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Samura Bamboo mannaia 180 mm
180 mm / SKU: SBA-0040
€44,99
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Il filo in numeri
Una mannaia da carne larga da 180 mm per manzo, maiale, pollame e pesce, ossa e tendini compresi, con lama in acciaio inox AUS-8 (58–59 HRC), angolo di affilatura di 40° e manico in acciaio a forma di bambù.
- Materiale della lama
- AUS-8
- Durezza
- 58–59 HRC
- Tipo di filo
- Affilatura bilaterale
- Angolo di affilatura
- 40°
- Lunghezza della lama
- 180 mmLama di 180 mm su 311 mm totali
I dettagli
Uno sguardo da vicino
La mannaia Samura Bamboo è una mannaia da carne con una lama massiccia e molto larga da 180 mm. È progettata per lavorare manzo, maiale e pollame, comprese ossa, tendini e altri tessuti duri per cui un normale coltello da cucina non è fatto. Se la cava bene anche con il pesce, dal togliere la testa a un pesce grande al tagliarlo in tranci.
Lama e acciaio
La lama è realizzata in acciaio inox AUS-8 monostrato, temprato a 58–59 HRC. Questa durezza ti offre un equilibrio pratico: il filo regge bene l'uso regolare e, quando serve, si ripristina facilmente su una pietra per affilare. Essendo un acciaio inox, l'AUS-8 resiste alla corrosione, ma è comunque bene lavare e asciugare la mannaia subito dopo l'uso.
L'affilatura bilaterale ha un angolo di affilatura di fabbrica di 40°. Grazie a questo angolo ampio, la mannaia affronta ossa piuttosto grandi, tendini e altri tessuti duri.
Manico e bilanciamento
Il manico color argento è in acciaio inox e ha la forma di una canna di bambù, il tratto distintivo della serie. Insieme alla lama in acciaio, dona alla mannaia un design interamente in metallo. La mannaia pesa 347 g e ha una lunghezza totale di 311 mm.
Utilizzi ideali
- Tagliare a pezzi manzo, maiale e pollame
- Tagliare ossa, tendini e altri tessuti duri
- Preparare un pollo da farcire
- Togliere la testa a un pesce grande
- Tagliare il pesce in tranci
Cura e affilatura
Prima del primo utilizzo sciacqua la mannaia con acqua calda e asciugala. Lavala a mano con materiali non abrasivi e asciugala; la lavastoviglie è sconsigliata e la mannaia non va lasciata a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva la mannaia in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilala su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 40°.
La serie Bamboo
La serie Bamboo si distingue per il corpo interamente in metallo: lame in acciaio AUS-8 abbinate a manici in acciaio inox a forma di canna di bambù. I manici ergonomici accomunano tutta la gamma, che comprende numerose tipologie di coltelli, e al suo interno la mannaia è il coltello dedicato a carne e ossa. Come tutti i coltelli SAMURA, è coperta da una garanzia di 2 anni.
Caratteristiche principali
- Lama in acciaio inox AUS-8, 58–59 HRC
- Lama larga da 180 mm, affilatura bilaterale, angolo di affilatura di fabbrica 40°
- Manico in acciaio inox a forma di bambù, corpo interamente in metallo
- Lunghezza totale 311 mm, peso netto 347 g
- Garanzia di 2 anni
Specifiche
Dettagli tecnici
| Serie | Bamboo |
|---|---|
| Tipo di coltello | Mannaia |
| Utilizzo | Carne, Pesce |
| Lunghezza della lama | 180 mm |
| Lunghezza totale | 311 mm |
| Altezza della lama | 81 mm |
| Larghezza totale | 31 mm |
| Peso netto | 347 g |
| Materiale della lama | Acciaio inox AUS-8 |
| Durezza | 58–59 HRC |
| Strati di acciaio | 1 |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale |
| Angolo di affilatura | 40° |
| Materiale del manico | Acciaio inox |
| Colore del manico | Argento |
| Lavabile in lavastoviglie | No |
| Dimensioni della confezione | 34,5 × 10,8 × 3 cm |
| SKU | SBA-0040 |
| EAN | 4751029320070 |
Specifiche: dati del prodotto SAMURA
Cura e affilatura
Sempre affilato
- Prima del primo utilizzo, sciacqua con acqua calda e asciuga accuratamente.
- Taglia solo su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro.
- Fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa: usa una mannaia SAMURA per carne e ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati.
- Lava a mano con materiali non abrasivi e asciuga accuratamente. Il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato.
- Non lasciare i coltelli a lungo nel lavello.
- Riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli, in modo che la lama non tocchi oggetti metallici.
- Usa una pietra per affilare e mantieni l'angolo di affilatura originale di fabbrica di questa lama (40°). Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino, facendovi scorrere il filo dal manico verso la punta.
- Non verificare mai l'affilatura a mani nude: usa un foglio di carta.
Cura e conservazione
Kit di cura per questo coltello
Scelto per l'acciaio AUS-8: una pietra per affilare #1000/#3000 per ripristinare e rifinire il filo, un supporto angolare per mantenere costante l'angolo, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
Confronta prima di scegliere
Un gradino sopra o uno sotto
Più economico · −€9,80
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AUS-8 · 58–59 HRC · 180 mm
Harakiri mannaia 180 mm, manico nero
| Questo coltello | Consigliato | |
|---|---|---|
| Materiale del manico | Acciaio inox | Plastica ABS |
| Serie | Bamboo | Harakiri |
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Esaurito
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Bamboo set da 3 coltelli
Quale acciaio viene usato per Samura Bamboo mannaia 180 mm?
Acciaio della lama: Acciaio inox AUS-8. Durezza: 58–59 HRC.
Quanto è lunga la lama?
Lunghezza della lama: 180 mm. Lunghezza totale: 311 mm.
Che tipo di filo ha?
Tipo di filo: Affilatura bilaterale. Angolo di affilatura: 40°.
Come posso mantenere il filo affilato?
Lava la lama a mano, asciugala subito e taglia su un tagliere di legno o di plastica. Scelto per l'acciaio AUS-8: una pietra per affilare #1000/#3000 per ripristinare e rifinire il filo, un supporto angolare per mantenere costante l'angolo, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
In quanto tempo arriva e posso fare un reso?
La spedizione standard è gratuita a partire da €79 e la consegna nell'UE richiede di solito 2–5 giorni lavorativi. Puoi effettuare il reso entro 14 giorni e il prodotto è coperto dalla garanzia legale di 2 anni.
Quattro motivi per scegliere SAMURA
-
Affilatissimi fin dal primo taglio
Guida agli acciaiAcciai AUS-8, AUS-10, VG-10 e Damasco di qualità giapponese, temprati a 58–61 HRC e affilati per un filo preciso e tagliente come un rasoio.
-
Qualità premium, prezzo onesto
Tutte le serieL'acciaio, le finiture e il design dei coltelli di alta gamma in stile giapponese, senza i sovrapprezzi del lusso: un coltello premium da usare ogni giorno.
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Confezionati per essere regalati
L'elegante confezione SAMURA trasforma ogni coltello e ogni set in un regalo già pronto per chi ama cucinare.
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