Samura Damascus set da 3 coltelli, confezione regalo

Il set di coltelli Samura Damascus riunisce tre coltelli da cucina: uno spelucchino da 90 mm, un coltello multiuso da 125 mm e un coltello da chef da 200 mm. Insieme coprono la preparazione di tutti i giorni, dalla frutta e verdura da rifilare fino alla carne da affettare, al pesce da porzionare e a pane, formaggio e salumi da tagliare. Il set è fornito in una confezione regalo, quindi si presta sia come idea regalo sia per la tua cucina.

Lama e acciaio

Tutte e tre le lame sono realizzate in acciaio damasco a 67 strati e temprate a 60–61 HRC. Una lama dura mantiene il filo a lungo, così passi più tempo a tagliare e meno ad affilare. Di contro, un filo duro richiede un po' di attenzione: tienilo lontano da ossa, surgelati e taglieri in vetro.

Ogni coltello ha un'affilatura convessa, eseguita su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 16–18°. Quando riaffili su una pietra per affilare, lavora un lato finché non si forma la bava, poi passa all'altro.

Manico e bilanciamento

Gli ergonomici manici neri in G-10 sono realizzati in un materiale durevole e resistente all'umidità. Una ghiera in acciaio inox unisce ogni lama al suo manico, aumentando la durata e dandoti controllo durante il taglio. Insieme, i tre coltelli pesano 430 g.

Utilizzi ideali

• Sbucciare, rifilare e tagliare frutta e verdura di piccole dimensioni con lo spelucchino
• Affettare formaggio, salumi, frutta e verdura con il coltello multiuso
• Tagliare il cavolo a listarelle e tritare la verdura con il coltello da chef
• Affettare la carne senz'osso e porzionare il pesce
• Tagliare il pane

Contenuto del set

• Spelucchino 90 mm
• Coltello multiuso 125 mm
• Coltello da chef 200 mm

Tutti e tre i coltelli sono forniti in confezione regalo.

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo sciacqua i coltelli con acqua calda, poi lavali a mano con materiali non abrasivi e asciugali; la lavastoviglie è sconsigliata e i coltelli non vanno lasciati a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affila i coltelli su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 16–18°. Conserva i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove le lame non tocchino oggetti metallici.

La serie Damascus

Ogni coltello della collezione Damascus unisce 67 strati di acciaio damasco a moderni metodi di produzione, per un filo affilato e durevole che taglia con poca resistenza. Ognuno ha un manico ergonomico in G-10 con ghiera in acciaio e, come tutti i coltelli SAMURA, ha una garanzia di 2 anni.