BLACK NOVEMBER −30 % na sve noževe Samo u studenome · bez koda · do 30. studenoga uključivo · Besplatna dostava u EU-u od €79Pogledajte noževe

Preciznost oštra poput britve već od prvog reza.Besplatna dostava u EU-u od €79

Za poslovne kupce
Za poslovne kupce

Nakiri noževi

Nakiri je nož za povrće u japanskom stilu, namijenjen sjeckanju povrća i voća čistim, ravnomjernim rezovima. Ova kolekcija nudi Samura nakiri noževe od 165 do 173 mm iz serija kao što su Harakiri, Mo-V, Shadow, Okinawa, Kaiju, Meteora i Artefact. Oštrice su od nehrđajućeg čelika AUS-8 ili damaščanskog čelika tvrdoće 58–61 HRC, ili od bijele i crne cirkonijeve keramike iz serije Inca. Za svakodnevno sjeckanje kombinirajte ga s daskom za rezanje.

Što je nakiri nož?

BLACK NOVEMBER −30 % Samo u studenome na sve noževe i setoveSvi noževi u akciji BLACK NOVEMBER

Proizvoda: 18

Samura Meteora nakiri nož 173 mm – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

VG-10 · 59–61 HRC · 173 mm

Meteora nakiri nož 173 mm

€101,99€71,40 uz BLACK NOVEMBER

Samura Golf Stonewash nakiri nož 167 mm – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 167 mm

Golf Stonewash nakiri nož 167 mm

€28,99€20,30 uz BLACK NOVEMBER

Samura Kaiju nakiri nož 167 mm, s okovicom – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 167 mm

Kaiju nakiri nož 167 mm, s okovicom

€63,99€44,80 uz BLACK NOVEMBER

Samura Damascus nakiri nož 167 mm – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

Damaščanski čelik · 60–61 HRC · 167 mm

Damascus nakiri nož 167 mm

€140,99€98,70 uz BLACK NOVEMBER

Samura Pro-S Lunar nakiri nož 167 mm – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

VG-10 · 60–61 HRC · 167 mm

Pro-S Lunar nakiri nož 167 mm

€140,99€98,70 uz BLACK NOVEMBER

Samura Artefact nakiri nož 173 mm – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

AUS-10 · 59–61 HRC · 173 mm

Artefact nakiri nož 173 mm

€110,99€77,70 uz BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V nakiri nož 167 mm – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 167 mm

Mo-V nakiri nož 167 mm

€54,99€38,50 uz BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V Stonewash nakiri nož 167 mm – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 167 mm

Mo-V Stonewash nakiri nož 167 mm

€61,99€43,40 uz BLACK NOVEMBER

Samura Harakiri nakiri nož 170 mm, crna drška – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 170 mm

Harakiri nakiri nož 170 mm, crna drška

€26,99€18,90 uz BLACK NOVEMBER

Samura Super 5 nakiri nož 171 mm – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%Poklon kutija

VG-10 · 59–61 HRC · 171 mm

Super 5 nakiri nož 171 mm

€110,99€77,70 uz BLACK NOVEMBER

Samura Shadow nakiri nož 170 mm – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 170 mm

Shadow nakiri nož 170 mm

€25,99€18,20 uz BLACK NOVEMBER

Samura Blacksmith nakiri nož 168 mm – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30%Poklon kutija

AUS-8 · 58–59 HRC · 168 mm

Blacksmith nakiri nož 168 mm

€101,99€71,40 uz BLACK NOVEMBER

Vodič za noževe

Što je nakiri nož?

Nakiri je nož za povrće u japanskom stilu. Ravni rezni rub dodiruje dasku cijelom duljinom, pa svaki rez prolazi do kraja. Evo kako ga odabrati.

Svi modeli na zalihi u usporedbi

ModelČelik oštriceTvrdoćaOštricaDrškaCijena
Samura Shadow nakiri nož 170 mm AUS-8 58–59 HRC 170 mm ABS plastika €25,99€18,20
Samura Harakiri nakiri nož 170 mm, crna drška AUS-8 58–59 HRC 170 mm ABS plastika €26,99€18,90
Samura Golf Stonewash nakiri nož 167 mm AUS-8 58–59 HRC 167 mm Polipropilen s mekim TPR premazom €28,99€20,30
Samura Mo-V nakiri nož 167 mm AUS-8 58–59 HRC 167 mm G-10 €54,99€38,50
Samura Mo-V Stonewash nakiri nož 167 mm AUS-8 58–59 HRC 167 mm G-10 €61,99€43,40
Samura Kaiju nakiri nož 167 mm, s okovicom AUS-8 58–59 HRC 167 mm Pakka drvo €63,99€44,80
Samura Meteora nakiri nož 173 mm VG-10 59–61 HRC 173 mm Nehrđajući čelik €101,99€71,40
Samura Blacksmith nakiri nož 168 mm AUS-8 58–59 HRC 168 mm Micarta €101,99€71,40
Samura Artefact nakiri nož 173 mm AUS-10 59–61 HRC 173 mm Nehrđajući čelik €110,99€77,70
Samura Super 5 nakiri nož 171 mm VG-10 59–61 HRC 171 mm Micarta €110,99€77,70
Samura Damascus nakiri nož 167 mm Damaščanski čelik 60–61 HRC 167 mm G-10 €140,99€98,70
Samura Pro-S Lunar nakiri nož 167 mm VG-10 60–61 HRC 167 mm G-10 €140,99€98,70

Čemu služi nakiri

Nakiri ima visoku, pravokutnu oštricu i ravan rezni rub. Režete pokretom gore-dolje ili potiskivanjem, a ne njišućim pokretom. Tako čisto režete kupus, mrkvu, luk i lisnato povrće.

Visoka oštrica vodi zglobove prstiju i omogućuje vam da nasjeckano povrće pokupite s daske. Nakiri je namijenjen povrću i voću.

Kako odabrati

SAMURA nakiri noževi dugi su od 165 do 173 mm, što je ugodna veličina za većinu kućnih dasaka.

Većina modela izrađena je od čelika AUS-8 tvrdoće 58–59 HRC. Modeli od damaščanskog čelika te damaščanskog čelika VG-10 i AUS-10 dosežu 59–61 ili 60–61 HRC. Cirkonijeva keramika lagana je i ne hrđa, ali je krhkija.

  • Drške: G-10, ABS, nehrđajući čelik, Pakka drvo, Micarta, palisandar
  • Rezni rubovi: na većini obostrano brušeni, na nekima konveksni
  • Završne obrade: čekićana, stonewash ili crni neprijanjajući premaz

Nakiri, santoku ili nož za guljenje?

Šiljast, prema dolje povijen vrh ima santoku, koji je prikladan i za meso i ribu. Dodatnu duljinu i tanak vrh za narezivanje donosi gyuto.

Za sitne poslove u ruci tu je nož za guljenje. Odaberite nakiri ako najčešće pripremate povrće.

Nakiri noževi u SAMURA ponudi

Ako tražite AUS-8, pogledajte serije Shadow, Harakiri i Kaiju. Golf Stonewash i Blacksmith nude dodatan izbor. Meteora i Super 5 imaju oštrice od damaščanskog čelika VG-10. Inca nudi cirkonijevu keramiku u bijeloj ili crnoj boji.

Njega i oštrenje

Perite ručno i odmah osušite. Koristite dasku za rezanje od drva ili plastike, a nakiri držite podalje od kostiju i smrznute hrane.

Gdje SAMURA navodi kut oštrenja, on iznosi 16–18°. Pri oštrenju održavajte rezni rub ravnim kako bi i dalje cijelom duljinom nalijegao na dasku.

Pronađite svoj nož

Za što vam treba nož?

Odaberite zadatak, a mi ćemo vam pokazati noževe izrađene za njega.

Noževi za svakog kuhara

Od vašeg prvog dobrog noža do profesionalne opreme

Recite nam kako kuhate, a mi ćemo vam pokazati serije i vrste noževa koje su vam zaista potrebne.

Prvi dobri noževi

Prvi dobri noževi

Počnite s tri noža koja obave gotovo sve: kuharskim ili santoku nožem, nožem za guljenje i nožem za kruh. Čelik AUS-8 tvrdoće 58–59 HRC oštar je, robustan i jednostavan za održavanje.

Što vam treba

Kupite setove od 3 komada

Preporučene serije

Strastveni kućni kuhar

Strastveni kućni kuhar

Dodajte specijalizirane noževe za povrće, narezivanje i stol te odaberite serije s drškama od G-10, Pakka drva ili palisandra i s čekićanim ili stonewash oštricama.

Što vam treba

Kupite setove noževa

Preporučene serije

Samura Damascus nož za odreske 120 mm – slika 3

Profesionalni kuhar

Čelici VG-10, AUS-10 i višeslojni damaščanski čelik, kaljeni na 59–61 HRC, mogu imati finiji rezni rub. Dopunite svoju opremu japanskim specijaliziranim noževima, a rezni rub doradite na finim brusnim kamenovima.

Što vam treba

Kupite brusne kamenove

Preporučene serije

Pronađite svoj nož

Kako odabrati

Četiri koraka do pravog noža

  1. Počnite od onoga što najčešće kuhate

    Meso: kuharski nož ili nož za narezivanje. Povrće: santoku ili nakiri. Riba: nož za filetiranje ili yanagiba. Kruh: nazubljeni nož za kruh.

  2. Odaberite duljinu

    Oko 200 mm ili više za velike namirnice i pečenja, 150–180 mm za većinu kućnih kuhinja, ispod 130 mm za guljenje i sitne poslove.

  3. Odaberite čelik

    AUS-8 je izdržljiv i lako se oštri. AUS-10, VG-10 i damaščanski čelik tvrđi su, 59–61 HRC, i na njima se može postići finiji rezni rub.

    Usporedite čelike

  4. Isplanirajte održavanje

    Brusni kamen i drvena ili plastična daska održat će svaki rezni rub oštrim godinama. Na svakoj stranici proizvoda prikazan je set za njegu prilagođen njegovu čeliku.

    Alati za oštrenje

Zašto odabrati brend SAMURA

Četiri razloga za odabir SAMURA-e

  1. Iznimno oštar od prvog reza

    Čelici japanske klase AUS-8, AUS-10, VG-10 i damaščanski čelici, kaljeni na 58–61 HRC i naoštreni do preciznog reznog ruba oštrog poput britve.

    Vodič kroz čelike

  2. Vrhunska kvaliteta, poštena cijena

    Čelik, završna obrada i dizajn vrhunskih noževa u japanskom stilu bez luksuzne marže: premium nož koji možete koristiti svaki dan.

    Sve serije

  3. Zapakirano za darivanje

    Premium ambalaža SAMURA čini svaki nož i set gotovim poklonom za svakoga tko voli kuhati.

  4. Složite vlastitu kolekciju

    Svaka serija nudi odgovarajuće noževe za svaki zadatak. Upotpunite jednu seriju ili kombinirajte omiljene noževe iz različitih kolekcija.

Nastavite istraživati

Povezane kategorije

Pitanja

Prije nego što odaberete

Niste pronašli odgovor? Pišite nam i pomoći ćemo vam u odabiru.

Kontaktirajte nas
Je li nakiri sjekač?

Izgleda poput njega, ali je mnogo tanji i lakši. Namijenjen je povrću, a ne kostima ni teškom sjeckanju.

Mogu li nakiri nožem rezati meso?

Osmišljen je za povrće i voće. Za meso i ribu pravi je izbor santoku ili kuharski nož.

Zašto nakiri ima ravan rezni rub?

Cijeli rezni rub odjednom dodiruje dasku. Svaki rez prolazi kroz cijelu namirnicu, pa ploške ne ostaju spojene.

Je li nakiri dobar za ljevake?

Da. SAMURA nakiri noževi imaju obostrano brušene ili konveksne rezne rubove, brušene s obje strane, pa odgovaraju objema rukama.

Kako naoštriti nakiri?

Koristite brusni kamen i ravnomjerno prelazite cijelim reznim rubom, zadržavajući isti kut na obje strane. Održavajte rezni rub ravnim i pazite da se trošenjem ne stvori udubina na sredini.

Koje jamstvo vrijedi pri kupnji SAMURA noža?

Kao potrošač imate zakonsko jamstvo: prodavatelj odgovara za materijalne nedostatke 2 godine u Hrvatskoj, a najmanje 2 godine u ostalim zemljama EU-a.

Mogu li vratiti nož?

Da. Narudžbu možete vratiti u roku od 14 dana – uvjete potražite u pravilima o povratu novca.

Kako trebam njegovati nož?

Perite ručno i odmah osušite. Na svakoj stranici proizvoda navedene su upute za njegu tog noža.