Samura Reptile cuchillo de pan 235 mm

El cuchillo de pan Samura Reptile tiene una hoja de 235 mm con filo dentado, pensada para todo tipo de pan, desde las baguettes más crujientes hasta el pan de molde más tierno. También puedes usarlo para fruta y verdura.

Hoja y acero

La hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-10 templado a 59–61 HRC. Una hoja dura conserva el filo durante mucho tiempo, así que pasas más tiempo cortando y menos afilando. El AUS-10 es un acero inoxidable resistente a la corrosión que se mantiene en buen estado si lavas y secas el cuchillo poco después de usarlo.

El filo dentado tiene dientes del mismo tamaño y espaciados de forma regular, diseñados para atravesar el pan con suavidad sin desgarrarlo. La hoja tiene acabado satinado.

Mango y equilibrio

El mango plateado es de acero inoxidable y presenta la forma estriada característica de la serie Reptile. El mango estriado y el poco peso del cuchillo están pensados para que resulte cómodo de sujetar. Tiene un peso neto de 143 g y una longitud total de 380 mm.

Usos recomendados

• Cortar hogazas de corteza crujiente y baguettes
• Cortar pan de molde tierno
• Cortar fruta en rodajas
• Cortar verdura

Cuidado y afilado

Antes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. A partir de entonces, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el uso del lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio; reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Utiliza una chaira entre un afilado y otro y afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.

Sobre la serie Reptile

La serie Reptile se inspira en el Mesozoico, cuando los reptiles gigantes poblaban la Tierra, y une tradición y diseño contemporáneo. Sus cuchillos combinan hojas de acero inoxidable AUS-10 con mangos estriados de acero inoxidable y, como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.