Damascus
| Serie | Damascus |
|---|---|
| Type mes | Universeel mes |
| Toepassing | Groente & fruit, Brood, Kaas, Worst |
| Lemmetlengte | 125 mm |
| Totale lengte | 245 mm |
| Lemmethoogte | 25 mm |
| Totale breedte | 18 mm |
| Nettogewicht | 100 g |
| Materiaal lemmet | Damaststaal |
| Hardheid | 60–61 HRC |
| Staallagen | 67 |
| Type snede | Convexe snede |
| Slijphoek | 16–18° |
| Materiaal heft | G-10 |
| Kleur heft | Zwart |
| Bolster | Roestvrij staal |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Afmetingen verpakking | 32,5 × 7,5 × 3 cm |
| Merk | SAMURA |
| SKU | SD-0021 |
| EAN | 4751029320209 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Het Samura Damascus universele mes is een compact, veelzijdig keukenmes met een lemmet van 125 mm. Je gebruikt het voor allerlei dagelijks snijwerk, van fruit en groente tot kaas, worst en brood. Het lemmet is gemaakt van 67 lagen damaststaal en gecombineerd met een zwart heft van G-10.
Het lemmet is gemaakt van 67 lagen damaststaal en gehard tot 60–61 HRC. Een hard lemmet blijft lang scherp, zodat het veel dagelijks snijwerk aankan voordat het aandacht nodig heeft. Daar staat tegenover dat een harde snede wat zorg vraagt: houd hem weg van botten, diepvriesproducten en glazen oppervlakken.
De convexe snede is aan beide zijden geslepen, met een originele slijphoek af fabriek van 16–18°. Een aan beide zijden geslepen snede is eenvoudig te onderhouden met een aanzetstaaf en een slijpsteen.
Het ergonomische zwarte heft van G-10 is duurzaam en vochtbestendig. Een bolster van roestvrij staal verbindt het lemmet met het heft, wat bijdraagt aan de duurzaamheid en je volledige controle geeft bij elke snijbeweging. Met 100 g en een totale lengte van 245 mm is het mes licht, zodat het ook bij langer snijwerk comfortabel blijft.
Spoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af; was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het af. De vaatwasser wordt afgeraden en het mes kan beter niet lang in de gootsteen blijven liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 16–18°.
Elk mes uit de Damascus-collectie combineert 67 lagen damaststaal met moderne productiemethoden voor een scherpe snede die met weinig weerstand snijdt en jarenlang meegaat. Elk mes heeft een ergonomisch heft van G-10 met een stalen bolster en wordt, zoals alle SAMURA-messen, geleverd met 2 jaar garantie.
Verlanglijst is leeg.
