BLACK NOVEMBER −30%
Samura Harakiri duży nóż szefa kuchni 240 mm, czarna rękojeść
240 mm / SKU: SHR-0087B
€32,99
Cena regularna €32,99
Twoja cena z BLACK NOVEMBER −30%
€23,10 Oszczędzasz €9,89
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Kod nie jest potrzebny. Oferta ważna do 30 listopada.
Zawiera VAT
Szacowana dostawa w UE: 2–5 dni roboczych
To wartość szacunkowa. Może się zmienić w zależności od miejsca dostawy, realizacji zamówienia i dni świątecznych.
Krawędź tnąca w liczbach
Duży nóż szefa kuchni do mięsa, ryb, warzyw, owoców i chleba, z długim jednowarstwowym ostrzem 240 mm ze stali nierdzewnej AUS-8 (58–59 HRC), szlifem dwustronnym i czarną rękojeścią z tworzywa ABS.
- Materiał ostrza
- AUS-8
- Twardość
- 58–59 HRC
- Rodzaj szlifu
- Szlif dwustronny
- Długość ostrza
- 240 mm
Szczegóły
Z bliska
Duży nóż szefa kuchni Samura Harakiri to wersja klasycznego noża szefa kuchni z dłuższym ostrzem – 240 mm – i czarną rękojeścią. Dodatkowa długość przydaje się przy większych warzywach i owocach oraz większych kawałkach mięsa lub ryb. Podobnie jak wersja standardowa, sprawdza się przy mięsie, rybach, warzywach, owocach i chlebie.
Ostrze i stal
Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 zahartowanej do 58–59 HRC. To praktyczny kompromis do codziennego gotowania: krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a jej odnowienie na kamieniu do ostrzenia nie wymaga dużego wysiłku. AUS-8 to stal odporna na korozję, więc nóż pozostaje w dobrym stanie, jeśli myjesz go i osuszasz zaraz po użyciu.
Szlif dwustronny jest wyprowadzony po obu stronach ostrza. Ostrzenie jest proste: prowadź jedną stronę po kamieniu do ostrzenia, aż pojawi się zadzior, a potem drugą – na całej długości ostrza.
Rękojeść i wyważenie
Rękojeść wykonano z wytrzymałego czarnego tworzywa ABS i zamocowano trzema klasycznymi nitami. Nóż ma taką samą konstrukcję z pełnym trzpieniem jak cała seria Harakiri, którą SAMURA określa jako lekką.
Najlepsze zastosowania
- Plastrowanie i porcjowanie większych kawałków mięsa bez kości
- Krojenie i porcjowanie ryb
- Siekanie oraz krojenie warzyw w plastry i w kostkę
- Krojenie owoców w plastry
- Krojenie chleba
Pielęgnacja i ostrzenie
Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha, a potem za każdym razem myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i osuszaj; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego ząbkowanego noża-piły. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ostrz go na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.
O serii Harakiri
Kolekcja Harakiri to elegancka, nowoczesna seria SAMURA z ostrzami ze stali AUS-8 w klasycznym europejskim stylu i wytrzymałymi rękojeściami z tworzywa ABS. Noże są lekkie i odporne na korozję, a – jak wszystkie noże SAMURA – mają 2 lata gwarancji.
Najważniejsze cechy
- Jednowarstwowe ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8, 58–59 HRC
- Długie ostrze 240 mm ze szlifem dwustronnym
- Czarna rękojeść z tworzywa ABS z trzema klasycznymi nitami
- Konstrukcja z pełnym trzpieniem, fabryczny kąt ostrzenia 15–17°
- 2 lata gwarancji
Specyfikacja
Dane techniczne
| Seria | Harakiri |
|---|---|
| Rodzaj noża | Nóż szefa kuchni |
| Przeznaczenie | Mięso, Ryby, Warzywa i owoce, Chleb |
| Długość ostrza | 240 mm |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna AUS-8 |
| Twardość | 58–59 HRC |
| Warstwy stali | 1 |
| Rodzaj szlifu | Szlif dwustronny |
| Materiał rękojeści | Tworzywo ABS |
| Kolor rękojeści | Czarny |
| Można myć w zmywarce | Nie |
| SKU | SHR-0087B |
| EAN | 4751029323538 |
Źródło: dane produktowe SAMURA
Pielęgnacja i ostrzenie
Ostrość na dłużej
- Przed pierwszym użyciem opłucz gorącą wodą i wytrzyj do sucha.
- Krój wyłącznie na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szkle.
- Uważaj na produkty z kośćmi: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem.
- Myj ręcznie, bez użycia materiałów ściernych, i wytrzyj do sucha. Nie zaleca się mycia w zmywarce.
- Nie zostawiaj noży na dłużej w zlewie.
- Przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże tak, aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami.
- Ostrz na kamieniu do ostrzenia i zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Między kolejnymi ostrzeniami używaj musatu, przeciągając po nim krawędź tnącą od strony rękojeści aż po czubek.
- Nigdy nie sprawdzaj ostrości gołymi rękami – użyj kartki papieru.
Pielęgnacja i przechowywanie
Zestaw do pielęgnacji tego noża
Dobrany do stali AUS-8: kamień do ostrzenia #1000/#3000 do przywracania i wykańczania krawędzi tnącej, uchwyt utrzymujący stały kąt ostrzenia, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny.
Porównaj, zanim wybierzesz
Klasa wyżej lub klasa niżej
Tańszy · −€6,30
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm
Butcher duży nóż szefa kuchni 240 mm
| Ten nóż | Proponowany | |
|---|---|---|
| Materiał rękojeści | Tworzywo ABS | TPE |
| Rodzaj szlifu | Szlif dwustronny | Szlif wypukły |
| Seria | Harakiri | Butcher |
Więcej z serii Harakiri
Więcej z serii Harakiri.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Harakiri 8-częściowy zestaw noży, czarne rękojeści
Wyprzedane
AUS-8 · 58–59 HRC
Harakiri zestaw 5 noży, czarne rękojeści
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 96 mm
Harakiri nóż do masła 96 mm, czarna rękojeść
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 208 mm
Harakiri ząbkowany nóż szefa kuchni 208 mm, czarna rękojeść
Z jakiej stali wykonano Samura Harakiri duży nóż szefa kuchni 240 mm, czarna rękojeść?
Materiał ostrza: Stal nierdzewna AUS-8. Twardość ostrza: 58–59 HRC.
Jaka jest długość ostrza?
Długość ostrza: 240 mm.
Jaki szlif ma ten nóż?
Rodzaj szlifu: Szlif dwustronny.
Jak dbać o ostrość noża?
Myj go ręcznie, od razu wycieraj do sucha i krój na desce drewnianej lub plastikowej. Dobrany do stali AUS-8: kamień do ostrzenia #1000/#3000 do przywracania i wykańczania krawędzi tnącej, uchwyt utrzymujący stały kąt ostrzenia, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny.
Ile trwa dostawa i czy mogę zwrócić produkt?
Standardowa dostawa jest bezpłatna przy zamówieniach od €79 i na terenie UE trwa zwykle 2–5 dni roboczych. Produkt możesz zwrócić w ciągu 14 dni, a ponadto jest objęty 2-letnią rękojmią.
Cztery powody, by wybrać SAMURA
-
Ostrość brzytwy od pierwszego cięcia
Poradnik staliStale japońskiej klasy AUS-8, AUS-10, VG-10 i damasceńska, hartowane do 58–61 HRC i naostrzone na precyzyjną krawędź ostrą jak brzytwa.
-
Jakość premium w uczciwej cenie
Wszystkie serieStal, wykończenie i design najwyższej klasy noży w stylu japońskim bez luksusowej marży – nóż premium, po który sięgasz na co dzień.
-
Gotowe na prezent
Eleganckie opakowanie SAMURA sprawia, że każdy nóż i zestaw to gotowy prezent dla wszystkich, którzy kochają gotować.
-
Stwórz własną kolekcję
W każdej serii znajdziesz pasujące do siebie noże do każdego zadania. Skompletuj całą serię lub łącz ulubione modele z różnych kolekcji.