BLACK NOVEMBER −30 % na sve noževe Samo u studenome · bez koda · do 30. studenoga uključivo · Besplatna dostava u EU-u od €79Pogledajte noževe

Preciznost oštra poput britve već od prvog reza.Besplatna dostava u EU-u od €79

Za poslovne kupce
Za poslovne kupce

Noževi za guljenje

Noževi za guljenje mali su, precizni noževi za obrezivanje, guljenje i oblikovanje voća i povrća. Ova kolekcija okuplja Samura noževe za guljenje duljine od 78 do 99 mm, uz nakiri i univerzalne noževe, setove noževa i gulilicu za povrće od nehrđajućeg čelika. Zastupljene su serije od Harakiri, Golf i Mo-V do Damascus 67, Pro-S Lunar i Artefact, s čeličnim oštricama tvrdoće 58–61 HRC i keramičkim izvedbama iz serije Inca.

Što je nož za guljenje?

BLACK NOVEMBER −30 % Samo u studenome na sve noževe i setoveSvi noževi u akciji BLACK NOVEMBER

Proizvoda: 46

Samura Mo-V univerzalni nož 125 mm – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 125 mm

Mo-V univerzalni nož 125 mm

€30,99€21,70 uz BLACK NOVEMBER

Samura Golf Stonewash nož za guljenje 98 mm – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 98 mm

Golf Stonewash nož za guljenje 98 mm

€15,99€11,20 uz BLACK NOVEMBER

Samura Pro-S Lunar nož za guljenje 79 mm – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

VG-10 · 60–61 HRC · 79 mm

Pro-S Lunar nož za guljenje 79 mm

€59,99€42,00 uz BLACK NOVEMBER

Samura Pro-S Lunar nakiri nož 167 mm – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

VG-10 · 60–61 HRC · 167 mm

Pro-S Lunar nakiri nož 167 mm

€140,99€98,70 uz BLACK NOVEMBER

Samura Artefact nož za guljenje 97 mm – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

AUS-10 · 59–61 HRC · 97 mm

Artefact nož za guljenje 97 mm

€83,99€58,80 uz BLACK NOVEMBER

Samura Artefact nakiri nož 173 mm – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

AUS-10 · 59–61 HRC · 173 mm

Artefact nakiri nož 173 mm

€110,99€77,70 uz BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V Stonewash set noževa od 3 komada – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC

Mo-V Stonewash set noževa, 3 komada

€122,99€86,10 uz BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V nakiri nož 167 mm – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 167 mm

Mo-V nakiri nož 167 mm

€54,99€38,50 uz BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V Stonewash nož za guljenje 90 mm – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 90 mm

Mo-V Stonewash nož za guljenje 90 mm

€30,99€21,70 uz BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V Stonewash nakiri nož 167 mm – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 167 mm

Mo-V Stonewash nakiri nož 167 mm

€61,99€43,40 uz BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V Stonewash set noževa, 3 kom., poklon kutija – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%Poklon kutija

AUS-8 · 58–59 HRC

Mo-V Stonewash set noževa, 3 kom., poklon kutija

€154,99€108,50 uz BLACK NOVEMBER

Samura Kaiju nož za guljenje 78 mm, s okovicom – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 78 mm

Kaiju nož za guljenje 78 mm, s okovicom

€30,99€21,70 uz BLACK NOVEMBER

Samura Butcher set noževa, 2 kom. – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC

Butcher set noževa od 2 komada

€25,99€18,20 uz BLACK NOVEMBER

Samura Shadow nož za guljenje 99 mm – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 99 mm

Shadow nož za guljenje 99 mm

€17,99€12,60 uz BLACK NOVEMBER

Samura Damascus nož za guljenje 90 mm – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

Damaščanski čelik · 60–61 HRC · 90 mm

Damascus nož za guljenje 90 mm

€50,99€35,70 uz BLACK NOVEMBER

Samura Kaiju nož za guljenje 78 mm – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 78 mm

Kaiju nož za guljenje 78 mm

€26,99€18,90 uz BLACK NOVEMBER

Samura Damascus 67 nož za guljenje 98 mm – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

Damaščanski čelik · 60–61 HRC · 98 mm

Damascus 67 nož za guljenje 98 mm

€52,99€37,10 uz BLACK NOVEMBER

Samura Damascus set noževa, 3 kom., poklon kutija – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%Poklon kutija

Damaščanski čelik · 60–61 HRC

Damascus set noževa, 3 komada, poklon kutija

€249,99€175,00 uz BLACK NOVEMBER

Samura Kaiju nakiri nož 167 mm, s okovicom – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 167 mm

Kaiju nakiri nož 167 mm, s okovicom

€63,99€44,80 uz BLACK NOVEMBER

Samura Blacksmith set noževa, 3 kom., poklon kutija – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%Poklon kutija

AUS-8 · 58–59 HRC

Blacksmith set noževa, 3 kom., poklon kutija

€199,99€140,00 uz BLACK NOVEMBER

Samura Damascus nakiri nož 167 mm – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

Damaščanski čelik · 60–61 HRC · 167 mm

Damascus nakiri nož 167 mm

€140,99€98,70 uz BLACK NOVEMBER

Samura Damascus set noževa, 3 kom. – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

Damaščanski čelik · 60–61 HRC

Damascus set noževa od 3 komada

€220,99€154,70 uz BLACK NOVEMBER

Samura Golf nož za guljenje 98 mm – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 98 mm

Golf nož za guljenje 98 mm

€17,99€12,60 uz BLACK NOVEMBER

Samura Harakiri nož za guljenje 99 mm, crna drška – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 99 mm

Harakiri nož za guljenje 99 mm, crna drška

€16,99€11,90 uz BLACK NOVEMBER

Samura Meteora nož za guljenje 90 mm – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

VG-10 · 59–61 HRC · 90 mm

Meteora nož za guljenje 90 mm

€81,99€57,40 uz BLACK NOVEMBER

Samura Harakiri nož za guljenje 99 mm, bijela akrilna drška – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 99 mm

Harakiri nož za guljenje 99 mm, bijela akrilna drška

€19,99€14,00 uz BLACK NOVEMBER

Samura Butcher nož za guljenje 91 mm – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 91 mm

Butcher nož za guljenje 91 mm

€8,99€6,30 uz BLACK NOVEMBER

Vodič za noževe

Što je nož za guljenje?

Nož za guljenje malen je, lagan i precizan. Guli, obrezuje, vadi jezgre i oblikuje voće i povrće, često u ruci, a ne na dasci. Evo kako ga odabrati.

Svi modeli na zalihi u usporedbi

ModelČelik oštriceTvrdoćaOštricaDrškaCijena
Samura Butcher nož za guljenje 91 mm AUS-8 58–59 HRC 91 mm TPE €8,99€6,30
Samura Golf Stonewash nož za guljenje 98 mm AUS-8 58–59 HRC 98 mm Polipropilen s mekim TPR premazom €15,99€11,20
Samura Harakiri nož za guljenje 99 mm, crna drška AUS-8 58–59 HRC 99 mm ABS plastika €16,99€11,90
Samura Shadow nož za guljenje 99 mm AUS-8 58–59 HRC 99 mm ABS plastika €17,99€12,60
Samura Golf nož za guljenje 98 mm AUS-8 58–59 HRC 98 mm Polipropilen s mekim TPR premazom €17,99€12,60
Samura Harakiri nož za guljenje 99 mm, bijela akrilna drška AUS-8 58–59 HRC 99 mm Akril €19,99€14,00
Samura Butcher set noževa od 2 komada AUS-8 58–59 HRC TPE €25,99€18,20
Samura Kaiju nož za guljenje 78 mm AUS-8 58–59 HRC 78 mm Pakka drvo €26,99€18,90
Samura Mo-V univerzalni nož 125 mm AUS-8 58–59 HRC 125 mm G-10 €30,99€21,70
Samura Mo-V Stonewash nož za guljenje 90 mm AUS-8 58–59 HRC 90 mm G-10 €30,99€21,70
Samura Kaiju nož za guljenje 78 mm, s okovicom AUS-8 58–59 HRC 78 mm Pakka drvo €30,99€21,70
Samura Damascus nož za guljenje 90 mm Damaščanski čelik 60–61 HRC 90 mm G-10 €50,99€35,70
Samura Damascus 67 nož za guljenje 98 mm Damaščanski čelik 60–61 HRC 98 mm Micarta €52,99€37,10
Samura Mo-V nakiri nož 167 mm AUS-8 58–59 HRC 167 mm G-10 €54,99€38,50
Samura Pro-S Lunar nož za guljenje 79 mm VG-10 60–61 HRC 79 mm G-10 €59,99€42,00
Samura Mo-V Stonewash nakiri nož 167 mm AUS-8 58–59 HRC 167 mm G-10 €61,99€43,40
Samura Kaiju nakiri nož 167 mm, s okovicom AUS-8 58–59 HRC 167 mm Pakka drvo €63,99€44,80
Samura Meteora nož za guljenje 90 mm VG-10 59–61 HRC 90 mm Nehrđajući čelik €81,99€57,40
Samura Artefact nož za guljenje 97 mm AUS-10 59–61 HRC 97 mm Nehrđajući čelik €83,99€58,80
Samura Artefact nakiri nož 173 mm AUS-10 59–61 HRC 173 mm Nehrđajući čelik €110,99€77,70
Samura Mo-V Stonewash set noževa, 3 komada AUS-8 58–59 HRC G-10 €122,99€86,10
Samura Pro-S Lunar nakiri nož 167 mm VG-10 60–61 HRC 167 mm G-10 €140,99€98,70
Samura Damascus nakiri nož 167 mm Damaščanski čelik 60–61 HRC 167 mm G-10 €140,99€98,70
Samura Mo-V Stonewash set noževa, 3 kom., poklon kutija AUS-8 58–59 HRC G-10 €154,99€108,50
Samura Blacksmith set noževa, 3 kom., poklon kutija AUS-8 58–59 HRC Micarta €199,99€140,00
Samura Damascus set noževa od 3 komada Damaščanski čelik 60–61 HRC G-10 €220,99€154,70
Samura Damascus set noževa, 3 komada, poklon kutija Damaščanski čelik 60–61 HRC G-10 €249,99€175,00

Za što služi nož za guljenje

Nož za guljenje ima kratku oštricu i šiljast vrh. Izrađen je za preciznu kontrolu: guljenje jabuka, vađenje sredine rajčica, uklanjanje okaca s krumpira, čišćenje crijeva kozica i zarezivanje.

Većina tih poslova obavlja se u zraku, dok namirnicu držite u drugoj ruci. Mala duljina i siguran prihvat važniji su od težine.

Kako odabrati

Noževi za guljenje SAMURA počinju od 78 mm. Oštrica od oko 80–100 mm klasična je veličina za rad u ruci. Ova kolekcija uključuje i neke dulje oštrice za lakše univerzalne poslove i rad s povrćem.

Većina modela izrađena je od čelika AUS-8 tvrdoće 58–59 HRC. Modeli od damaščanskog čelika, damaščanskog čelika VG-10 i damaščanskog čelika AUS-10 dosežu 59–61 ili 60–61 HRC. Cirkonijeva keramika lagana je i zadržava oštar rezni rub.

  • Drške: G-10, nehrđajući čelik, ABS, Pakka drvo, Micarta, TPE
  • Drške s mekim TPR premazom pružaju bolji prihvat mokrim rukama
  • Rezni rubovi: na većini obostrano brušeni, na nekima konveksni

Nož za guljenje, univerzalni nož ili nakiri nož?

Od noža za guljenje dulji je univerzalni nož, bolji za narezivanje na dasci. S druge strane, nakiri nož je nož za povrće pune veličine, namijenjen sjeckanju.

Nož za guljenje nadopunjuje oba ta noža. Obavlja fini rad u ruci koji velika oštrica ne može obaviti.

Noževi za guljenje u ponudi SAMURA

Ako tražite AUS-8, pogledajte serije Harakiri, Kaiju, Mo-V, Mo-V Stonewash, Bamboo i Shadow. Serija Damascus nudi 67-slojni damaščanski čelik. Serija Inca nudi cirkonijevu keramiku u bijeloj ili crnoj boji.

Njega i oštrenje

Perite ručno i odmah osušite. Za rad na dasci koristite dasku za rezanje od drva ili plastike.

Kad SAMURA navodi kut oštrenja, on iznosi 16–18°. Malu oštricu brzo ćete naoštriti na brusnim kamenovima. Keramičke oštrice predajte profesionalnom servisu ili upotrijebite dijamantni oštrač.

Pronađite svoj nož

Za što vam treba nož?

Odaberite zadatak, a mi ćemo vam pokazati noževe izrađene za njega.

Noževi za svakog kuhara

Od vašeg prvog dobrog noža do profesionalne opreme

Recite nam kako kuhate, a mi ćemo vam pokazati serije i vrste noževa koje su vam zaista potrebne.

Prvi dobri noževi

Prvi dobri noževi

Počnite s tri noža koja obave gotovo sve: kuharskim ili santoku nožem, nožem za guljenje i nožem za kruh. Čelik AUS-8 tvrdoće 58–59 HRC oštar je, robustan i jednostavan za održavanje.

Što vam treba

Kupite setove od 3 komada

Preporučene serije

Strastveni kućni kuhar

Strastveni kućni kuhar

Dodajte specijalizirane noževe za povrće, narezivanje i stol te odaberite serije s drškama od G-10, Pakka drva ili palisandra i s čekićanim ili stonewash oštricama.

Što vam treba

Kupite setove noževa

Preporučene serije

Samura Damascus nož za odreske 120 mm – slika 3

Profesionalni kuhar

Čelici VG-10, AUS-10 i višeslojni damaščanski čelik, kaljeni na 59–61 HRC, mogu imati finiji rezni rub. Dopunite svoju opremu japanskim specijaliziranim noževima, a rezni rub doradite na finim brusnim kamenovima.

Što vam treba

Kupite brusne kamenove

Preporučene serije

Pronađite svoj nož

Kako odabrati

Četiri koraka do pravog noža

  1. Počnite od onoga što najčešće kuhate

    Meso: kuharski nož ili nož za narezivanje. Povrće: santoku ili nakiri. Riba: nož za filetiranje ili yanagiba. Kruh: nazubljeni nož za kruh.

  2. Odaberite duljinu

    Oko 200 mm ili više za velike namirnice i pečenja, 150–180 mm za većinu kućnih kuhinja, ispod 130 mm za guljenje i sitne poslove.

  3. Odaberite čelik

    AUS-8 je izdržljiv i lako se oštri. AUS-10, VG-10 i damaščanski čelik tvrđi su, 59–61 HRC, i na njima se može postići finiji rezni rub.

    Usporedite čelike

  4. Isplanirajte održavanje

    Brusni kamen i drvena ili plastična daska održat će svaki rezni rub oštrim godinama. Na svakoj stranici proizvoda prikazan je set za njegu prilagođen njegovu čeliku.

    Alati za oštrenje

Zašto odabrati brend SAMURA

Četiri razloga za odabir SAMURA-e

  1. Iznimno oštar od prvog reza

    Čelici japanske klase AUS-8, AUS-10, VG-10 i damaščanski čelici, kaljeni na 58–61 HRC i naoštreni do preciznog reznog ruba oštrog poput britve.

    Vodič kroz čelike

  2. Vrhunska kvaliteta, poštena cijena

    Čelik, završna obrada i dizajn vrhunskih noževa u japanskom stilu bez luksuzne marže: premium nož koji možete koristiti svaki dan.

    Sve serije

  3. Zapakirano za darivanje

    Premium ambalaža SAMURA čini svaki nož i set gotovim poklonom za svakoga tko voli kuhati.

  4. Složite vlastitu kolekciju

    Svaka serija nudi odgovarajuće noževe za svaki zadatak. Upotpunite jednu seriju ili kombinirajte omiljene noževe iz različitih kolekcija.

Nastavite istraživati

Povezane kategorije

Pitanja

Prije nego što odaberete

Niste pronašli odgovor? Pišite nam i pomoći ćemo vam u odabiru.

Kontaktirajte nas
Čemu služi nož za guljenje?

Za guljenje, obrezivanje, vađenje jezgre, čišćenje peteljki s jagoda, zarezivanje i druge male, precizne poslove, obično s namirnicom u ruci.

Koliko dug treba biti nož za guljenje?

Oko 80–100 mm odgovara većini ruku i poslova. Kraći je bolji za guljenje, a malo dulji za lagani rad na dasci.

Čelični ili keramički nož za guljenje?

Čelik je čvršći i lako se ponovno naoštri. Keramika je lagana i dugo ostaje oštra, ali se može okrhnuti pri padu ili uvijanju.

Smije li nož za guljenje u perilicu posuđa?

Perite ga ručno. Mali se noževi u perilici posuđa lako sudaraju s drugim predmetima, što otupljuje rezni rub i može oštetiti dršku.

Koje jamstvo vrijedi pri kupnji SAMURA noža?

Kao potrošač imate zakonsko jamstvo: prodavatelj odgovara za materijalne nedostatke 2 godine u Hrvatskoj, a najmanje 2 godine u ostalim zemljama EU-a.

Mogu li vratiti nož?

Da. Narudžbu možete vratiti u roku od 14 dana – uvjete potražite u pravilima o povratu novca.

Kako trebam njegovati nož?

Perite ručno i odmah osušite. Na svakoj stranici proizvoda navedene su upute za njegu tog noža.