Samura Bamboo Tranchiermesser 200 mm

Das Samura Bamboo Tranchiermesser ist für feine, präzise Arbeiten gemacht. Mit seiner langen, schmalen 200-mm-Klinge schneiden Sie Fleisch und Geflügel ohne Knochen, Fisch, Wurst, Gemüse und Brot in dünne, gleichmäßige Scheiben. Die Stahlklinge und der Stahlgriff in Bambusform verleihen dem Messer eine leichte Ganzmetall-Bauweise.

Klinge und Stahl

Die Klinge besteht aus einer einzigen Lage AUS-8-Edelstahl, gehärtet auf 58–59 HRC. Diese Härte bietet Ihnen einen praxisgerechten Mittelweg: Die Schneide hält dem täglichen Schneiden gut stand und lässt sich, wenn sie Pflege braucht, unkompliziert auf einem Schleifstein nachschärfen.

Die gerade, lange und schmale Klinge ist für präzises Schneiden geformt. Die Schneide hat einen beidseitigen Schliff, ist also auf beiden Seiten geschliffen, sodass das Nachschärfen einfach bleibt.

Griff und Balance

Der silberne Griff besteht aus Edelstahl und ist wie ein Bambusrohr geformt – das Markenzeichen der Serie. Er ist ergonomisch und ermöglicht es Ihnen, die Klinge präzise zu führen. Das Messer wiegt 101 g und hat eine Gesamtlänge von 323 mm, sodass es leicht in der Hand liegt.

Einsatzbereiche

• Fleisch und Geflügel ohne Knochen aufschneiden
• Fisch schneiden und portionieren
• Wurst in dünne Scheiben schneiden
• Gemüse und Obst in Scheiben schneiden
• Brot schneiden

Pflege und Schärfen

Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien und wischen Sie es trocken; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und lassen Sie es nicht lange im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.

Über die Serie Bamboo

Die Serie Bamboo zeichnet sich durch ihren Ganzmetallkorpus und ihre Edelstahlgriffe in Bambusform aus; dünne, elegante Klingen aus AUS-8-Stahl und ergonomische Griffe machen die Messer leicht, und die Serie umfasst eine große Auswahl an Messertypen. Wie alle SAMURA-Messer werden sie mit 2 Jahren Garantie geliefert.