Samura Reptile universeel mes 168 mm

Het Samura Reptile universele mes is een veelzijdig, middelgroot mes met een lemmet van 168 mm. Het is gemaakt voor de vele klussen die meer precisie en controle vragen dan een groter mes je geeft: groente en fruit snijden, brood en sandwiches snijden, en kaas en worst in plakjes snijden. Het lemmet is van roestvrij AUS-10-staal met een convexe snede, en het geribbelde heft is van roestvrij staal.

Lemmet en staal

Het lemmet is gemaakt van één laag roestvrij AUS-10-staal, gehard tot 59–61 HRC. Een hard lemmet blijft lang scherp, zodat je meer tijd besteedt aan snijden en minder aan slijpen. AUS-10 is een corrosiebestendig roestvrij staal en blijft in goede staat als je het mes snel na gebruik afwast en afdroogt.

De snede is convex geslepen, zoals kenmerkend is voor de Reptile-serie: het slijpvlak is licht afgerond in plaats van vlak geslepen. Het lemmet zelf heeft een satijnafwerking.

Heft en balans

Het zilverkleurige heft is gemaakt van roestvrij staal en heeft de geribbelde vorm die de Reptile-serie kenmerkt. Een laag gewicht hoort bij het Reptile-ontwerp, en samen met het geribbelde heft zorgt dat ervoor dat het mes comfortabel in je hand ligt. Het middelgrote lemmet is eenvoudig te sturen en te controleren. Het mes heeft een nettogewicht van 110 g en een totale lengte van 315 mm.

Toepassingen

• Groente in plakjes en blokjes snijden
• Fruit snijden en in plakjes snijden
• Brood en sandwiches snijden
• Kaas in plakjes snijden
• Worst in plakjes snijden

Onderhoud en slijpen

Spoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet, en bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.

Over de Reptile-serie

De Reptile-serie is geïnspireerd door het Mesozoïcum, toen reusachtige reptielen over de aarde zwierven, en brengt traditie en eigentijds ontwerp samen. De messen combineren lemmeten van roestvrij AUS-10-staal met geribbelde heften van roestvrij staal en worden, zoals alle SAMURA-messen, geleverd met 2 jaar garantie.