Samura Meteora nóż do plastrowania 206 mm
206 mm / SKU: SMT-0045
€105,99
Zawiera VAT
Krawędź tnąca w liczbach
Nóż do plastrowania mięsa bez kości, ryb, wędlin, chleba, warzyw i owoców. Ostrze 206 mm z 5-warstwowej stali damasceńskiej VG-10 (59–61 HRC) ma wykończenie młotkowane i szlif wypukły.
- Materiał ostrza
- damasceńska VG-105 warstw
- Twardość
- 59–61 HRC
- Rodzaj szlifu
- Szlif wypukły
- Długość ostrza
- 206 mmOstrze 206 mm z 337 mm długości całkowitej
Szczegóły
Z bliska
Nóż do plastrowania Samura Meteora ma długie ostrze 206 mm do krojenia w plastry mięsa bez kości, ryb, wędlin i chleba, a poradzi sobie także z warzywami i owocami. Dzięki tej długości można kroić długimi, równymi pociągnięciami. Cały nóż wykonano z metalu: 5-warstwowe ostrze ze stali damasceńskiej VG-10 z wykończeniem młotkowanym oraz rękojeść ze stali nierdzewnej.
Ostrze i stal
Ostrze wykonano z 5 warstw stali damasceńskiej VG-10 i zahartowano do 59–61 HRC. Taka twardość pomaga krawędzi tnącej zachować ostrość podczas regularnego plastrowania, a gdy zacznie się tępić, kamień do ostrzenia przywróci jej formę. Twarda krawędź tnąca wymaga odrobiny troski: trzymaj ją z dala od kości, mrożonek i szklanych desek.
Noże Meteora są kute ręcznie i otrzymują szlif wypukły, więc boki ostrza łagodnie przechodzą w krawędź tnącą, zamiast tworzyć płaską fazę w kształcie litery V. Wykończenie młotkowane pokrywa powierzchnię drobnymi wgłębieniami i nadaje nożowi charakterystyczny wygląd. Wysokość ostrza wynosi 32 mm.
Rękojeść i wyważenie
Rękojeść ze stali nierdzewnej powtarza młotkowany motyw ostrza, dzięki czemu nóż do plastrowania wygląda na całkowicie metalowy. SAMURA określa noże Meteora jako dobrze wyważone i zapewnia, że nietypowy design nie odbija się na wygodzie ani praktyczności. Waga netto noża wynosi 171 g, a długość całkowita 337 mm.
Najlepsze zastosowania
- Plastrowanie i porcjowanie mięsa bez kości
- Plastrowanie i porcjowanie ryb
- Krojenie wędlin w plasterki
- Krojenie chleba
- Krojenie warzyw i owoców
Pielęgnacja i ostrzenie
Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, nie zostawiaj też noża na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a do ponownego ostrzenia używaj kamienia do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.
O serii Meteora
Kute ręcznie i inspirowane kosmosem noże z kolekcji Meteora mają pozaziemski wygląd – dla kucharzy, którzy lubią, gdy ich narzędzia się wyróżniają. Każdy nóż Meteora łączy młotkowane ostrze ze stali damasceńskiej VG-10 z młotkowaną stalową rękojeścią, a ten nóż do plastrowania, jak wszystkie noże SAMURA, ma 2 lata gwarancji.
Najważniejsze cechy
- Ostrze z 5-warstwowej stali damasceńskiej VG-10, 59–61 HRC
- Szlif wypukły i młotkowane wykończenie ostrza
- Całkowicie metalowa konstrukcja z rękojeścią ze stali nierdzewnej
- Ostrze 206 mm, długość całkowita 337 mm, waga netto 171 g
- 2 lata gwarancji
Specyfikacja
Dane techniczne
| Seria | Meteora |
|---|---|
| Rodzaj noża | Nóż do plastrowania |
| Przeznaczenie | Mięso, Ryby, Warzywa i owoce, Chleb, Wędliny |
| Długość ostrza | 206 mm |
| Długość całkowita | 337 mm |
| Wysokość ostrza | 32 mm |
| Szerokość całkowita | 25 mm |
| Waga netto | 171 g |
| Materiał ostrza | Stal damasceńska VG-10 |
| Twardość | 59–61 HRC |
| Warstwy stali | 5 |
| Wykończenie ostrza | Młotkowane |
| Rodzaj szlifu | Szlif wypukły |
| Materiał rękojeści | Stal nierdzewna |
| Kolor rękojeści | Srebrny |
| Można myć w zmywarce | Nie |
| Wymiary opakowania | 37,4 × 7,7 × 3,6 cm |
| SKU | SMT-0045 |
| EAN | 4751029322692 |
Źródło: dane produktowe SAMURA
Pielęgnacja i ostrzenie
Ostrość na dłużej
- Przed pierwszym użyciem opłucz gorącą wodą i wytrzyj do sucha.
- Krój wyłącznie na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szkle.
- Uważaj na produkty z kośćmi: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem.
- Myj ręcznie, bez użycia materiałów ściernych, i wytrzyj do sucha. Nie zaleca się mycia w zmywarce.
- Nie zostawiaj noży na dłużej w zlewie.
- Przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże tak, aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami.
- Ostrz na kamieniu do ostrzenia i zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Między kolejnymi ostrzeniami używaj musatu, przeciągając po nim krawędź tnącą od strony rękojeści aż po czubek.
- Nigdy nie sprawdzaj ostrości gołymi rękami – użyj kartki papieru.
Pielęgnacja i przechowywanie
Zestaw do pielęgnacji tego noża
Dobrany do stali damasceńskiej: kamień do ostrzenia #1000/#3000, kamień #8000 do drobniejszego wypolerowania krawędzi tnącej, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny (nóż należy przykładać grzbietem).
Porównaj, zanim wybierzesz
Klasa wyżej lub klasa niżej
Tańszy · −€23,80
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska · 60–61 HRC · 195 mm
Damascus 67 nóż do plastrowania 195 mm
| Ten nóż | Proponowany | |
|---|---|---|
| Materiał ostrza | Stal damasceńska VG-10 | Stal damasceńska |
| Twardość | 59–61 HRC | 60–61 HRC |
| Długość ostrza | 206 mm | 195 mm |
| Materiał rękojeści | Stal nierdzewna | Micarta |
| Rodzaj szlifu | Szlif wypukły | Szlif dwustronny |
| Seria | Meteora | Damascus 67 |
Wyprzedane
Teraz dostępne: Noże do plastrowania
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska AUS-10 · 59–61 HRC · 206 mm
Artefact nóż do plastrowania 206 mm
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska · 59–61 HRC · 210 mm
Sultan długi nóż do plastrowania pchak 210 mm, czerwona rękojeść
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska · 59–61 HRC · 210 mm
Sultan długi nóż do plastrowania pchak 210 mm, czarna rękojeść
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska AUS-10 · 59–61 HRC · 211 mm
Artefact nóż hakata 211 mm
Więcej z serii Meteora
Więcej z serii Meteora.
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska VG-10 · 59–61 HRC · 173 mm
Meteora nóż nakiri 173 mm
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska VG-10 · 59–61 HRC
Meteora zestaw 3 noży
Wyprzedane
damasceńska VG-10 · 59–61 HRC · 160 mm
Meteora mały nóż santoku 160 mm
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska VG-10 · 59–61 HRC · 174 mm
Meteora nóż uniwersalny 174 mm
Z jakiej stali wykonano Samura Meteora nóż do plastrowania 206 mm?
Materiał ostrza: Stal damasceńska VG-10. Twardość ostrza: 59–61 HRC.
Jaka jest długość ostrza?
Długość ostrza: 206 mm. Długość całkowita: 337 mm.
Jaki szlif ma ten nóż?
Rodzaj szlifu: Szlif wypukły.
Jak dbać o ostrość noża?
Myj go ręcznie, od razu wycieraj do sucha i krój na desce drewnianej lub plastikowej. Dobrany do stali damasceńskiej: kamień do ostrzenia #1000/#3000, kamień #8000 do drobniejszego wypolerowania krawędzi tnącej, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny (nóż należy przykładać grzbietem).
Ile trwa dostawa i czy mogę zwrócić produkt?
Standardowa dostawa jest bezpłatna przy zamówieniach od €79 i na terenie UE trwa zwykle 2–5 dni roboczych. Produkt możesz zwrócić w ciągu 14 dni, a ponadto jest objęty 2-letnią rękojmią.
Cztery powody, by wybrać SAMURA
-
Ostrość brzytwy od pierwszego cięcia
Poradnik staliStale japońskiej klasy AUS-8, AUS-10, VG-10 i damasceńska, hartowane do 58–61 HRC i naostrzone na precyzyjną krawędź ostrą jak brzytwa.
-
Jakość premium w uczciwej cenie
Wszystkie serieStal, wykończenie i design najwyższej klasy noży w stylu japońskim bez luksusowej marży – nóż premium, po który sięgasz na co dzień.
-
Gotowe na prezent
Eleganckie opakowanie SAMURA sprawia, że każdy nóż i zestaw to gotowy prezent dla wszystkich, którzy kochają gotować.
-
Stwórz własną kolekcję
W każdej serii znajdziesz pasujące do siebie noże do każdego zadania. Skompletuj całą serię lub łącz ulubione modele z różnych kolekcji.