Samura Shadow Schälmesser 99 mm

Das Samura Shadow Schälmesser ist ein kompaktes Messer für Obst und Gemüse. Seine kurze 99-mm-Klinge eignet sich gut zum Schälen von Kartoffeln und zum Schneiden der geschälten Knollen sowie zum Putzen und Schneiden von Obst. Die Klinge aus AUS-8-Edelstahl hat eine schwarze Antihaftbeschichtung und ist mit einem schwarzen Griff aus ABS-Kunststoff kombiniert.

Klinge und Stahl

Die Klinge besteht aus einer einzigen Lage AUS-8-Edelstahl, gehärtet auf 58–59 HRC. Diese Härte bietet Ihnen eine praxisgerechte Balance: Die Schneide hält der täglichen Küchenarbeit gut stand, und wenn sie nachlässt, lässt sie sich unkompliziert auf einem Schleifstein nachschärfen.

Eine schwarze Antihaftbeschichtung überzieht die Klinge. Sie trägt dazu bei, dass Lebensmittel beim Schneiden nicht an der Klinge haften bleiben, und verleiht dem Messer seine dunkle Optik. Der beidseitige Schliff bedeutet, dass die Schneide auf beiden Seiten geschliffen ist – so bleibt das Nachschärfen einfach.

Griff und Balance

Der Griff besteht aus schwarzem ABS-Kunststoff, einem strapazierfähigen und praktischen Material. Dank seiner anatomischen Form liegt er angenehm in der Hand und gibt Ihnen bei Detailarbeiten gute Kontrolle über die kurze Klinge. Das Messer wiegt 46 g und hat eine Gesamtlänge von 209 mm.

Einsatzbereiche

• Kartoffeln und anderes Gemüse schälen
• Geschälte Kartoffeln in Stücke schneiden
• Obst schälen und putzen
• Kleine, präzise Schnitte an Obst und Gemüse

Pflege und Schärfen

Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien und wischen Sie es trocken; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.

Über die Serie Shadow

Die Serie Shadow setzt auf ein elegantes Schwarz-in-Schwarz-Design: eine schwarze Antihaftbeschichtung auf Klingen aus AUS-8-Edelstahl und strapazierfähige, bequeme Griffe aus ABS-Kunststoff. Sie umfasst die beliebtesten Küchenmessertypen, und wie alle SAMURA-Messer wird auch dieses Schälmesser mit 2 Jahren Garantie geliefert.