BLACK NOVEMBER −30%
Samura Shadow nóż santoku 175 mm
175 mm / SKU: SH-0095
€31,99
Cena regularna €31,99
Twoja cena z BLACK NOVEMBER −30%
€22,40 Oszczędzasz €9,59
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Kod nie jest potrzebny. Oferta ważna do 30 listopada.
Zawiera VAT
Szacowana dostawa w UE: 2–5 dni roboczych
To wartość szacunkowa. Może się zmienić w zależności od miejsca dostawy, realizacji zamówienia i dni świątecznych.
Krawędź tnąca w liczbach
Nóż santoku 175 mm w stylu japońskim do mięsa, ryb, warzyw, owoców i chleba. Szerokie ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 (58–59 HRC) ma czarną powłokę nieprzywierającą, a rękojeść wykonano z czarnego tworzywa ABS.
- Materiał ostrza
- AUS-8
- Twardość
- 58–59 HRC
- Rodzaj szlifu
- Szlif dwustronny
- Długość ostrza
- 175 mmOstrze 175 mm z 296 mm długości całkowitej
Szczegóły
Z bliska
Nóż santoku Samura Shadow to wszechstronny nóż w stylu japońskim z ostrzem 175 mm. Santoku to japoński odpowiednik noża szefa kuchni – z tradycyjnie szerokim ostrzem, długą krawędzią tnącą i grzbietem opadającym ku czubkowi. Sprawdza się przy codziennym przygotowywaniu posiłków, np. przy siekaniu warzyw na sałatkę czy zieleniny do zupy, szatkowaniu kapusty i krojeniu mięsa.
Ostrze i stal
Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 i zahartowano do 58–59 HRC. Taka twardość daje praktyczny kompromis: krawędź tnąca dobrze znosi codzienne siekanie, a gdy się stępi, łatwo przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 jako stal nierdzewna jest odporna na korozję, ale mimo to nóż należy umyć i osuszyć wkrótce po użyciu.
Czarna powłoka nieprzywierająca pokrywa ostrze i pomaga zapobiegać przywieraniu produktów podczas krojenia, co przydaje się, gdy szerokim ostrzem santoku kroisz warzywa. Szlif dwustronny – ostrze szlifowane obustronnie – ułatwia ponowne ostrzenie. Ostrze ma 175 mm długości i 49 mm wysokości.
Rękojeść i wyważenie
Rękojeść wykonano z czarnego tworzywa ABS – trwałego materiału, który wygodnie trzyma się w dłoni. SAMURA nadaje temu nożowi santoku przesunięty środek ciężkości, dzięki czemu prowadzenie ostrza wymaga niewiele wysiłku. Nóż waży 113 g, a jego długość całkowita wynosi 296 mm.
Najlepsze zastosowania
- Siekanie, plastrowanie i krojenie warzyw w kostkę
- Szatkowanie kapusty i siekanie zieleniny
- Krojenie mięsa bez kości w plastry, paski lub kostkę
- Plastrowanie i porcjowanie ryb
- Plastrowanie owoców i krojenie chleba
Pielęgnacja i ostrzenie
Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Następnie myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, nie należy też zostawiać noża na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ponownie ostrz go na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.
O serii Shadow
Seria Shadow opiera się na eleganckim, surowym, całkowicie czarnym wzornictwie: czarnej powłoce nieprzywierającej na ostrzach AUS-8 w połączeniu z trwałymi i wygodnymi rękojeściami z tworzywa ABS. Obejmuje szereg rodzajów noży kuchennych do codziennego użytku, a ten nóż santoku – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.
Najważniejsze cechy
- Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8, 58–59 HRC
- Czarna powłoka nieprzywierająca, szlif dwustronny
- Czarna rękojeść z tworzywa ABS
- Ostrze 175 mm, długość całkowita 296 mm, waga netto 113 g
- 2 lata gwarancji
Specyfikacja
Dane techniczne
| Seria | Shadow |
|---|---|
| Rodzaj noża | Nóż santoku |
| Przeznaczenie | Mięso, Ryby, Warzywa i owoce, Chleb |
| Długość ostrza | 175 mm |
| Długość całkowita | 296 mm |
| Wysokość ostrza | 49 mm |
| Szerokość całkowita | 16 mm |
| Waga netto | 113 g |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna AUS-8 |
| Twardość | 58–59 HRC |
| Warstwy stali | 1 |
| Wykończenie ostrza | Czarna powłoka nieprzywierająca |
| Rodzaj szlifu | Szlif dwustronny |
| Materiał rękojeści | Tworzywo ABS |
| Kolor rękojeści | Czarny |
| Można myć w zmywarce | Nie |
| Wymiary opakowania | 39 × 8,2 × 3 cm |
| SKU | SH-0095 |
| EAN | 4751029320612 |
Źródło: dane produktowe SAMURA
Pielęgnacja i ostrzenie
Ostrość na dłużej
- Przed pierwszym użyciem opłucz gorącą wodą i wytrzyj do sucha.
- Krój wyłącznie na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szkle.
- Uważaj na produkty z kośćmi: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem.
- Myj ręcznie, bez użycia materiałów ściernych, i wytrzyj do sucha. Nie zaleca się mycia w zmywarce.
- Nie zostawiaj noży na dłużej w zlewie.
- Przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże tak, aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami.
- Ostrz na kamieniu do ostrzenia i zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Między kolejnymi ostrzeniami używaj musatu, przeciągając po nim krawędź tnącą od strony rękojeści aż po czubek.
- Nigdy nie sprawdzaj ostrości gołymi rękami – użyj kartki papieru.
Pielęgnacja i przechowywanie
Zestaw do pielęgnacji tego noża
Dobrany do stali AUS-8: kamień do ostrzenia #1000/#3000 do przywracania i wykańczania krawędzi tnącej, uchwyt utrzymujący stały kąt ostrzenia, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny.
Porównaj, zanim wybierzesz
Klasa wyżej lub klasa niżej
Tańszy · −€5,60
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 175 mm
Harakiri nóż santoku 175 mm, czarna rękojeść
| Ten nóż | Proponowany | |
|---|---|---|
| Seria | Shadow | Harakiri |
Więcej z serii Shadow
Więcej z serii Shadow.
Wyprzedane
AUS-8 · 58–59 HRC
Shadow zestaw 3 noży
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Shadow zestaw 2 noży
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 99 mm
Shadow nóż do obierania 99 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 120 mm
Shadow nóż uniwersalny 120 mm
Z jakiej stali wykonano Samura Shadow nóż santoku 175 mm?
Materiał ostrza: Stal nierdzewna AUS-8. Twardość ostrza: 58–59 HRC.
Jaka jest długość ostrza?
Długość ostrza: 175 mm. Długość całkowita: 296 mm.
Jaki szlif ma ten nóż?
Rodzaj szlifu: Szlif dwustronny.
Jak dbać o ostrość noża?
Myj go ręcznie, od razu wycieraj do sucha i krój na desce drewnianej lub plastikowej. Dobrany do stali AUS-8: kamień do ostrzenia #1000/#3000 do przywracania i wykańczania krawędzi tnącej, uchwyt utrzymujący stały kąt ostrzenia, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny.
Ile trwa dostawa i czy mogę zwrócić produkt?
Standardowa dostawa jest bezpłatna przy zamówieniach od €79 i na terenie UE trwa zwykle 2–5 dni roboczych. Produkt możesz zwrócić w ciągu 14 dni, a ponadto jest objęty 2-letnią rękojmią.
Cztery powody, by wybrać SAMURA
-
Ostrość brzytwy od pierwszego cięcia
Poradnik staliStale japońskiej klasy AUS-8, AUS-10, VG-10 i damasceńska, hartowane do 58–61 HRC i naostrzone na precyzyjną krawędź ostrą jak brzytwa.
-
Jakość premium w uczciwej cenie
Wszystkie serieStal, wykończenie i design najwyższej klasy noży w stylu japońskim bez luksusowej marży – nóż premium, po który sięgasz na co dzień.
-
Gotowe na prezent
Eleganckie opakowanie SAMURA sprawia, że każdy nóż i zestaw to gotowy prezent dla wszystkich, którzy kochają gotować.
-
Stwórz własną kolekcję
W każdej serii znajdziesz pasujące do siebie noże do każdego zadania. Skompletuj całą serię lub łącz ulubione modele z różnych kolekcji.