Samura Golf Stonewash Brotmesser 230 mm

Das Samura Golf Stonewash Brotmesser hat eine 230-mm-Klinge mit Wellenschliff, gemacht zum Schneiden von Brot und anderen Backwaren wie Pies und Kuchen. Die Zähne des Wellenschliffs greifen in eine harte Kruste und gleiten anschließend durch die weiche Krume, ohne sie zu zerdrücken. Die Klinge aus AUS-8-Edelstahl mit Stonewash-Finish ist mit einem schwarzen Griff aus Polypropylen mit TPR-Soft-Touch kombiniert.

Klinge und Stahl

Die Klinge besteht aus einlagigem AUS-8-Edelstahl, gehärtet auf 58–59 HRC. Bei dieser Härte behält die Schneide im Alltag gut ihre Schärfe. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl; waschen und trocknen Sie das Messer dennoch bald nach dem Gebrauch.

Der Wellenschliff greift in die Kruste, statt darüber abzugleiten, sodass Sie mit einer sanften Sägebewegung schneiden, statt auf den Brotlaib zu drücken. Dieselbe Schneide eignet sich für Obst und Gemüse mit fester Schale und saftigem Inneren wie Tomaten, Ananas und Zitronen. Das Stonewash-Finish unterscheidet die Linie Golf Stonewash von den Standardmessern der Serie Golf. Die Klinge ist 32 mm hoch.

Griff und Balance

Der schwarze Griff besteht aus Polypropylen mit TPR-Soft-Touch. Seine Oberfläche mit kleinen Vertiefungen erinnert an einen Golfball, dem die Serie ihren Namen verdankt, und das Soft-Touch-Material sorgt für bequemen Halt. Das Messer wiegt 114 g und hat eine Gesamtlänge von 359 mm.

Einsatzbereiche

• Brotlaibe mit knuspriger Kruste aufschneiden
• Weiches Brot schneiden, ohne es zu zerdrücken
• Pies und Kuchen schneiden
• Tomaten und Zitronen in Scheiben schneiden
• Ananas und anderes Obst mit fester Schale schneiden

Pflege und Schärfen

Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie das Messer auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.

Über die Serie Golf Stonewash

Die Kollektion Golf Stonewash ist die Linie mit Stonewash-Finish innerhalb der SAMURA-Serie Golf, einer leichten Produktreihe mit korrosionsbeständigen Klingen aus AUS-8. Wie auf alle SAMURA-Messer erhalten Sie auch auf dieses Brotmesser 2 Jahre Garantie.