Samura Bamboo coltello da pane 200 mm

Il coltello da pane Samura Bamboo ha una lunga lama da 200 mm con filo seghettato e ondulato. È pensato per alimenti con una crosta piuttosto dura e un interno molto morbido, soprattutto pane e altri prodotti da forno, e se la cava bene anche con frutta come agrumi e ananas. La lama in acciaio e il manico in acciaio a forma di bambù conferiscono al coltello una struttura leggera, interamente in metallo.

Lama e acciaio

La lama è realizzata in un unico strato di acciaio inox AUS-8, temprato a 58–59 HRC. Con questa durezza, il filo regge bene il taglio quotidiano. Essendo un acciaio inox, l'AUS-8 resiste alla corrosione, ma è comunque bene lavare e asciugare il coltello subito dopo l'uso.

Il filo seghettato ondulato è pensato per incidere le croste consistenti, per poi tagliare delicatamente l'interno morbido o succoso, senza schiacciarlo né sbriciolarlo. I 200 mm di lunghezza ti permettono di affettare pagnotte e frutti di diverse dimensioni.

Manico e bilanciamento

Il manico color argento è in acciaio inox e ha la forma di una canna di bambù, il tratto distintivo della serie. La sua forma originale dà al coltello un look raffinato ed è al tempo stesso ergonomica. Il coltello pesa 111 g e ha una lunghezza totale di 324 mm.

Utilizzi ideali

• Affettare pane croccante e pagnotte
• Tagliare prodotti da forno con crosta dura e interno morbido
• Tagliare gli agrumi
• Tagliare l'ananas
• Affettare frutta e verdura morbide e succose senza schiacciarle

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo, poi lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e non lasciarlo a lungo nel lavello. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, e affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e, quando il filo ne ha bisogno, ravvivalo su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Bamboo

La serie Bamboo è nota per il suo corpo interamente in metallo: lame in acciaio AUS-8 abbinate a manici in acciaio inox a forma di canna di bambù. I manici ergonomici accomunano tutta la gamma, che comprende numerose tipologie di coltelli. Come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.