Samura Bamboo Universalmesser 150 mm

Das Samura Bamboo Universalmesser ist ein universell einsetzbares Küchenmesser mit einer 150-mm-Klinge. Damit schneiden Sie Obst und Gemüse für Salate und Desserts, Wurst oder Käse in Scheiben oder bereiten die Zutaten für ein Sandwich vor. Klinge und bambusförmiger Griff bestehen beide aus Stahl, das Messer ist also komplett aus Metall gefertigt. Es eignet sich für die Küche zu Hause ebenso wie für die Profiküche.

Klinge und Stahl

Die Klinge besteht aus einlagigem AUS-8-Edelstahl, gehärtet auf 58–59 HRC. Diese Härte bietet Ihnen eine praxisgerechte Balance: Die Schneide hält dem täglichen Schneiden gut stand, und wenn sie Pflege braucht, lässt sie sich unkompliziert auf einem Schleifstein wieder in Form bringen. Als Edelstahl ist AUS-8 korrosionsbeständig, dennoch sollten Sie das Messer bald nach dem Gebrauch abwaschen und abtrocknen.

Ganz im Sinne des Designs der Serie Bamboo ist die Klinge dünn. Die Schneide mit beidseitigem Schliff ist auf beiden Seiten geschliffen, ihr ursprünglicher Schleifwinkel ab Werk beträgt 15–17°.

Griff und Balance

Der silberne Griff besteht aus Edelstahl und ist wie ein Bambushalm geformt – das Markenzeichen der Serie. Sein geripptes, anatomisch geformtes Profil gibt Ihnen festen, sicheren Halt und trägt dazu bei, dass sich das Messer selbst mit nassen Händen nicht in der Hand verdreht. Das Messer wiegt 67 g bei einer Gesamtlänge von 256 mm und liegt daher leicht in der Hand.

Einsatzbereiche

• Obst und Gemüse für Salate und Desserts schneiden
• Wurst aufschneiden
• Käse aufschneiden
• Zutaten für Sandwiches vorbereiten
• Brot schneiden

Pflege und Schärfen

Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien und wischen Sie es trocken; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und lassen Sie es nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.

Über die Serie Bamboo

Die Serie Bamboo ist bekannt für ihre Ganzmetall-Bauweise: Klingen aus AUS-8-Stahl, kombiniert mit Edelstahlgriffen in Form eines Bambushalms. Ergonomische Griffe ziehen sich durch das gesamte Sortiment, das eine Vielzahl von Messertypen umfasst. Wie alle SAMURA-Messer werden sie mit 2 Jahren Garantie geliefert.