Samura Reptile cuchillo fileteador de pescador 224 mm
224 mm / SKU: SRP-0048F
€49,99
IVA incluido
El filo, en cifras
Un cuchillo fileteador largo y estrecho de 224 mm para filetear pescado y limpiar carne. Su hoja de acero inoxidable AUS-10 (59–61 HRC) tiene filo convexo y, con su mango estriado de acero inoxidable, pesa solo 97 g.
- Material de la hoja
- AUS-10
- Dureza
- 59–61 HRC
- Tipo de filo
- Filo convexo
- Longitud de la hoja
- 224 mmHoja de 224 mm de 368 mm en total
Los detalles
Más de cerca
El cuchillo fileteador de pescador Samura Reptile tiene una hoja larga y estrecha de 224 mm, diseñada para filetear pescado con precisión y control. También puedes usarlo para limpiar carne sin hueso y cortarla en lonchas. La hoja es de acero inoxidable AUS-10 con filo convexo, y el mango estriado es de acero inoxidable.
Hoja y acero
La hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-10, templada a 59–61 HRC. Una hoja dura conserva el filo durante mucho tiempo, así que pasas más tiempo cortando y menos afilando. A cambio, un filo duro requiere algo de cuidado: no lo uses para cortar huesos ni congelados. El AUS-10 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, pero aun así conviene lavar y secar el cuchillo poco después de usarlo.
La hoja mide 224 mm de longitud y solo 32 mm de altura. Esta forma larga y estrecha facilita cortes limpios y precisos. El filo tiene el afilado convexo propio de la serie Reptile, con un bisel ligeramente redondeado en lugar de plano, y la hoja tiene un acabado satinado.
Mango y equilibrio
El mango plateado es de acero inoxidable y tiene la forma estriada que distingue a la serie Reptile. Su peso ultraligero es uno de los rasgos de la serie y, junto con el mango estriado, permite que el cuchillo se asiente cómodamente en tu mano. El cuchillo pesa solo 97 g y mide 368 mm de longitud total.
Usos recomendados
- Filetear pescado
- Cortar y porcionar filetes de pescado
- Limpiar carne
- Cortar carne sin hueso en lonchas
Cuidado y afilado
Antes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo después de cada uso; no se recomienda el lavavajillas, y no dejes el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre vidrio; deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Entre afilados, usa una chaira, y afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.
Sobre la serie Reptile
La serie Reptile se inspira en el Mesozoico, cuando los reptiles gigantes poblaban la Tierra, y une tradición y diseño contemporáneo. Sus cuchillos combinan hojas de acero inoxidable AUS-10 con mangos estriados de acero inoxidable y, como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.
Características principales
- Hoja de acero inoxidable AUS-10, 59–61 HRC
- Hoja para filetear larga y estrecha de 224 mm, 32 mm de altura
- Filo convexo y hoja con acabado satinado
- Mango estriado de acero inoxidable; 368 mm de longitud total, 97 g
- Garantía SAMURA de 2 años
Especificaciones
Detalles técnicos
| Serie | Reptile |
|---|---|
| Tipo de cuchillo | Cuchillo fileteador |
| Uso | Carne, Pescado |
| Longitud de la hoja | 224 mm |
| Longitud total | 368 mm |
| Altura de la hoja | 32 mm |
| Anchura total | 20 mm |
| Peso neto | 97 g |
| Material de la hoja | Acero inoxidable AUS-10 |
| Dureza | 59–61 HRC |
| Capas de acero | 1 |
| Acabado de la hoja | Satinado |
| Tipo de filo | Filo convexo |
| Material del mango | Acero inoxidable |
| Color del mango | Plateado |
| Apto para lavavajillas | No |
| Dimensiones del paquete | 41,2 × 7,67 × 3,14 cm |
| SKU | SRP-0048F |
| EAN | 4751029323880 |
Fuente: datos de producto de SAMURA
Cuidado y afilado
Mantenga el filo
- Antes del primer uso, aclara con agua caliente y seca con un paño.
- Utiliza solo tablas de cortar de madera o de plástico, nunca de vidrio.
- Ten cuidado con los alimentos con hueso: usa una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos, y un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados.
- Lava a mano con materiales no abrasivos y seca con un paño. No se recomienda el uso del lavavajillas.
- No dejes los cuchillos en el fregadero durante mucho tiempo.
- Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos para que la hoja no toque objetos metálicos.
- Afila con piedra de afilar y respeta el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Entre un afilado y otro, repasa el filo con una chaira, deslizándolo a lo largo de la chaira desde el mango hasta la punta.
- Nunca compruebes el afilado con las manos; usa un trozo de papel.
Cuidado y conservación
Kit de cuidado para este cuchillo
Seleccionado para acero AUS-10: una piedra de afilar #1000/#3000 para afilar, una piedra #8000 para un filo más fino y pulido, una tabla de cortar de TPU y un portacuchillos magnético.
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¿De qué acero es la hoja de Samura Reptile cuchillo fileteador de pescador 224 mm?
Material de la hoja: Acero inoxidable AUS-10. Dureza: 59–61 HRC.
¿Cuánto mide la hoja?
Longitud de la hoja: 224 mm. Longitud total: 368 mm.
¿Qué tipo de filo tiene?
Tipo de filo: Filo convexo.
¿Cómo lo mantengo afilado?
Lávalo a mano, sécalo enseguida y corta sobre una tabla de madera o de plástico. Seleccionado para acero AUS-10: una piedra de afilar #1000/#3000 para afilar, una piedra #8000 para un filo más fino y pulido, una tabla de cortar de TPU y un portacuchillos magnético.
¿Cuánto tarda la entrega y puedo devolverlo?
El envío estándar es gratis a partir de €79, y la entrega en la UE suele tardar entre 2 y 5 días laborables. Puedes devolverlo en un plazo de 14 días y tiene una garantía legal de 2 años.
Cuatro razones para elegir SAMURA
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Ultraafilados desde el primer corte
Guía de acerosAceros de calidad japonesa AUS-8, AUS-10, VG-10 y damasco, templados a 58–61 HRC y con un filo preciso, afilado como una navaja.
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Calidad premium a un precio justo
Todas las seriesEl acero, el acabado y el diseño de los cuchillos de estilo japonés de alta gama, sin el sobreprecio del lujo: un cuchillo premium para usar cada día.
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Listos para regalar
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Cada serie reúne cuchillos a juego para todas las tareas. Completa una serie o combina tus favoritos de distintas colecciones.