Samura Bamboo coltello multiuso 125 mm

Il coltello multiuso Samura Bamboo è un coltello compatto per lavorare frutta e verdura. La sua lama da 125 mm rimuove bene bucce e pellicine e si presta anche ad altri piccoli alimenti, come salumi o formaggio, che puoi tagliare a fette sottili e precise. La lama in acciaio e il manico in acciaio a forma di bambù conferiscono al coltello una struttura leggera, interamente in metallo.

Lama e acciaio

La lama è realizzata in un unico strato di acciaio inox AUS-8, temprato a 58–59 HRC. Questa durezza ti offre un equilibrio pratico: il filo resiste bene al taglio quotidiano e, quando ha bisogno di attenzione, è semplice ripristinarlo su una pietra per affilare. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione, ma il coltello va comunque lavato e asciugato a mano, come descritto di seguito.

Come il resto della serie, il coltello ha una lama sottile. La sua affilatura bilaterale è molata su entrambi i lati.

Manico e bilanciamento

Il manico è in acciaio inox e ha la forma di una canna di bambù, il tratto distintivo della serie. È ergonomico e bilanciato con la lama, e la sua forma aiuta a evitare che il coltello scivoli o ruoti nella mano, così mantieni il controllo mentre lavori. Il coltello pesa 59 g e ha una lunghezza totale di 231 mm.

Utilizzi ideali

• Sbucciare frutta e verdura
• Tagliare e affettare frutta e verdura
• Tagliare i salumi a fette sottili
• Affettare il formaggio
• Tagliare il pane

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo, senza lasciarlo a lungo nel lavello; la lavastoviglie è sconsigliata. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, e affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Bamboo

La serie Bamboo si distingue per il corpo interamente in metallo: lame sottili ed eleganti in acciaio AUS-8 abbinate a manici ergonomici in acciaio inox a forma di canna di bambù, in un'ampia gamma di tipologie di coltelli. Come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.