Samura Reptile Brotmesser 235 mm, mit Gravur

Dies ist die Version mit Gravur des Samura Reptile Brotmessers. Seine 235-mm-Klinge hat einen Wellenschliff für Brot, vom knusprigen Baguette bis zum weichen Toastbrot, und Sie können es auch für Obst und Gemüse verwenden. Die Klinge besteht aus AUS-10-Edelstahl, der gerippte Griff aus Edelstahl.

Klinge und Stahl

Die Klinge besteht aus einer einzigen Lage AUS-10-Edelstahl und ist auf 59–61 HRC gehärtet. Stahl dieser Härte hält seine Schärfe gut, sodass Sie seltener nachschärfen müssen. AUS-10 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl; wenn Sie das Messer zeitnah spülen und abtrocknen, bleibt es in gutem Zustand.

Der Wellenschliff hat gleichmäßig verteilte, gleich große Zähne, die darauf ausgelegt sind, glatt und präzise durch eine knusprige Kruste und die weiche Krume darunter zu schneiden, ohne das Brot zu zerreißen. Die Klinge ist 235 mm lang und 37 mm hoch und hat ein Satin-Finish.

Griff und Balance

Der Griff besteht aus silbernem Edelstahl mit dem gerippten Profil der Serie Reptile. Da die Serie auf ein ultraleichtes Gewicht ausgelegt ist, liegt das Messer angenehm in der Hand, ganz gleich, ob Sie ein einzelnes Brötchen oder einen ganzen Laib schneiden. Es wiegt netto 143 g und ist insgesamt 380 mm lang.

Einsatzbereiche

• Knusprige Brotlaibe und Baguettes schneiden
• Weiches Toastbrot schneiden
• Obst in Scheiben schneiden
• Gemüse schneiden

Pflege und Schärfen

Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange im Spülbecken liegen. Verwenden Sie Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff, niemals aus Glas, überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff, und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, damit die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Ziehen Sie es zwischen den Schärfvorgängen über einen Wetzstab und schärfen Sie es auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.

Über die Serie Reptile

Die Serie Reptile ist vom Mesozoikum inspiriert, als riesige Reptilien die Erde durchstreiften, und verbindet Tradition mit zeitgemäßem Design. Reptile-Messer kombinieren Klingen aus AUS-10-Edelstahl mit gerippten Edelstahlgriffen und werden, wie jedes SAMURA-Messer, mit 2 Jahren Garantie geliefert.