Samura Bamboo coltello santoku 160 mm
160 mm / SKU: SBA-0094
€30,99
IVA inclusa
Il filo in numeri
Coltello santoku da 160 mm per tritare le verdure, preparare insalate e tagliare carne, pesce e pane. Ha una lama in acciaio inox AUS-8 (58–59 HRC) e un manico in acciaio inox a forma di bambù.
- Materiale della lama
- AUS-8
- Durezza
- 58–59 HRC
- Tipo di filo
- Affilatura bilaterale
- Lunghezza della lama
- 160 mmLama di 160 mm su 291 mm totali
I dettagli
Uno sguardo da vicino
Il coltello santoku Samura Bamboo è un tuttofare in stile giapponese con lama da 160 mm. Il dorso scende verso la punta e lascia un lungo filo tagliente, così affronta la maggior parte dei lavori quotidiani in cucina: tagliare il cavolo a listarelle, tritare le verdure, preparare insalate e affettare carne e pesce. La lama ti permette anche di raccogliere dal tagliere gli alimenti tagliati con un solo movimento.
Lama e acciaio
La lama è realizzata in acciaio inox AUS-8 monostrato, temprato a 58–59 HRC. È una durezza pratica per la cucina di tutti i giorni: il filo resiste bene all'uso regolare e, quando ha bisogno di attenzione, puoi ripristinarlo sulla pietra per affilare senza troppa fatica. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso.
Lungo la lama corre una fila di piccoli incavi ovali che aiutano a evitare che i pezzi di cibo vi rimangano attaccati. La lama misura 46 mm nel punto più alto e l'affilatura bilaterale è molata su entrambi i lati con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.
Manico e bilanciamento
Il manico argento è realizzato in acciaio inox e ha la forma di una canna di bambù, il tratto distintivo della serie. Il coltello è adatto sia a una cucina professionale sia alla tua. La lama sottile e il manico ergonomico lo rendono leggero: il coltello pesa 109 g e ha una lunghezza totale di 291 mm.
Utilizzi ideali
- Tagliare il cavolo a listarelle e tritare le verdure
- Preparare insalate e affettare la frutta
- Affettare e tagliare a cubetti carne disossata
- Tagliare e porzionare il pesce
- Tagliare il pane
Cura e affilatura
Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; l'uso della lavastoviglie è sconsigliato e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilalo sulla pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.
La serie Bamboo
La serie Bamboo si distingue per il corpo interamente in metallo, con lame sottili ed eleganti in acciaio AUS-8 e manici in acciaio inox a forma di canna di bambù, in un'ampia varietà di tipologie di coltelli. Come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.
Caratteristiche principali
- Lama in acciaio inox AUS-8, 58–59 HRC
- Affilatura bilaterale, angolo di affilatura di fabbrica 15–17°
- Manico in acciaio inox a forma di bambù, corpo interamente in metallo
- Lama da 160 mm, lunghezza totale 291 mm, peso netto 109 g
- Garanzia di 2 anni
Specifiche
Dettagli tecnici
| Serie | Bamboo |
|---|---|
| Tipo di coltello | Coltello santoku |
| Utilizzo | Carne, Pesce, Frutta e verdura, Pane |
| Lunghezza della lama | 160 mm |
| Lunghezza totale | 291 mm |
| Altezza della lama | 46 mm |
| Larghezza totale | 21 mm |
| Peso netto | 109 g |
| Materiale della lama | Acciaio inox AUS-8 |
| Durezza | 58–59 HRC |
| Strati di acciaio | 1 |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale |
| Materiale del manico | Acciaio inox |
| Colore del manico | Argento |
| Lavabile in lavastoviglie | No |
| Dimensioni della confezione | 32,8 × 6,6 × 2,7 cm |
| SKU | SBA-0094 |
| EAN | 4751029320124 |
Specifiche: dati del prodotto SAMURA
Cura e affilatura
Sempre affilato
- Prima del primo utilizzo, sciacqua con acqua calda e asciuga accuratamente.
- Taglia solo su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro.
- Fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa: usa una mannaia SAMURA per carne e ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati.
- Lava a mano con materiali non abrasivi e asciuga accuratamente. Il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato.
- Non lasciare i coltelli a lungo nel lavello.
- Riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli, in modo che la lama non tocchi oggetti metallici.
- Usa una pietra per affilare e mantieni l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino, facendovi scorrere il filo dal manico verso la punta.
- Non verificare mai l'affilatura a mani nude: usa un foglio di carta.
Cura e conservazione
Kit di cura per questo coltello
Scelto per l'acciaio AUS-8: una pietra per affilare #1000/#3000 per ripristinare e rifinire il filo, un supporto angolare per mantenere costante l'angolo, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
Confronta prima di scegliere
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Quale acciaio viene usato per Samura Bamboo coltello santoku 160 mm?
Acciaio della lama: Acciaio inox AUS-8. Durezza: 58–59 HRC.
Quanto è lunga la lama?
Lunghezza della lama: 160 mm. Lunghezza totale: 291 mm.
Che tipo di filo ha?
Tipo di filo: Affilatura bilaterale.
Come posso mantenere il filo affilato?
Lava la lama a mano, asciugala subito e taglia su un tagliere di legno o di plastica. Scelto per l'acciaio AUS-8: una pietra per affilare #1000/#3000 per ripristinare e rifinire il filo, un supporto angolare per mantenere costante l'angolo, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
In quanto tempo arriva e posso fare un reso?
La spedizione standard è gratuita a partire da €79 e la consegna nell'UE richiede di solito 2–5 giorni lavorativi. Puoi effettuare il reso entro 14 giorni e il prodotto è coperto dalla garanzia legale di 2 anni.
Quattro motivi per scegliere SAMURA
-
Affilatissimi fin dal primo taglio
Guida agli acciaiAcciai AUS-8, AUS-10, VG-10 e Damasco di qualità giapponese, temprati a 58–61 HRC e affilati per un filo preciso e tagliente come un rasoio.
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Qualità premium, prezzo onesto
Tutte le serieL'acciaio, le finiture e il design dei coltelli di alta gamma in stile giapponese, senza i sovrapprezzi del lusso: un coltello premium da usare ogni giorno.
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Confezionati per essere regalati
L'elegante confezione SAMURA trasforma ogni coltello e ogni set in un regalo già pronto per chi ama cucinare.
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