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Samura Harakiri Zweiseitiges Sägemesser für Brot und Tiefkühlkost 180 mm, schwarzer Griff
180 mm / SKU: SHR-0057B
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Die Schneide in Zahlen
Ein zweiseitiges Sägemesser zum Schneiden von Brot und Tiefkühlkost. Es hat eine 180-mm-Klinge aus AUS-8-Edelstahl (58–59 HRC) mit Wellenschliff und einen schwarzen Griff aus ABS-Kunststoff.
- Klingenmaterial
- AUS-8-Edelstahl
- Härte
- 58–59 HRC
- Schliffart
- Wellenschliff
- Klingenlänge
- 180 mmKlinge 180 mm von 319 mm Gesamtlänge
Im Detail
Im Detail
Das zweiseitige Samura Harakiri Sägemesser für Brot und Tiefkühlkost ist ein Spezialmesser für zwei Aufgaben: Brot schneiden und Tiefkühlkost zerteilen. Seine 180-mm-Klinge ist auf zwei Seiten mit Wellenschliff versehen, und das Messer hat einen schwarzen Griff. Die Pflegehinweise von SAMURA selbst empfehlen für Tiefkühlkost ein zweiseitiges Sägemesser mit Wellenschliff – mit diesem Messer halten Sie Ihre anderen Klingen also von gefrorenen Zutaten fern.
Klinge und Stahl
Die dünne Klinge besteht aus einlagigem AUS-8-Edelstahl, gehärtet auf 58–59 HRC. Diese Härte ist für den täglichen Gebrauch im Haushalt praxisgerecht. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, der in gutem Zustand bleibt, wenn Sie das Messer zeitnah nach dem Gebrauch waschen und abtrocknen.
Die Klinge hat auf zwei Seiten einen Wellenschliff: Eine Seite ist für Tiefkühlkost gedacht, die andere für Brot. Die Zacken greifen in eine feste Kruste oder eine gefrorene Oberfläche, statt darüber zu gleiten, sodass Sie mit weniger Druck hindurchsägen können. Das Messer wird von Hand auf Schleifsteinen geschärft.
Griff und Balance
Der schwarze Griff besteht aus robustem ABS-Kunststoff. Wie die übrigen Messer der Serie Harakiri hat das Messer einen durchgehenden Erl, und der Griff ist mit klassischen Nieten befestigt. Mit einem Nettogewicht von 97 g und einer Gesamtlänge von 319 mm ist es leicht und angenehm in der Handhabung.
Einsatzbereiche
- Brotlaibe in Scheiben schneiden
- Gefrorenes Fleisch ohne Knochen schneiden
- Gefrorenen Fisch schneiden
- Andere Tiefkühlkost portionieren
Pflege und Schärfen
Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken; reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es sofort ab. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser, und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17°.
Über die Serie Harakiri
Die Serie Harakiri ist eine elegante, moderne SAMURA-Kollektion mit Klingen aus AUS-8-Stahl im klassischen europäischen Stil, durchgehendem Erl und robusten Griffen aus ABS-Kunststoff, die mit klassischen Nieten befestigt sind. Die Messer sind leicht und korrosionsbeständig, und wie alle SAMURA-Messer werden sie mit 2 Jahren Garantie geliefert.
Hauptmerkmale
- 180-mm-Klinge mit zweiseitigem Wellenschliff für Brot und Tiefkühlkost
- AUS-8-Edelstahl, 58–59 HRC
- Schwarzer Griff aus ABS-Kunststoff, durchgehender Erl
- Nettogewicht 97 g, Gesamtlänge 319 mm
- 2 Jahre SAMURA-Garantie
Technische Daten
Technische Details
| Serie | Harakiri |
|---|---|
| Messertyp | Brotmesser, Tiefkühlmesser |
| Verwendung | Brot, Tiefkühlkost |
| Klingenlänge | 180 mm |
| Gesamtlänge | 319 mm |
| Klingenhöhe | 27 mm |
| Gesamtbreite | 16 mm |
| Nettogewicht | 97 g |
| Klingenmaterial | AUS-8-Edelstahl |
| Härte | 58–59 HRC |
| Stahllagen | 1 |
| Schliffart | Wellenschliff |
| Griffmaterial | ABS-Kunststoff |
| Grifffarbe | Schwarz |
| Spülmaschinenfest | Nein |
| Verpackungsmaße | 40 × 11 × 2 cm |
| SKU | SHR-0057B |
| EAN | 4751029321336 |
Spezifikationen: SAMURA-Produktdaten
Pflege & Schärfen
Scharf halten
- Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab.
- Verwenden Sie nur Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff, niemals aus Glas.
- Vorsicht bei Lebensmitteln mit Knochen: Verwenden Sie für Fleisch und Knochen ein SAMURA-Hackmesser und für Tiefkühlkost ein zweiseitiges Sägemesser mit Wellenschliff.
- Reinigen Sie das Messer von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen.
- Lassen Sie Messer nicht längere Zeit im Spülbecken liegen.
- Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, damit die Klinge keine Metallgegenstände berührt.
- Schärfen Sie das Messer auf einem Schleifstein und halten Sie dabei den ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° ein. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und ziehen Sie die Schneide dabei vom Griff bis zur Spitze am Stab entlang.
- Prüfen Sie die Schärfe niemals mit bloßen Händen, sondern mit einem Blatt Papier.
Pflege und Aufbewahrung
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Fragen & Antworten
Häufig gestellte Fragen
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Kontakt aufnehmenAus welchem Stahl besteht Samura Harakiri Zweiseitiges Sägemesser für Brot und Tiefkühlkost 180 mm, schwarzer Griff?
Klingenmaterial: AUS-8-Edelstahl. Härte: 58–59 HRC.
Wie lang ist die Klinge?
Klingenlänge: 180 mm. Gesamtlänge: 319 mm.
Welchen Schliff hat das Messer?
Schliffart: Wellenschliff.
Wie bleibt das Messer lange scharf?
Spülen Sie es von Hand, trocknen Sie es sofort ab und schneiden Sie auf einem Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff.
Wie schnell wird geliefert, und kann ich das Produkt zurückgeben?
Ab €79 ist der Standardversand kostenlos. Die Lieferung innerhalb der EU dauert in der Regel 2–5 Werktage. Sie können das Produkt innerhalb von 14 Tagen zurückgeben; zudem gilt die gesetzliche Gewährleistung von 2 Jahren.
Vier Gründe für SAMURA
-
Extrem scharf ab dem ersten Schnitt
Stahl-RatgeberStähle in japanischer Qualität – AUS-8, AUS-10, VG-10 und Damaststahl –, gehärtet auf 58–61 HRC und zu einer rasiermesserscharfen, präzisen Schneide geschliffen.
-
Premiumqualität zum fairen Preis
Alle SerienStahl, Verarbeitung und Design hochwertiger Messer im japanischen Stil – ohne Luxusaufschlag: ein Premiummesser für den täglichen Gebrauch.
-
Wie gemacht zum Verschenken
Die edle SAMURA-Verpackung macht jedes Messer und jedes Set sofort zum Geschenk für alle, die gern kochen.
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Stellen Sie Ihre eigene Kollektion zusammen
Jede Serie bietet passende Messer für jede Aufgabe. Vervollständigen Sie eine Serie oder kombinieren Sie Ihre Favoriten aus verschiedenen Kollektionen.