BLACK NOVEMBER −30%
Samura Mo-V duży nóż szefa kuchni 240 mm
240 mm / SKU: SM-0087
€61,99
Cena regularna €61,99
Twoja cena z BLACK NOVEMBER −30%
€43,40 Oszczędzasz €18,59
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Kod nie jest potrzebny. Oferta ważna do 30 listopada.
Zawiera VAT
Szacowana dostawa w UE: 2–5 dni roboczych
To wartość szacunkowa. Może się zmienić w zależności od miejsca dostawy, realizacji zamówienia i dni świątecznych.
Krawędź tnąca w liczbach
Duży nóż szefa kuchni 240 mm do większych prac przy warzywach, owocach, mięsie bez kości, rybach i chlebie. Jednowarstwowe ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 (58–59 HRC) i czarna rękojeść G-10.
- Materiał ostrza
- AUS-8
- Twardość
- 58–59 HRC
- Rodzaj szlifu
- Szlif dwustronny
- Długość ostrza
- 240 mmOstrze 240 mm z 374 mm długości całkowitej
Szczegóły
Z bliska
Duży nóż szefa kuchni Samura Mo-V to pokaźny, wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 240 mm. Długa krawędź tnąca sprawdza się przy większych pracach przygotowawczych – od siekania sporych ilości warzyw i krojenia mięsa bez kości w plastry po porcjowanie ryb i krojenie chleba. Jednowarstwowe ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 połączono z czarną rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej.
Ostrze i stal
Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 i zahartowano do 58–59 HRC. W codziennym gotowaniu to praktyczny kompromis między utrzymywaniem ostrości a łatwością ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna; mycie i osuszanie noża wkrótce po użyciu pozwala zachować go w dobrym stanie.
Krawędź tnąca ma szlif dwustronny – jest szlifowana obustronnie pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°. Taką krawędź łatwo utrzymać w formie na kamieniu do ostrzenia. Przy wysokości 50 mm ostrze zostawia knykciom wystarczająco dużo miejsca nad deską podczas siekania.
Rękojeść i wyważenie
Rękojeść wykonano z czarnego materiału G-10 – ergonomicznego i odpornego na wilgoć. Między rękojeścią a ostrzem znajduje się bolster ze stali nierdzewnej, który poprawia higienę. Nóż waży 242 g, a jego długość całkowita wynosi 374 mm.
Najlepsze zastosowania
- Siekanie warzyw i krojenie ich w plastry
- Krojenie cebuli w kostkę
- Krojenie owoców w plastry
- Krojenie mięsa bez kości w plastry
- Krojenie i porcjowanie ryb
- Krojenie chleba
Pielęgnacja i ostrzenie
Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, a kości zostaw tasakowi SAMURA, mrożonki zaś dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem. Między ostrzeniami korzystaj z musatu, ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°, a przechowuj go w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami.
O serii Mo-V
Kolekcja Mo-V łączy stal nierdzewną AUS-8 z ergonomiczną, odporną na wilgoć rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej w nowoczesnej stylistyce. Jej szeroka gama rodzajów noży powstała z myślą zarówno o profesjonalistach, jak i o pasjonatach domowego gotowania, a ten duży nóż szefa kuchni – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.
Najważniejsze cechy
- Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8, 58–59 HRC
- Szlif dwustronny, fabryczny kąt ostrzenia 15–17°
- Czarna rękojeść G-10 z bolsterem ze stali nierdzewnej
- Ostrze 240 mm, długość całkowita 374 mm, waga netto 242 g
- 2 lata gwarancji
Specyfikacja
Dane techniczne
| Seria | Mo-V |
|---|---|
| Rodzaj noża | Nóż szefa kuchni |
| Przeznaczenie | Mięso, Ryby, Warzywa i owoce, Chleb |
| Długość ostrza | 240 mm |
| Długość całkowita | 374 mm |
| Wysokość ostrza | 50 mm |
| Szerokość całkowita | 24 mm |
| Waga netto | 242 g |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna AUS-8 |
| Twardość | 58–59 HRC |
| Warstwy stali | 1 |
| Rodzaj szlifu | Szlif dwustronny |
| Materiał rękojeści | G-10 |
| Kolor rękojeści | Czarny |
| Bolster | Stal nierdzewna |
| Można myć w zmywarce | Nie |
| Wymiary opakowania | 40,9 × 9 × 3,2 cm |
| SKU | SM-0087 |
| EAN | 4751029322647 |
Źródło: dane produktowe SAMURA
Pielęgnacja i ostrzenie
Ostrość na dłużej
- Przed pierwszym użyciem opłucz gorącą wodą i wytrzyj do sucha.
- Krój wyłącznie na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szkle.
- Uważaj na produkty z kośćmi: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem.
- Myj ręcznie, bez użycia materiałów ściernych, i wytrzyj do sucha. Nie zaleca się mycia w zmywarce.
- Nie zostawiaj noży na dłużej w zlewie.
- Przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże tak, aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami.
- Ostrz na kamieniu do ostrzenia i zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Między kolejnymi ostrzeniami używaj musatu, przeciągając po nim krawędź tnącą od strony rękojeści aż po czubek.
- Nigdy nie sprawdzaj ostrości gołymi rękami – użyj kartki papieru.
Pielęgnacja i przechowywanie
Zestaw do pielęgnacji tego noża
Dobrany do stali AUS-8: kamień do ostrzenia #1000/#3000 do przywracania i wykańczania krawędzi tnącej, uchwyt utrzymujący stały kąt ostrzenia, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny.
Porównaj, zanim wybierzesz
Klasa wyżej lub klasa niżej
Lepszy · +€44,10
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska · 60–61 HRC · 240 mm
Damascus 67 duży nóż szefa kuchni 240 mm
| Ten nóż | Proponowany | |
|---|---|---|
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna AUS-8 | Stal damasceńska |
| Twardość | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Materiał rękojeści | G-10 | Micarta |
| Seria | Mo-V | Damascus 67 |
Więcej z serii Mo-V
Więcej z serii Mo-V.
Wyprzedane
AUS-8 · 58–59 HRC · 138 mm
Mo-V mały nóż santoku 138 mm
BLACK NOVEMBER −30%Pudełko prezentowe
AUS-8 · 58–59 HRC
Mo-V zestaw 3 noży w pudełku prezentowym
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 125 mm
Mo-V nóż uniwersalny 125 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Mo-V zestaw 3 noży
Z jakiej stali wykonano Samura Mo-V duży nóż szefa kuchni 240 mm?
Materiał ostrza: Stal nierdzewna AUS-8. Twardość ostrza: 58–59 HRC.
Jaka jest długość ostrza?
Długość ostrza: 240 mm. Długość całkowita: 374 mm.
Jaki szlif ma ten nóż?
Rodzaj szlifu: Szlif dwustronny.
Jak dbać o ostrość noża?
Myj go ręcznie, od razu wycieraj do sucha i krój na desce drewnianej lub plastikowej. Dobrany do stali AUS-8: kamień do ostrzenia #1000/#3000 do przywracania i wykańczania krawędzi tnącej, uchwyt utrzymujący stały kąt ostrzenia, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny.
Ile trwa dostawa i czy mogę zwrócić produkt?
Standardowa dostawa jest bezpłatna przy zamówieniach od €79 i na terenie UE trwa zwykle 2–5 dni roboczych. Produkt możesz zwrócić w ciągu 14 dni, a ponadto jest objęty 2-letnią rękojmią.
Cztery powody, by wybrać SAMURA
-
Ostrość brzytwy od pierwszego cięcia
Poradnik staliStale japońskiej klasy AUS-8, AUS-10, VG-10 i damasceńska, hartowane do 58–61 HRC i naostrzone na precyzyjną krawędź ostrą jak brzytwa.
-
Jakość premium w uczciwej cenie
Wszystkie serieStal, wykończenie i design najwyższej klasy noży w stylu japońskim bez luksusowej marży – nóż premium, po który sięgasz na co dzień.
-
Gotowe na prezent
Eleganckie opakowanie SAMURA sprawia, że każdy nóż i zestaw to gotowy prezent dla wszystkich, którzy kochają gotować.
-
Stwórz własną kolekcję
W każdej serii znajdziesz pasujące do siebie noże do każdego zadania. Skompletuj całą serię lub łącz ulubione modele z różnych kolekcji.