Samura Shadow nóż uniwersalny 120 mm

Nóż uniwersalny Samura Shadow to mały, wielofunkcyjny nóż, który poradzi sobie z wieloma codziennymi zadaniami w kuchni. Jego ostrze 120 mm świetnie sprawdza się przy owocach i warzywach, serze, wędlinach i chlebie. Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 pokryto czarną powłoką nieprzywierającą i połączono z czarną rękojeścią z tworzywa ABS.

Ostrze i stal

Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 i zahartowano do 58–59 HRC. Taka twardość daje praktyczny kompromis: krawędź tnąca dobrze znosi codzienne przygotowywanie posiłków, a gdy wymaga uwagi, łatwo przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia.

Ostrze pokrywa czarna powłoka nieprzywierająca. Pomaga zapobiegać przywieraniu produktów podczas krojenia i nadaje nożowi ciemne wykończenie. Szlif dwustronny wykonano po obu stronach ostrza, dzięki czemu ponowne ostrzenie pozostaje proste.

Rękojeść i wyważenie

Rękojeść wykonano z czarnego tworzywa ABS – trwałego materiału, który wygodnie trzyma się w dłoni. Nóż waży 49 g, a jego długość całkowita wynosi 230 mm.

Najlepsze zastosowania

• Przycinanie i krojenie warzyw
• Krojenie i plastrowanie owoców
• Krojenie sera w plastry
• Krojenie wędlin w plastry
• Krojenie chleba

Pielęgnacja i ostrzenie

Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, nie zostawiaj też noża na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ponownie ostrz go na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.

O serii Shadow

Seria Shadow opiera się na eleganckim, całkowicie czarnym wzornictwie: czarnej powłoce nieprzywierającej na ostrzach AUS-8 oraz trwałych i wygodnych rękojeściach z tworzywa ABS. Obejmuje najpopularniejsze rodzaje noży kuchennych, a ten nóż uniwersalny – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.