BLACK NOVEMBER −30%
Samura Mo-V wędkarski nóż do filetowania 218 mm
218 mm / SKU: SM-0048F
€50,99
Cena regularna €50,99
Twoja cena z BLACK NOVEMBER −30%
€35,70 Oszczędzasz €15,29
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Kod nie jest potrzebny. Oferta ważna do 30 listopada.
Zawiera VAT
Szacowana dostawa w UE: 2–5 dni roboczych
To wartość szacunkowa. Może się zmienić w zależności od miejsca dostawy, realizacji zamówienia i dni świątecznych.
Krawędź tnąca w liczbach
Nóż do filetowania 218 mm do filetowania, skórowania i porcjowania ryb oraz oczyszczania mięsa, z jednowarstwowym ostrzem ze stali nierdzewnej AUS-8 (58–59 HRC) i czarną rękojeścią G-10.
- Materiał ostrza
- AUS-8
- Twardość
- 58–59 HRC
- Rodzaj szlifu
- Szlif dwustronny
- Długość ostrza
- 218 mmOstrze 218 mm z 370 mm długości całkowitej
Szczegóły
Z bliska
Wędkarski nóż do filetowania Samura Mo-V ma ostrze 218 mm i służy do przygotowywania ryb oraz mięsa. Użyjesz go do filetowania ryb i zdejmowania z nich skóry, porcjowania filetów oraz oczyszczania kawałków mięsa bez kości. Jego ostrze z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 połączono z czarną rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej.
Ostrze i stal
Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 i zahartowano do 58–59 HRC. Ta twardość zapewnia praktyczną równowagę: krawędź tnąca dobrze znosi regularne filetowanie i oczyszczanie mięsa, a gdy się stępi, łatwo przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 jako stal nierdzewna jest odporna na korozję, co ma znaczenie przy pracy z mokrymi rybami, ale mimo to nóż należy umyć i osuszyć wkrótce po użyciu.
Krawędź tnąca ma szlif dwustronny – jest szlifowana z obu stron pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°. Ostrze ma długość 218 mm i wysokość 41 mm.
Rękojeść i wyważenie
Czarna rękojeść G-10 jest ergonomiczna i odporna na wilgoć, a w miejscu połączenia z ostrzem znajduje się bolster ze stali nierdzewnej. Nóż waży 203 g, a jego długość całkowita wynosi 370 mm.
Najlepsze zastosowania
- Filetowanie ryb
- Zdejmowanie skóry z filetów rybnych
- Porcjowanie filetów rybnych
- Usuwanie tłuszczu i ścięgien z mięsa
- Krojenie kawałków mięsa bez kości w plastry
Pielęgnacja i ostrzenie
Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha, a następnie myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i osuszaj po każdym użyciu; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, i zachowaj ostrożność przy produktach z kośćmi: do rąbania mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.
O serii Mo-V
Każdy nóż z kolekcji Mo-V łączy ostrze z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 z ergonomiczną, odporną na wilgoć rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej, a jego nowoczesne wzornictwo powstało z myślą zarówno o domowych kucharzach, jak i o profesjonalistach. Jak wszystkie noże SAMURA, każdy z nich ma 2 lata gwarancji.
Najważniejsze cechy
- Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8, 58–59 HRC
- Szlif dwustronny, fabryczny kąt ostrzenia 15–17°
- Czarna rękojeść G-10 z bolsterem ze stali nierdzewnej
- Ostrze 218 mm, długość całkowita 370 mm, waga netto 203 g
- 2 lata gwarancji
Specyfikacja
Dane techniczne
| Seria | Mo-V |
|---|---|
| Rodzaj noża | Nóż do filetowania |
| Przeznaczenie | Mięso, Ryby |
| Długość ostrza | 218 mm |
| Długość całkowita | 370 mm |
| Wysokość ostrza | 41 mm |
| Szerokość całkowita | 24 mm |
| Waga netto | 203 g |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna AUS-8 |
| Twardość | 58–59 HRC |
| Warstwy stali | 1 |
| Rodzaj szlifu | Szlif dwustronny |
| Materiał rękojeści | G-10 |
| Kolor rękojeści | Czarny |
| Bolster | Stal nierdzewna |
| Można myć w zmywarce | Nie |
| Wymiary opakowania | 43 × 9 × 4 cm |
| SKU | SM-0048F |
| EAN | 4751029327444 |
Źródło: dane produktowe SAMURA
Pielęgnacja i ostrzenie
Ostrość na dłużej
- Przed pierwszym użyciem opłucz gorącą wodą i wytrzyj do sucha.
- Krój wyłącznie na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szkle.
- Uważaj na produkty z kośćmi: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem.
- Myj ręcznie, bez użycia materiałów ściernych, i wytrzyj do sucha. Nie zaleca się mycia w zmywarce.
- Nie zostawiaj noży na dłużej w zlewie.
- Przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże tak, aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami.
- Ostrz na kamieniu do ostrzenia i zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Między kolejnymi ostrzeniami używaj musatu, przeciągając po nim krawędź tnącą od strony rękojeści aż po czubek.
- Nigdy nie sprawdzaj ostrości gołymi rękami – użyj kartki papieru.
Pielęgnacja i przechowywanie
Zestaw do pielęgnacji tego noża
Dobrany do stali AUS-8: kamień do ostrzenia #1000/#3000 do przywracania i wykańczania krawędzi tnącej, uchwyt utrzymujący stały kąt ostrzenia, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny.
Więcej z serii Mo-V
Więcej z serii Mo-V.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 138 mm
Mo-V mały nóż santoku 138 mm
BLACK NOVEMBER −30%Pudełko prezentowe
AUS-8 · 58–59 HRC
Mo-V zestaw 3 noży w pudełku prezentowym
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 125 mm
Mo-V nóż uniwersalny 125 mm
Wyprzedane
AUS-8 · 58–59 HRC
Mo-V zestaw 3 noży
Z jakiej stali wykonano Samura Mo-V wędkarski nóż do filetowania 218 mm?
Materiał ostrza: Stal nierdzewna AUS-8. Twardość ostrza: 58–59 HRC.
Jaka jest długość ostrza?
Długość ostrza: 218 mm. Długość całkowita: 370 mm.
Jaki szlif ma ten nóż?
Rodzaj szlifu: Szlif dwustronny.
Jak dbać o ostrość noża?
Myj go ręcznie, od razu wycieraj do sucha i krój na desce drewnianej lub plastikowej. Dobrany do stali AUS-8: kamień do ostrzenia #1000/#3000 do przywracania i wykańczania krawędzi tnącej, uchwyt utrzymujący stały kąt ostrzenia, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny.
Ile trwa dostawa i czy mogę zwrócić produkt?
Standardowa dostawa jest bezpłatna przy zamówieniach od €79 i na terenie UE trwa zwykle 2–5 dni roboczych. Produkt możesz zwrócić w ciągu 14 dni, a ponadto jest objęty 2-letnią rękojmią.
Cztery powody, by wybrać SAMURA
-
Ostrość brzytwy od pierwszego cięcia
Poradnik staliStale japońskiej klasy AUS-8, AUS-10, VG-10 i damasceńska, hartowane do 58–61 HRC i naostrzone na precyzyjną krawędź ostrą jak brzytwa.
-
Jakość premium w uczciwej cenie
Wszystkie serieStal, wykończenie i design najwyższej klasy noży w stylu japońskim bez luksusowej marży – nóż premium, po który sięgasz na co dzień.
-
Gotowe na prezent
Eleganckie opakowanie SAMURA sprawia, że każdy nóż i zestaw to gotowy prezent dla wszystkich, którzy kochają gotować.
-
Stwórz własną kolekcję
W każdej serii znajdziesz pasujące do siebie noże do każdego zadania. Skompletuj całą serię lub łącz ulubione modele z różnych kolekcji.