Samura Reptile wędkarski nóż do filetowania 224 mm

Wędkarski nóż do filetowania Samura Reptile ma długie, wąskie ostrze 224 mm, stworzone do precyzyjnego i kontrolowanego filetowania ryb. Możesz go też używać do oczyszczania i plastrowania mięsa bez kości. Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-10 ma szlif wypukły, a ryflowaną rękojeść wykonano ze stali nierdzewnej.

Ostrze i stal

Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-10 i zahartowano do 59–61 HRC. Twarde ostrze długo utrzymuje ostrość, więc więcej czasu poświęcasz na krojenie, a mniej na ostrzenie. Twarda krawędź tnąca wymaga jednak nieco troski: nie przecinaj nią kości ani mrożonek. AUS-10 to stal nierdzewna odporna na korozję, ale mimo to nóż należy umyć i osuszyć wkrótce po użyciu.

Ostrze ma długość 224 mm i wysokość zaledwie 32 mm. Ten długi, wąski kształt ułatwia wykonywanie czystych, precyzyjnych cięć. Krawędź tnąca ma charakterystyczny dla serii Reptile szlif wypukły – jej faza jest łagodnie zaokrąglona, a nie szlifowana na płasko – a ostrze ma wykończenie satynowe.

Rękojeść i wyważenie

Srebrną rękojeść wykonano ze stali nierdzewnej; ma ryflowany kształt, który wyróżnia serię Reptile. Ultralekka konstrukcja to jedna z cech tej serii, a w połączeniu z ryflowaną rękojeścią sprawia, że nóż wygodnie leży w dłoni. Nóż waży zaledwie 97 g, a jego długość całkowita wynosi 368 mm.

Najlepsze zastosowania

• Filetowanie ryb
• Krojenie i porcjowanie filetów rybnych
• Oczyszczanie mięsa
• Plastrowanie mięsa bez kości

Pielęgnacja i ostrzenie

Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Po każdym użyciu myj go ręcznie, stosując nieścierne materiały, i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, nie zostawiaj też noża na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami używaj musatu, a ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.

O serii Reptile

Seria Reptile czerpie inspirację z ery mezozoicznej, gdy po Ziemi wędrowały olbrzymie gady, i łączy dziedzictwo ze współczesnym designem. Jej noże mają ostrza ze stali nierdzewnej AUS-10 i ryflowane rękojeści ze stali nierdzewnej, a jak wszystkie noże SAMURA – 2 lata gwarancji.