Samura Bamboo набор ножей с подставкой, 5 предметов

Набор ножей Samura Bamboo с подставкой включает четыре кухонных ножа и подставку с наполнителем-щеткой для их хранения. Овощной нож 80 мм, универсальный нож 125 мм, нож для нарезки 200 мм и шеф-нож 200 мм справляются с большинством повседневных задач — от чистки фруктов до нарезки мяса, рыбы, колбасы и сыра. Это практичный набор для собственной кухни и удачный подарок для увлеченного кулинара.

Клинок и сталь

Все четыре клинка изготовлены из однослойной нержавеющей стали AUS-8 и закалены до 58–59 HRC. Это дает практичный баланс: режущие кромки хорошо выдерживают ежедневное использование, а когда им потребуется внимание, их легко восстановить на точильном камне. У каждого ножа двусторонняя заточка: клинок заточен с обеих сторон, поэтому подтачивать его просто.

Рукоять и баланс

У каждого ножа рукоять из нержавеющей стали в форме стебля бамбука — фирменная черта серии. Тонкие клинки и эргономичные рукояти делают ножи легкими. Весь набор, включая подставку с наполнителем-щеткой, весит 2270 г.

Для чего подходит

• Чистка, удаление сердцевины и нарезка небольших фруктов и овощей овощным ножом
• Чистка овощей и фруктов и нарезка колбасы или сыра универсальным ножом
• Нарезка мяса, птицы, рыбы и колбасы тонкими ровными ломтиками ножом для нарезки
• Рубка овощей, нарезка мяса без костей и хлеба шеф-ножом

Состав набора

• Овощной нож 80 мм
• Универсальный нож 125 мм
• Нож для нарезки 200 мм
• Шеф-нож 200 мм
• Подставка с наполнителем-щеткой

Подставка с наполнителем-щеткой подходит для ножей любого типа. Вставленные в нее ножи хранятся безопасно и не соприкасаются с соседними клинками.

Уход и заточка

Перед первым использованием промойте ножи горячей водой и вытрите насухо. Мойте их вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, не оставляйте ножи надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните ножи в подставке с наполнителем-щеткой, чтобы клинки не соприкасались с металлическими предметами, между заточками правьте их мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.

О серии Bamboo

Серия Bamboo выделяется цельнометаллической конструкцией: клинки из стали AUS-8 сочетаются с рукоятями из нержавеющей стали в форме стебля бамбука. Как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.