Samura Reptile Schälmesser 82 mm, mit Gravur

Das Samura Reptile Schälmesser mit Gravur ist ein kompaktes Messer mit einer 82-mm-Klinge für feine Arbeiten an Obst und Gemüse – die Version mit Gravur des Standardmodells. Verwenden Sie es zum Schälen, Putzen und Einritzen sowie zum Schneiden von kleinem Obst und Gemüse – überall dort, wo Ihnen eine kurze Klinge präzise Kontrolle gibt. Die Klinge besteht aus AUS-10-Edelstahl mit Konvexschliff, der gerippte Griff aus Edelstahl.

Klinge und Stahl

Die Klinge besteht aus einer einzigen Lage AUS-10-Edelstahl, gehärtet auf 59–61 HRC. Eine so harte Klinge bleibt lange scharf, sodass Sie länger schälen und putzen können, bevor Sie nachschärfen müssen. Im Gegenzug sollten Sie sie von Knochen, Tiefkühlkost und Glasbrettern fernhalten. AUS-10 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl; wenn Sie das Messer bald nach dem Gebrauch spülen und abtrocknen, bleibt es in gutem Zustand.

Die Schneide hat einen Konvexschliff – eines der Merkmale, die SAMURA für die Serie Reptile nennt – mit einer sanft gerundeten statt einer flachen Fase. Die Klinge hat ein Satin-Finish.

Griff und Balance

Der silberne Edelstahlgriff hat die gerippte Form der Serie Reptile. SAMURA beschreibt die Serie als ultraleicht, und dieses Messer wiegt netto 60 g. Dank seiner kompakten Größe lässt es sich bei kleinen, präzisen Schnitten leicht führen und kontrollieren. Die Gesamtlänge beträgt 193 mm.

Einsatzbereiche

• Schälen von Obst und Gemüse
• Putzen und Einritzen von Obst und Gemüse
• Schneiden von kleinem Obst und Gemüse
• Feine Schneidarbeiten, bei denen Sie präzise Kontrolle brauchen

Pflege und Schärfen

Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Mitteln und wischen Sie es trocken. Eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht längere Zeit in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff, und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Ziehen Sie es zwischen dem Schärfen auf einem Wetzstab ab und schärfen Sie es auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17°.

Über die Serie Reptile

Die Serie Reptile ist vom Mesozoikum inspiriert, dem Zeitalter, in dem riesige Reptilien die Erde durchstreiften, und SAMURA präsentiert sie als Verbindung von Tradition und zeitgenössischem Design. Die Messer der Serie kombinieren Klingen aus AUS-10-Edelstahl mit gerippten Edelstahlgriffen und werden, wie alle SAMURA-Messer, mit 2 Jahren Garantie geliefert.