BLACK NOVEMBER −30%
Samura Blacksmith nóż santoku 182 mm
182 mm / SKU: SBL-0095
€101,99
Cena regularna €101,99
Twoja cena z BLACK NOVEMBER −30%
€71,40 Oszczędzasz €30,59
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Kod nie jest potrzebny. Oferta ważna do 30 listopada.
Zawiera VAT
Szacowana dostawa w UE: 2–5 dni roboczych
To wartość szacunkowa. Może się zmienić w zależności od miejsca dostawy, realizacji zamówienia i dni świątecznych.
Krawędź tnąca w liczbach
Wszechstronny nóż santoku do mięsa, ryb, warzyw, owoców i chleba. Młotkowane ostrze 182 mm ze stali nierdzewnej AUS-8 (58–59 HRC) ze szlifem wypukłym osadzono w czarnej rękojeści Micarta.
- Materiał ostrza
- AUS-8
- Twardość
- 58–59 HRC
- Rodzaj szlifu
- Szlif wypukły
- Długość ostrza
- 182 mmOstrze 182 mm z 326 mm długości całkowitej
Szczegóły
Z bliska
Nóż santoku Samura Blacksmith to uniwersalny nóż kuchenny z młotkowanym ostrzem 182 mm. Zgodnie z ideą trzech zalet santoku radzi sobie z mięsem, rybami i warzywami, a także kroi owoce i chleb. Sprawdza się, gdy trzeba przygotować dużo składników – przy siekaniu, krojeniu w kostkę i w drobną kostkę oraz drobnym siekaniu – zarówno w kuchni domowej, jak i profesjonalnej.
Ostrze i stal
Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 zahartowanej do 58–59 HRC. To praktyczna twardość do codziennego gotowania: krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a jej ostrość łatwo przywrócić na kamieniu do ostrzenia. Jako stal nierdzewna AUS-8 jest odporna na korozję, pod warunkiem że myjesz i osuszasz nóż po użyciu.
Noże Blacksmith powstają zgodnie z tradycyjną technologią kucia i przechodzą wieloetapową obróbkę ręczną. Ostrze o wysokości 54 mm ma wykończenie młotkowane z niepowtarzalnym wzorem młotkowania. Ręczne ostrzenie na kamieniu do ostrzenia nadaje mu szlif wypukły: boki ostrza łagodnie przechodzą w krawędź tnącą, zamiast łączyć się w płaski szlif w kształcie litery V.
Rękojeść i wyważenie
Trwała czarna rękojeść Micarta ma klasyczny owalny kształt, który zapewnia pewny chwyt i pozostaje wygodny nawet podczas długiego przygotowywania posiłków. Bolster ze stali nierdzewnej łączy ostrze z rękojeścią. Noże Blacksmith są wyraźnie cięższe od innych noży SAMURA: ten nóż santoku waży 218 g, a jego długość całkowita wynosi 326 mm.
Najlepsze zastosowania
- Siekanie, krojenie w kostkę i w drobną kostkę oraz drobne siekanie warzyw
- Krojenie mięsa bez kości w paski lub kostkę
- Porcjowanie i plastrowanie ryb
- Krojenie owoców
- Krojenie chleba
Pielęgnacja i ostrzenie
Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Następnie myj go ręcznie nieściernymi materiałami i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, nie zostawiaj też noża na długo w zlewie. Krój na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami prostuj krawędź tnącą na musacie, a do ponownego ostrzenia używaj kamienia do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.
O serii Blacksmith
Seria Blacksmith to hołd dla tradycyjnego kowalstwa: każde ręcznie wykonane ostrze ma własny wzór młotkowania, a każdy nóż trafia do pudełka prezentowego zapakowany w dekoracyjne zwijane etui na noże w stylu japońskim. Jak wszystkie noże SAMURA, noże Blacksmith mają 2 lata gwarancji.
Najważniejsze cechy
- Młotkowane ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8, 58–59 HRC
- Szlif wypukły ostrzony ręcznie, fabryczny kąt ostrzenia 15–17°
- Czarna rękojeść Micarta z bolsterem ze stali nierdzewnej
- Ostrze 182 mm, długość całkowita 326 mm, waga netto 218 g
- Zapakowany w zwijane etui na noże i dostarczany w pudełku prezentowym
Specyfikacja
Dane techniczne
| Seria | Blacksmith |
|---|---|
| Rodzaj noża | Nóż santoku |
| Przeznaczenie | Mięso, Ryby, Warzywa i owoce, Chleb |
| Długość ostrza | 182 mm |
| Długość całkowita | 326 mm |
| Wysokość ostrza | 54 mm |
| Szerokość całkowita | 24 mm |
| Waga netto | 218 g |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna AUS-8 |
| Twardość | 58–59 HRC |
| Warstwy stali | 1 |
| Wykończenie ostrza | Młotkowane |
| Rodzaj szlifu | Szlif wypukły |
| Materiał rękojeści | Micarta |
| Kolor rękojeści | Czarny |
| Bolster | Stal nierdzewna |
| Pudełko prezentowe | Tak |
| Można myć w zmywarce | Nie |
| Wymiary opakowania | 37 × 7,9 × 3,9 cm |
| SKU | SBL-0095 |
| EAN | 4751029322036 |
Źródło: dane produktowe SAMURA
Pielęgnacja i ostrzenie
Ostrość na dłużej
- Przed pierwszym użyciem opłucz gorącą wodą i wytrzyj do sucha.
- Krój wyłącznie na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szkle.
- Uważaj na produkty z kośćmi: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem.
- Myj ręcznie, bez użycia materiałów ściernych, i wytrzyj do sucha. Nie zaleca się mycia w zmywarce.
- Nie zostawiaj noży na dłużej w zlewie.
- Przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże tak, aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami.
- Ostrz na kamieniu do ostrzenia i zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Między kolejnymi ostrzeniami używaj musatu, przeciągając po nim krawędź tnącą od strony rękojeści aż po czubek.
- Nigdy nie sprawdzaj ostrości gołymi rękami – użyj kartki papieru.
Pielęgnacja i przechowywanie
Zestaw do pielęgnacji tego noża
Dobrany do stali AUS-8 ze szlifem wypukłym: kamień do ostrzenia #1000/#3000, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny.
Porównaj, zanim wybierzesz
Klasa wyżej lub klasa niżej
Tańszy · −€23,80
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 175 mm
Pro-S nóż santoku 175 mm
| Ten nóż | Proponowany | |
|---|---|---|
| Długość ostrza | 182 mm | 175 mm |
| Materiał rękojeści | Micarta | G-10 |
| Rodzaj szlifu | Szlif wypukły | Szlif dwustronny |
| Seria | Blacksmith | Pro-S |
Lepszy · +€23,10
BLACK NOVEMBER −30%Pudełko prezentowe
damasceńska VG-10 · 59–61 HRC · 182 mm
Super 5 nóż santoku 182 mm
| Ten nóż | Proponowany | |
|---|---|---|
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna AUS-8 | Stal damasceńska VG-10 |
| Twardość | 58–59 HRC | 59–61 HRC |
| Seria | Blacksmith | Super 5 |
Więcej z serii Blacksmith
Więcej z serii Blacksmith.
BLACK NOVEMBER −30%Pudełko prezentowe
AUS-8 · 58–59 HRC
Blacksmith zestaw 3 noży w pudełku prezentowym
BLACK NOVEMBER −30%Pudełko prezentowe
AUS-8 · 58–59 HRC · 162 mm
Blacksmith nóż uniwersalny 162 mm
BLACK NOVEMBER −30%Pudełko prezentowe
AUS-8 · 58–59 HRC · 168 mm
Blacksmith nóż nakiri 168 mm
Z jakiej stali wykonano Samura Blacksmith nóż santoku 182 mm?
Materiał ostrza: Stal nierdzewna AUS-8. Twardość ostrza: 58–59 HRC.
Jaka jest długość ostrza?
Długość ostrza: 182 mm. Długość całkowita: 326 mm.
Jaki szlif ma ten nóż?
Rodzaj szlifu: Szlif wypukły.
Jak dbać o ostrość noża?
Myj go ręcznie, od razu wycieraj do sucha i krój na desce drewnianej lub plastikowej. Dobrany do stali AUS-8 ze szlifem wypukłym: kamień do ostrzenia #1000/#3000, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny.
Czy nóż jest zapakowany w pudełko prezentowe?
Tak, jest dostarczany w pudełku prezentowym.
Ile trwa dostawa i czy mogę zwrócić produkt?
Standardowa dostawa jest bezpłatna przy zamówieniach od €79 i na terenie UE trwa zwykle 2–5 dni roboczych. Produkt możesz zwrócić w ciągu 14 dni, a ponadto jest objęty 2-letnią rękojmią.
Cztery powody, by wybrać SAMURA
-
Ostrość brzytwy od pierwszego cięcia
Poradnik staliStale japońskiej klasy AUS-8, AUS-10, VG-10 i damasceńska, hartowane do 58–61 HRC i naostrzone na precyzyjną krawędź ostrą jak brzytwa.
-
Jakość premium w uczciwej cenie
Wszystkie serieStal, wykończenie i design najwyższej klasy noży w stylu japońskim bez luksusowej marży – nóż premium, po który sięgasz na co dzień.
-
Gotowe na prezent
Eleganckie opakowanie SAMURA sprawia, że każdy nóż i zestaw to gotowy prezent dla wszystkich, którzy kochają gotować.
-
Stwórz własną kolekcję
W każdej serii znajdziesz pasujące do siebie noże do każdego zadania. Skompletuj całą serię lub łącz ulubione modele z różnych kolekcji.