort na gebruik afwast en afdroogt.
Het 27 mm hoge lemmet heeft een dubbelzijdig geslepen snede: beide zijden zijn geslepen. Zo'n snede is eenvoudig te onderhouden: op een slijpsteen slijp je eerst de ene zijde tot er een braam ontstaat en daarna de andere.
Heft en balans
Het heft is gemaakt van duurzaam zwart ABS-kunststof en vastgezet met drie klassieke klinknagels. Het schilmes heeft een doorlopende angel. Het heeft een nettogewicht van 47 g en een totale lengte van 209 mm, passend bij de lichte bouw van de serie.
Toepassingen
- Fruit en groente schillen
- Kleine groenten bijsnijden en schoonmaken
- Klein fruit in partjes en stukjes snijden
- Exotisch fruit zoals drakenvrucht in plakken snijden
- Pitten, klokhuizen en plekjes verwijderen
Onderhoud en slijpen
Spoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Reinig het met de hand met niet-schurende materialen, droog het af en laat het niet lang in de gootsteen liggen; de vaatwasser wordt afgeraden. Werk op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig gekarteld zaagmes, en bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen. Zet het tussen het slijpen door aan op een aanzetstaaf en slijp het op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.
Over de Harakiri-serie
De Harakiri-serie is een strak, modern assortiment SAMURA-keukenmessen met lemmeten van AUS-8-staal in klassieke Europese stijl. De messen zijn licht en corrosiebestendig, en zoals alle SAMURA-messen worden ze geleverd met 2 jaar garantie.
Belangrijkste kenmerken
- Enkellaags lemmet van roestvrij AUS-8-staal, 58–59 HRC
- Dubbelzijdig geslepen snede, slijphoek af fabriek 15–17°
- Zwart heft van ABS-kunststof, drie klinknagels, doorlopende angel
- Lemmet van 99 mm, 27 mm hoog, totale lengte 209 mm, nettogewicht 47 g
- 2 jaar garantie
Specificaties
Technische details
| Serie | Harakiri |
|---|---|
| Type mes | Schilmes |
| Toepassing | Groente & fruit |
| Lemmetlengte | 99 mm |
| Totale lengte | 209 mm |
| Lemmethoogte | 27 mm |
| Totale breedte | 13 mm |
| Nettogewicht | 47 g |
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal |
| Hardheid | 58–59 HRC |
| Staallagen | 1 |
| Type snede | Dubbelzijdig geslepen snede |
| Materiaal heft | ABS-kunststof |
| Kleur heft | Zwart |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Afmetingen verpakking | 34,7 × 11 × 2 cm |
| SKU | SHR-0011B |
| EAN | 4751029321282 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Onderhoud & slijpen
Houd het scherp
- Spoel vóór het eerste gebruik af met heet water en droog goed af.
- Gebruik alleen op snijplanken van hout of kunststof, nooit op glas.
- Wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een hakmes van SAMURA voor vlees en botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten.
- Reinig met de hand met niet-schurende materialen en droog goed af. De vaatwasser wordt afgeraden.
- Laat messen niet lang in de gootsteen liggen.
- Bewaar in een borstelblok of messenhouder, zodat het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.
- Slijp op een slijpsteen en houd de originele slijphoek af fabriek van 15–17° aan. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en haal de snede daarbij van het heft naar de punt langs de staaf.
- Test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.
Onderhoud en opbergen
Onderhoudsset voor dit mes
Gekozen voor AUS-8-staal: een slijpsteen #1000/#3000 om de snede te herstellen en te verfijnen, een slijphoekhouder om de hoek constant te houden, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Eerst vergelijken, dan kiezen
Een stap omhoog of een stap omlaag
Goedkoper · −€5,60
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 91 mm
Butcher schilmes 91 mm
| Dit mes | Suggestie | |
|---|---|---|
| Lemmetlengte | 99 mm | 91 mm |
| Materiaal heft | ABS-kunststof | TPE |
| Type snede | Dubbelzijdig geslepen snede | Convexe snede |
| Serie | Harakiri | Butcher |
Meer uit Harakiri
Meer uit de serie Harakiri.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC
Harakiri 8-delige messenset, zwarte heften
Uitverkocht
AUS-8-staal · 58–59 HRC
Harakiri 5-delige messenset, zwarte heften
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 96 mm
Harakiri botermes 96 mm, zwart heft
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 208 mm
Harakiri gekarteld koksmes 208 mm, zwart heft
Van welk staal is Samura Harakiri schilmes 99 mm, zwart heft gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van Roestvrij AUS-8-staal. Het staal is gehard tot 58–59 HRC.
Hoe lang is het lemmet?
Het lemmet is 99 mm lang. De totale lengte is 209 mm.
Wat voor snede heeft het mes?
Type snede: Dubbelzijdig geslepen snede.
Hoe houd ik het mes scherp?
Was het mes met de hand af, droog het meteen af en snijd op een houten of kunststof snijplank. Gekozen voor AUS-8-staal: een slijpsteen #1000/#3000 om de snede te herstellen en te verfijnen, een slijphoekhouder om de hoek constant te houden, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Hoe snel wordt het bezorgd en kan ik het retourneren?
Standaardverzending is gratis vanaf €79; bezorging binnen de EU duurt meestal 2–5 werkdagen. Je kunt het binnen 14 dagen retourneren en je hebt 2 jaar wettelijke garantie.
Vier redenen om voor SAMURA te kiezen
-
Vlijmscherp vanaf de eerste snede
StaalgidsJapans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.
-
Premiumkwaliteit, eerlijke prijs
Alle seriesHet staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.
-
Verpakt om cadeau te geven
Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.
-
Stel je eigen collectie samen
Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.