Samura Arny couperet moderne 208 mm, finition stonewash, manche bleu

Matériau de la lame: Acier inoxydable AUS-8
Manche en TPE

Idéal pour: Viande · Poisson · Légumes et fruits

€64,99

TVA incluse

En rupture de stock

Plus que 0 en stock

Un couperet moderne de 208 mm au tranchant incurvé pour trancher la viande et la couper en fines lamelles, également adapté au poisson, aux légumes et aux fruits. Il est doté d'une lame stonewash en acier inoxydable AUS-8 (58–59 HRC) et d'un manche en TPE bleu.

Lire la description complète Voir les caractéristiques

208 mmLongueur de lame
58–59 HRCDureté
Acier inoxydable AUS-8Acier
Tranchant à double biseauType de tranchant

En rupture de stock

Actuellement en stock dans Arny

Samura Arny couteau de chef asiatique 209 mm, manche gris €37,99

Retour possible dans les 14 jours suivant l'achat.

Garantie: 2 ans

Ajouter à la liste de souhaits Supprimer la liste de souhaits

Caractéristiques

Caractéristiques de Samura Arny couperet moderne 208 mm, finition stonewash, manche bleu
Série	Arny
Type de couteau	Couperet
Usage	Viande, Poisson, Légumes et fruits
Longueur de lame	208 mm
Longueur totale	333 mm
Hauteur de lame	90 mm
Largeur totale	24 mm
Poids net	270 g
Matériau de la lame	Acier inoxydable AUS-8
Dureté	58–59 HRC
Couches d'acier	1
Finition de la lame	Stonewash
Type de tranchant	Tranchant à double biseau
Matériau du manche	TPE
Couleur du manche	Bleu
Coffret cadeau	Oui
Compatible lave-vaisselle	Non
Dimensions de l'emballage	35 × 11,5 × 2,4 cm
Marque	SAMURA
Référence	SNY-0041BT
EAN	4751029324054

Caractéristiques : données produit SAMURA

Longueur totale333 mm
Poids net270 g
SérieArny
Finition de la lameStonewash

Description

Le couperet moderne Samura Arny possède une large lame de 208 mm au tranchant incurvé, conçue pour trancher la viande et la découper en fines lamelles, même les morceaux les plus tendres. Vous pouvez aussi l'utiliser pour le poisson, les légumes et les fruits. Cette version associe une lame stonewash en acier inoxydable AUS-8 à un manche en TPE bleu et est livrée dans un coffret cadeau.

Lame et acier

La lame est fabriquée en acier inoxydable AUS-8 monocouche, trempée à 58–59 HRC. Pour la cuisine de tous les jours, c'est un équilibre judicieux : le tranchant résiste bien à un usage régulier, et vous pouvez le restaurer sans grand effort sur une pierre à aiguiser. Le tranchant à double biseau est meulé des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.

La lame mesure 208 mm de long et 90 mm de haut. Son tranchant incurvé est pensé pour trancher et découper en fines lamelles, et son large flanc plat vous permet de ramasser les aliments coupés sur la planche. La finition stonewash de la lame fait écho au design du manche, ce qui confère au couperet son allure caractéristique.

Manche et équilibre

Le manche est en TPE bleu (élastomère thermoplastique), un matériau apprécié pour ses propriétés antidérapantes. Il améliore votre prise en main et se loge fermement et confortablement dans la paume, ce qui compte pour un ustensile de cuisine conçu pour les gros travaux. Le couperet pèse 270 g et mesure 333 mm de longueur totale.

Utilisations idéales

Trancher la viande et découper finement les morceaux tendres
Couper et portionner le poisson
Hacher et émincer les légumes
Trancher les fruits
Ramasser les ingrédients coupés sur la planche

Entretien et affûtage

Avant la première utilisation, rincez le couperet à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et séchez-le après chaque utilisation ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne le laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, soyez prudent avec les aliments contenant des os et utilisez un couteau-scie double face à lame crantée pour les surgelés. Rangez le couperet dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.

À propos de la série Arny

La série Arny a été conçue pour offrir une polyvalence que les formes de couteaux traditionnelles ne permettent pas : elle réunit un couteau à hacher dans le style d'un couteau de chef asiatique et ce couperet moderne au tranchant incurvé. Tous deux sont dotés de lames en AUS-8, en version classique ou stonewash, et de manches en TPE de plusieurs couleurs ; chaque couteau Arny est livré dans un coffret cadeau avec la garantie de 2 ans qui couvre tous les couteaux SAMURA.