Samura Shadow nóż do obierania 99 mm

Nóż do obierania Samura Shadow to kompaktowy nóż do owoców i warzyw. Jego krótkie ostrze 99 mm dobrze sprawdza się przy obieraniu ziemniaków i krojeniu obranych bulw, a także przy oczyszczaniu i krojeniu owoców. Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 pokryte czarną powłoką nieprzywierającą połączono z czarną rękojeścią z tworzywa ABS.

Ostrze i stal

Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 zahartowanej do 58–59 HRC. Taka twardość to praktyczny kompromis: krawędź tnąca dobrze znosi codzienne przygotowywanie posiłków, a gdy wymaga odświeżenia, łatwo przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia.

Ostrze pokrywa czarna powłoka nieprzywierająca. Ogranicza przywieranie produktów podczas krojenia i nadaje nożowi ciemne wykończenie. Szlif dwustronny oznacza, że ostrze jest szlifowane obustronnie, co ułatwia ponowne ostrzenie.

Rękojeść i wyważenie

Rękojeść wykonano z czarnego tworzywa ABS – trwałego i praktycznego materiału. Jej anatomiczny kształt zapewnia wygodny chwyt i dobrą kontrolę nad krótkim ostrzem podczas precyzyjnej pracy. Nóż waży 46 g, a jego długość całkowita wynosi 209 mm.

Najlepsze zastosowania

• Obieranie ziemniaków i innych warzyw
• Krojenie obranych ziemniaków na kawałki
• Obieranie i oczyszczanie owoców
• Drobne, precyzyjne krojenie owoców i warzyw

Pielęgnacja i ostrzenie

Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, nie zostawiaj też noża na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz go na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.

O serii Shadow

Seria Shadow opiera się na eleganckim designie „czerń na czerni”: czarnej powłoce nieprzywierającej na ostrzach AUS-8 oraz trwałych, wygodnych rękojeściach z tworzywa ABS. Obejmuje najpopularniejsze rodzaje noży kuchennych, a ten nóż do obierania – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.