Samura Mo-V Stonewash cuchillo multiusos 125 mm

El cuchillo multiusos Samura Mo-V Stonewash es un todoterreno compacto con una hoja de 125 mm. Se encarga de una amplia variedad de tareas cotidianas cuando no tienes a mano un cuchillo específico, desde cortar pan, queso y embutido hasta preparar verduras y fruta. Su hoja oscura de acero inoxidable AUS-8 con acabado stonewash se combina con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable.

Hoja y acero

La hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-8 y templada a 58–59 HRC. Con esta dureza, el filo resiste bien la preparación diaria y es fácil de recuperar en una piedra de afilar cuando empieza a perder el corte, lo que simplifica el mantenimiento. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, pero agradece los buenos hábitos, así que lava y seca el cuchillo poco después de usarlo.

El acabado stonewash le da a la hoja su aspecto oscuro y noble. El filo de doble bisel está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°, así que solo necesitas una chaira y una piedra de afilar para mantenerlo en forma.

Mango y equilibrio

El mango de G-10 negro es ergonómico y resistente a la humedad, y está diseñado para que mantengas el corte bajo control. Una virola de acero inoxidable separa la hoja del mango ovalado. El cuchillo pesa 88 g y mide 251 mm de longitud total.

Usos recomendados

• Cortar verduras en rodajas y en dados
• Cortar fruta en rodajas y en trozos
• Cortar pan
• Cortar queso en lonchas
• Cortar embutido en rodajas

Cuidado y afilado

Antes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. A partir de entonces, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo enseguida; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre vidrio, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.

Sobre la serie Mo-V Stonewash

La colección Mo-V Stonewash debe sus características hojas oscuras al acabado stonewash, que se obtiene tratando el metal con millones de pequeñas piedras. Todos sus cuchillos tienen una higiénica virola metálica entre la hoja y un mango ovalado resistente a la humedad y, como todos los cuchillos SAMURA, cada uno cuenta con una garantía de 2 años.