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Samura Mo-V Stonewash cuchillo para tomate 120 mm
120 mm / SKU: SM-0071B
€36,99
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El filo, en cifras
Un cuchillo para tomate de 120 mm con hoja estrecha y dentada para tomates, naranjas y limones. La hoja de acero inoxidable AUS-8 con acabado stonewash (58–59 HRC) se combina con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable.
- Material de la hoja
- AUS-8
- Dureza
- 58–59 HRC
- Tipo de filo
- Filo dentado
- Longitud de la hoja
- 120 mmHoja de 120 mm de 247 mm en total
Los detalles
Más de cerca
El cuchillo para tomate Samura Mo-V Stonewash tiene una hoja estrecha de 120 mm con filo dentado, pensada para tomates y otros alimentos de piel firme e interior blando y jugoso. Su dentado se engancha en la piel, así que puedes cortar con un ligero movimiento de sierra en lugar de presionar sobre la pulpa blanda. La hoja oscura de acero inoxidable AUS-8 con acabado stonewash se combina con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable.
Hoja y acero
La hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-8 y templada a 58–59 HRC. Esta dureza permite que el filo conserve bien su afilado en el uso diario. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión; aun así, lava y seca el cuchillo poco después de cortar alimentos jugosos para mantenerlo en buen estado.
El filo dentado agarra la piel firme o resbaladiza en lugar de deslizarse sobre ella, lo que ayuda a que los tomates conserven su forma al cortarlos en rodajas. El acabado stonewash se obtiene tratando el metal con millones de pequeñas piedras, lo que da a la hoja su aspecto oscuro y noble.
Mango y equilibrio
El mango de G-10 negro es ergonómico, ovalado y resistente a la humedad, y el G-10 es un material resistente al calor y al desgaste. Una virola de acero inoxidable separa la hoja del mango. La hoja de una sola pieza, fusionada con la virola, recorre toda la longitud del mango, lo que hace que el cuchillo sea fiable y duradero. El cuchillo pesa 88 g y mide 247 mm de longitud total.
Usos recomendados
- Cortar tomates en rodajas y en gajos
- Cortar naranjas y limones
- Cortar otras frutas y verduras de piel firme e interior blando y jugoso
Cuidado y afilado
Antes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que la hoja no toque objetos metálicos; cuando el filo lo necesite, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.
Sobre la serie Mo-V Stonewash
Todos los cuchillos de la colección Mo-V Stonewash tienen una hoja oscura con acabado stonewash y una virola metálica que separa la hoja de un mango ovalado resistente a la humedad. Como todos los cuchillos SAMURA, este cuchillo para tomate incluye una garantía de 2 años.
Características principales
- Hoja de acero inoxidable AUS-8, 58–59 HRC, acabado stonewash
- Filo dentado para tomates y otras frutas y verduras blandas y jugosas
- Mango ovalado de G-10 negro con virola de acero inoxidable
- Hoja de 120 mm, 247 mm de longitud total, 88 g de peso neto
- Garantía de 2 años
Especificaciones
Detalles técnicos
| Serie | Mo-V Stonewash |
|---|---|
| Tipo de cuchillo | Cuchillo para tomate |
| Uso | Tomates |
| Longitud de la hoja | 120 mm |
| Longitud total | 247 mm |
| Altura de la hoja | 25 mm |
| Anchura total | 23 mm |
| Peso neto | 88 g |
| Material de la hoja | Acero inoxidable AUS-8 |
| Dureza | 58–59 HRC |
| Capas de acero | 1 |
| Acabado de la hoja | Stonewash |
| Tipo de filo | Filo dentado |
| Material del mango | G-10 |
| Color del mango | Negro |
| Virola | Acero inoxidable |
| Apto para lavavajillas | No |
| Dimensiones del paquete | 32,4 × 7,3 × 2,7 cm |
| SKU | SM-0071B |
| EAN | 4751029323187 |
Fuente: datos de producto de SAMURA
Cuidado y afilado
Mantenga el filo
- Antes del primer uso, aclara con agua caliente y seca con un paño.
- Utiliza solo tablas de cortar de madera o de plástico, nunca de vidrio.
- Ten cuidado con los alimentos con hueso: usa una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos, y un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados.
- Lava a mano con materiales no abrasivos y seca con un paño. No se recomienda el uso del lavavajillas.
- No dejes los cuchillos en el fregadero durante mucho tiempo.
- Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos para que la hoja no toque objetos metálicos.
- Afila con piedra de afilar y respeta el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Entre un afilado y otro, repasa el filo con una chaira, deslizándolo a lo largo de la chaira desde el mango hasta la punta.
- Nunca compruebes el afilado con las manos; usa un trozo de papel.
Cuidado y conservación
Kit de cuidado para este cuchillo
Los filos dentados no se afilan en piedras de afilar planas, por eso este kit incluye una tabla de cortar de TPU y un taco de cerdas para guardar los cuchillos.
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¿De qué acero es la hoja de Samura Mo-V Stonewash cuchillo para tomate 120 mm?
Material de la hoja: Acero inoxidable AUS-8. Dureza: 58–59 HRC.
¿Cuánto mide la hoja?
Longitud de la hoja: 120 mm. Longitud total: 247 mm.
¿Qué tipo de filo tiene?
Tipo de filo: Filo dentado.
¿Cómo lo mantengo afilado?
Lávalo a mano, sécalo enseguida y corta sobre una tabla de madera o de plástico. Los filos dentados no se afilan en piedras de afilar planas, por eso este kit incluye una tabla de cortar de TPU y un taco de cerdas para guardar los cuchillos.
¿Cuánto tarda la entrega y puedo devolverlo?
El envío estándar es gratis a partir de €79, y la entrega en la UE suele tardar entre 2 y 5 días laborables. Puedes devolverlo en un plazo de 14 días y tiene una garantía legal de 2 años.
Cuatro razones para elegir SAMURA
-
Ultraafilados desde el primer corte
Guía de acerosAceros de calidad japonesa AUS-8, AUS-10, VG-10 y damasco, templados a 58–61 HRC y con un filo preciso, afilado como una navaja.
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Calidad premium a un precio justo
Todas las seriesEl acero, el acabado y el diseño de los cuchillos de estilo japonés de alta gama, sin el sobreprecio del lujo: un cuchillo premium para usar cada día.
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Listos para regalar
La presentación premium de SAMURA convierte cada cuchillo y cada juego en un regalo ideal para cualquier amante de la cocina.
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Cada serie reúne cuchillos a juego para todas las tareas. Completa una serie o combina tus favoritos de distintas colecciones.