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Samura Harakiri Tiefkühlmesser 188 mm, schwarzer Griff
188 mm / SKU: SHR-0056B
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Die Schneide in Zahlen
Ein Messer mit Wellenschliff zum Schneiden von Tiefkühlkost und Brot. Mit 188-mm-Klinge aus AUS-8-Edelstahl (58–59 HRC) und schwarzem Griff aus ABS-Kunststoff.
- Klingenmaterial
- AUS-8-Edelstahl
- Härte
- 58–59 HRC
- Schliffart
- Wellenschliff
- Klingenlänge
- 188 mmKlinge 188 mm von 310 mm Gesamtlänge
Im Detail
Im Detail
Das Samura Harakiri Tiefkühlmesser ist ein Spezialmesser mit einer 188-mm-Klinge mit Wellenschliff und einem schwarzen Griff. Es ist für zwei Aufgaben gemacht, die einer glatten Schneide zusetzen: das Schneiden von Tiefkühlkost und das Aufschneiden von Brot. Die Pflegehinweise von SAMURA empfehlen für Tiefkühlkost eine Klinge mit Wellenschliff – mit diesem Messer halten Sie Ihre übrigen Messer von gefrorenen Zutaten fern.
Klinge und Stahl
Die Klinge besteht aus einlagigem AUS-8-Edelstahl, gehärtet auf 58–59 HRC. Das ist eine praxisgerechte Härte für den täglichen Gebrauch zu Hause. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl und bleibt in gutem Zustand, wenn Sie das Messer bald nach dem Gebrauch abwaschen und abtrocknen.
Der Wellenschliff greift in eine gefrorene Oberfläche oder eine feste Kruste, statt darüber hinwegzurutschen. So sägen Sie mit gleichmäßigen Zügen und weniger Druck hindurch. Wie bei den übrigen Modellen der Serie Harakiri folgt die Klinge dem klassischen europäischen Stil.
Griff und Balance
Der schwarze Griff besteht aus robustem ABS-Kunststoff. Das Messer hat den für die Serie Harakiri typischen durchgehenden Erl, und der Griff ist mit klassischen Nieten befestigt. Mit einem Nettogewicht von 118 g und einer Gesamtlänge von 310 mm ist es leicht und angenehm zu handhaben.
Einsatzbereiche
- Gefrorenes Fleisch ohne Knochen schneiden
- Gefrorenen Fisch schneiden
- Andere Tiefkühlkost portionieren
- Brotlaibe aufschneiden
Pflege und Schärfen
Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab; reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es sofort ab. Eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie die Klinge auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17°.
Über die Serie Harakiri
Die Serie Harakiri ist eine elegante, moderne Kollektion von SAMURA, die für jede Schneidtechnik entwickelt wurde – mit Klingen aus AUS-8-Stahl im klassischen europäischen Stil, durchgehendem Erl und robusten Griffen aus ABS-Kunststoff. Die Messer sind leicht und korrosionsbeständig und werden wie alle SAMURA-Messer mit 2 Jahren Garantie geliefert.
Hauptmerkmale
- 188-mm-Klinge mit Wellenschliff für Tiefkühlkost und Brot
- AUS-8-Edelstahl, 58–59 HRC
- Schwarzer Griff aus ABS-Kunststoff, durchgehender Erl
- Gesamtlänge 310 mm, Nettogewicht 118 g
- 2 Jahre Garantie
Technische Daten
Technische Details
| Serie | Harakiri |
|---|---|
| Messertyp | Tiefkühlmesser |
| Verwendung | Brot, Tiefkühlkost |
| Klingenlänge | 188 mm |
| Gesamtlänge | 310 mm |
| Klingenhöhe | 46,5 mm |
| Gesamtbreite | 17 mm |
| Nettogewicht | 118 g |
| Klingenmaterial | AUS-8-Edelstahl |
| Härte | 58–59 HRC |
| Stahllagen | 1 |
| Schliffart | Wellenschliff |
| Griffmaterial | ABS-Kunststoff |
| Grifffarbe | Schwarz |
| Spülmaschinenfest | Nein |
| Verpackungsmaße | 40 × 11,5 × 1,95 cm |
| SKU | SHR-0056B |
| EAN | 4751029328342 |
Spezifikationen: SAMURA-Produktdaten
Pflege & Schärfen
Scharf halten
- Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab.
- Verwenden Sie nur Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff, niemals aus Glas.
- Vorsicht bei Lebensmitteln mit Knochen: Verwenden Sie für Fleisch und Knochen ein SAMURA-Hackmesser und für Tiefkühlkost ein zweiseitiges Sägemesser mit Wellenschliff.
- Reinigen Sie das Messer von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen.
- Lassen Sie Messer nicht längere Zeit im Spülbecken liegen.
- Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, damit die Klinge keine Metallgegenstände berührt.
- Schärfen Sie das Messer auf einem Schleifstein und halten Sie dabei den ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° ein. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und ziehen Sie die Schneide dabei vom Griff bis zur Spitze am Stab entlang.
- Prüfen Sie die Schärfe niemals mit bloßen Händen, sondern mit einem Blatt Papier.
Pflege und Aufbewahrung
Pflegeset für dieses Messer
Wellenschliff wird nicht auf flachen Schleifsteinen geschärft. Dieses Set besteht daher aus einem TPU-Schneidebrett und einem Messerblock mit Borsteneinsatz zur Aufbewahrung.
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Fragen & Antworten
Häufig gestellte Fragen
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Kontakt aufnehmenAus welchem Stahl besteht Samura Harakiri Tiefkühlmesser 188 mm, schwarzer Griff?
Klingenmaterial: AUS-8-Edelstahl. Härte: 58–59 HRC.
Wie lang ist die Klinge?
Klingenlänge: 188 mm. Gesamtlänge: 310 mm.
Welchen Schliff hat das Messer?
Schliffart: Wellenschliff.
Wie bleibt das Messer lange scharf?
Spülen Sie es von Hand, trocknen Sie es sofort ab und schneiden Sie auf einem Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff. Wellenschliff wird nicht auf flachen Schleifsteinen geschärft. Dieses Set besteht daher aus einem TPU-Schneidebrett und einem Messerblock mit Borsteneinsatz zur Aufbewahrung.
Wie schnell wird geliefert, und kann ich das Produkt zurückgeben?
Ab €79 ist der Standardversand kostenlos. Die Lieferung innerhalb der EU dauert in der Regel 2–5 Werktage. Sie können das Produkt innerhalb von 14 Tagen zurückgeben; zudem gilt die gesetzliche Gewährleistung von 2 Jahren.
Vier Gründe für SAMURA
-
Extrem scharf ab dem ersten Schnitt
Stahl-RatgeberStähle in japanischer Qualität – AUS-8, AUS-10, VG-10 und Damaststahl –, gehärtet auf 58–61 HRC und zu einer rasiermesserscharfen, präzisen Schneide geschliffen.
-
Premiumqualität zum fairen Preis
Alle SerienStahl, Verarbeitung und Design hochwertiger Messer im japanischen Stil – ohne Luxusaufschlag: ein Premiummesser für den täglichen Gebrauch.
-
Wie gemacht zum Verschenken
Die edle SAMURA-Verpackung macht jedes Messer und jedes Set sofort zum Geschenk für alle, die gern kochen.
-
Stellen Sie Ihre eigene Kollektion zusammen
Jede Serie bietet passende Messer für jede Aufgabe. Vervollständigen Sie eine Serie oder kombinieren Sie Ihre Favoriten aus verschiedenen Kollektionen.