Samura Reptile universeel mes 168 mm, met gravure

Het Samura Reptile universele mes met gravure is een veelzijdig, middelgroot mes met een lemmet van 168 mm: de gegraveerde uitvoering van het standaardmodel. Het is gemaakt voor dagelijkse klussen die meer precisie en controle vragen dan een groter mes je biedt: groente en fruit snijden, sandwiches doorsnijden en kaas en worst in plakjes snijden. Het lemmet is van roestvrij AUS-10-staal met een convexe snede, en ook het geribbelde heft is van roestvrij staal.

Lemmet en staal

Het lemmet bestaat uit één laag roestvrij AUS-10-staal en is gehard tot 59–61 HRC. Bij deze hardheid blijft de snede lang scherp tussen twee slijpbeurten. Daar staat tegenover dat hij wat zorg vraagt: houd hem uit de buurt van botten, diepvriesproducten en glazen snijplanken. AUS-10 is een corrosiebestendig roestvrij staal, zodat het mes in goede staat blijft als je het kort na gebruik afwast en afdroogt.

De convexe snede volgt het ontwerp van de Reptile-serie: het slijpvlak is licht afgerond in plaats van recht geslepen. Het lemmet heeft een satijnafwerking.

Heft en balans

Het heft is van zilverkleurig roestvrij staal en heeft de geribbelde vorm die kenmerkend is voor de Reptile-serie. SAMURA omschrijft de serie als ultralicht, en samen met de geribbelde grip zorgt dat ervoor dat het mes comfortabel in je hand ligt. Het middelgrote lemmet laat zich eenvoudig sturen en beheersen. Het mes weegt netto 110 g en is in totaal 315 mm lang.

Ideaal voor

• Groente in plakjes en blokjes snijden
• Fruit in stukken en plakjes snijden
• Brood en sandwiches snijden
• Kaas in plakjes snijden
• Worst in plakjes snijden

Onderhoud en slijpen

Spoel het mes vóór het eerste gebruik af in heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen en droog het meteen af; de vaatwasser wordt afgeraden en het mes hoort niet lang in de gootsteen te liggen. Werk op houten of kunststof snijplanken in plaats van glas, gebruik een SAMURA-hakmes voor botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten, en bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf, en slijp de snede op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17° wanneer er meer nodig is.

Over de Reptile-serie

De Reptile-serie is geïnspireerd op het mesozoïcum, toen reusachtige reptielen over de aarde zwierven, en SAMURA noemt haar een huwelijk tussen erfgoed en hedendaags design. Elk mes in de serie combineert een lemmet van roestvrij AUS-10-staal met een geribbeld heft van roestvrij staal en wordt, zoals alle SAMURA-messen, geleverd met 2 jaar garantie.