Samura Bamboo Santokumesser 160 mm
160 mm / SKU: SBA-0094
€30,99
inkl. MwSt.
Die Schneide in Zahlen
Ein 160-mm-Santokumesser zum Zerkleinern von Gemüse, für die Zubereitung von Salaten und zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Brot. Es hat eine Klinge aus AUS-8-Edelstahl (58–59 HRC) und einen Edelstahlgriff in Bambusform.
- Klingenmaterial
- AUS-8-Edelstahl
- Härte
- 58–59 HRC
- Schliffart
- Beidseitiger Schliff
- Klingenlänge
- 160 mmKlinge 160 mm von 291 mm Gesamtlänge
Im Detail
Im Detail
Das Samura Bamboo Santokumesser ist ein Allrounder im japanischen Stil mit einer 160-mm-Klinge. Sein Klingenrücken fällt zur Spitze hin ab und lässt eine lange Schneide frei. Damit übernimmt es die meisten alltäglichen Küchenarbeiten: Kohl fein schneiden, Gemüse hacken, Salate zubereiten sowie Fleisch und Fisch schneiden. Mit der Klinge können Sie das Schnittgut außerdem in einer einzigen Bewegung vom Brett schieben.
Klinge und Stahl
Die Klinge besteht aus einlagigem AUS-8-Edelstahl, gehärtet auf 58–59 HRC. Das ist eine praxisgerechte Härte für die alltägliche Küche: Die Schneide hält regelmäßigem Gebrauch gut stand, und wenn sie Pflege braucht, können Sie sie ohne großen Aufwand auf einem Schleifstein wieder schärfen. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl und bleibt in gutem Zustand, wenn Sie das Messer bald nach dem Gebrauch waschen und trocknen.
Entlang der Klinge verläuft eine Reihe kleiner ovaler Vertiefungen, die dazu beiträgt, dass Lebensmittelstücke nicht an ihr haften bleiben. Die Klinge ist an ihrer höchsten Stelle 46 mm hoch, und die Schneide hat einen beidseitigen Schliff mit einem ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17°.
Griff und Balance
Der silberne Griff besteht aus Edelstahl und ist wie ein Bambusrohr geformt, das Markenzeichen der Serie. Das Messer eignet sich für die Profiküche ebenso wie für Ihre eigene Küche. Dank der dünnen Klinge und des ergonomischen Griffs ist es leicht: Das Messer wiegt 109 g und hat eine Gesamtlänge von 291 mm.
Einsatzbereiche
- Kohl fein schneiden und Gemüse hacken
- Salate zubereiten und Obst schneiden
- Fleisch ohne Knochen in Scheiben und Würfel schneiden
- Fisch schneiden und portionieren
- Brot schneiden
Pflege und Schärfen
Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien und wischen Sie es trocken; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie es auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.
Über die Serie Bamboo
Die Serie Bamboo zeichnet sich durch ihren Ganzmetallkorpus aus, mit dünnen, eleganten Klingen aus AUS-8-Stahl und Edelstahlgriffen in Form eines Bambusrohrs, und das bei einer großen Auswahl an Messertypen. Wie auf alle SAMURA-Messer erhalten Sie auch auf sie 2 Jahre Garantie.
Hauptmerkmale
- Klinge aus AUS-8-Edelstahl, 58–59 HRC
- Beidseitiger Schliff, Schleifwinkel ab Werk 15–17°
- Edelstahlgriff in Bambusform, Ganzmetallkorpus
- Klinge 160 mm, Gesamtlänge 291 mm, Nettogewicht 109 g
- 2 Jahre Garantie
Technische Daten
Technische Details
| Serie | Bamboo |
|---|---|
| Messertyp | Santokumesser |
| Verwendung | Fleisch, Fisch, Gemüse & Obst, Brot |
| Klingenlänge | 160 mm |
| Gesamtlänge | 291 mm |
| Klingenhöhe | 46 mm |
| Gesamtbreite | 21 mm |
| Nettogewicht | 109 g |
| Klingenmaterial | AUS-8-Edelstahl |
| Härte | 58–59 HRC |
| Stahllagen | 1 |
| Schliffart | Beidseitiger Schliff |
| Griffmaterial | Edelstahl |
| Grifffarbe | Silber |
| Spülmaschinenfest | Nein |
| Verpackungsmaße | 32,8 × 6,6 × 2,7 cm |
| SKU | SBA-0094 |
| EAN | 4751029320124 |
Spezifikationen: SAMURA-Produktdaten
Pflege & Schärfen
Scharf halten
- Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab.
- Verwenden Sie nur Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff, niemals aus Glas.
- Vorsicht bei Lebensmitteln mit Knochen: Verwenden Sie für Fleisch und Knochen ein SAMURA-Hackmesser und für Tiefkühlkost ein zweiseitiges Sägemesser mit Wellenschliff.
- Reinigen Sie das Messer von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen.
- Lassen Sie Messer nicht längere Zeit im Spülbecken liegen.
- Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, damit die Klinge keine Metallgegenstände berührt.
- Schärfen Sie das Messer auf einem Schleifstein und halten Sie dabei den ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° ein. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und ziehen Sie die Schneide dabei vom Griff bis zur Spitze am Stab entlang.
- Prüfen Sie die Schärfe niemals mit bloßen Händen, sondern mit einem Blatt Papier.
Pflege und Aufbewahrung
Pflegeset für dieses Messer
Abgestimmt auf AUS-8-Stahl: ein Schleifstein #1000/#3000, um die Schneide wiederherzustellen und zu verfeinern, ein Schleifwinkelhalter für einen gleichbleibenden Winkel, ein TPU-Schneidebrett und ein Magnethalter.
Vergleichen Sie vor der Wahl
Eine Stufe höher oder eine Stufe günstiger
Günstiger · −€4,20
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-Edelstahl · 58–59 HRC · 140 mm
Bamboo Kleines Santokumesser 140 mm
| Dieses Messer | Empfehlung | |
|---|---|---|
| Klingenlänge | 160 mm | 140 mm |
Ausverkauft
Jetzt auf Lager: Santokumesser
BLACK NOVEMBER −30 %
Damaststahl · 60–61 HRC · 175 mm
Damascus 67 Santokumesser 175 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-Edelstahl · 58–59 HRC · 175 mm
Pro-S Santokumesser 175 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
Damaststahl · 60–61 HRC · 145 mm
Damascus Kleines Santokumesser 145 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-Edelstahl · 58–59 HRC · 175 mm
Shadow Santokumesser 175 mm
Mehr aus Bamboo
Mehr aus der Serie Bamboo.
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-Edelstahl · 58–59 HRC · 200 mm
Bamboo Brotmesser 200 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-Edelstahl · 58–59 HRC · 200 mm
Bamboo Tranchiermesser 200 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-Edelstahl · 58–59 HRC
Bamboo 5-teiliges Messerblock-Set
Ausverkauft
AUS-8-Edelstahl · 58–59 HRC
Bamboo 3-teiliges Messerset
Fragen & Antworten
Häufig gestellte Fragen
Brauchen Sie Hilfe bei der Auswahl? Schreiben Sie uns.
Kontakt aufnehmenAus welchem Stahl besteht Samura Bamboo Santokumesser 160 mm?
Klingenmaterial: AUS-8-Edelstahl. Härte: 58–59 HRC.
Wie lang ist die Klinge?
Klingenlänge: 160 mm. Gesamtlänge: 291 mm.
Welchen Schliff hat das Messer?
Schliffart: Beidseitiger Schliff.
Wie bleibt das Messer lange scharf?
Spülen Sie es von Hand, trocknen Sie es sofort ab und schneiden Sie auf einem Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff. Abgestimmt auf AUS-8-Stahl: ein Schleifstein #1000/#3000, um die Schneide wiederherzustellen und zu verfeinern, ein Schleifwinkelhalter für einen gleichbleibenden Winkel, ein TPU-Schneidebrett und ein Magnethalter.
Wie schnell wird geliefert, und kann ich das Produkt zurückgeben?
Ab €79 ist der Standardversand kostenlos. Die Lieferung innerhalb der EU dauert in der Regel 2–5 Werktage. Sie können das Produkt innerhalb von 14 Tagen zurückgeben; zudem gilt die gesetzliche Gewährleistung von 2 Jahren.
Vier Gründe für SAMURA
-
Extrem scharf ab dem ersten Schnitt
Stahl-RatgeberStähle in japanischer Qualität – AUS-8, AUS-10, VG-10 und Damaststahl –, gehärtet auf 58–61 HRC und zu einer rasiermesserscharfen, präzisen Schneide geschliffen.
-
Premiumqualität zum fairen Preis
Alle SerienStahl, Verarbeitung und Design hochwertiger Messer im japanischen Stil – ohne Luxusaufschlag: ein Premiummesser für den täglichen Gebrauch.
-
Wie gemacht zum Verschenken
Die edle SAMURA-Verpackung macht jedes Messer und jedes Set sofort zum Geschenk für alle, die gern kochen.
-
Stellen Sie Ihre eigene Kollektion zusammen
Jede Serie bietet passende Messer für jede Aufgabe. Vervollständigen Sie eine Serie oder kombinieren Sie Ihre Favoriten aus verschiedenen Kollektionen.