BLACK NOVEMBER −30%
Samura Pro-S Lunar koksmes 212 mm
212 mm / SKU: SPL-0085
€142,99
Normale prijs €142,99
Jouw prijs met BLACK NOVEMBER −30%
€100,10 Je bespaart €42,89
De korting wordt automatisch verrekend in je winkelwagen. Geen code nodig. Geldig tot en met 30 november.
Inclusief btw
Geschatte levertijd in de EU: 2–5 werkdagen
Dit is een schatting. Bestemming, orderverwerking en feestdagen kunnen dit beïnvloeden.
De snede in cijfers
Een veelzijdig koksmes om vlees, vis, groente en fruit in plakken en blokjes te snijden en te hakken, en om brood te snijden. Het gehamerde lemmet van 212 mm uit 67-laags VG-10-damaststaal (60–61 HRC) wordt gecombineerd met een zwart heft van G-10.
- Materiaal lemmet
- VG-10-damaststaal67 lagen
- Hardheid
- 60–61 HRC
- Type snede
- Dubbelzijdig geslepen snede
- Lemmetlengte
- 212 mmLemmet 212 mm van 339 mm totaal
De details
Van dichterbij
Het Samura Pro-S Lunar koksmes is een veelzijdig keukenmes met een lemmet van 212 mm voor allerlei dagelijkse snijtaken. Dankzij de multifunctionele vorm kun je er vlees, vis, groente en fruit mee snijden, in blokjes snijden en hakken. Het gehamerde lemmet is van 67-laags VG-10-damaststaal en het heft van zwart G-10.
Lemmet en staal
Het lemmet is gemaakt van VG-10-damaststaal, opgebouwd uit 67 lagen en gehard tot 60–61 HRC. Deze hardheid helpt de snede scherp te houden tijdens het dagelijkse snijwerk, en met een slijpsteen herstel je hem wanneer hij geslepen moet worden. Behandel de harde snede met wat zorg: houd hem weg van botten, diepvriesproducten en glazen snijplanken.
Met het lange, gebogen lemmet hak je met een soepele wiegende beweging, waardoor ook repetitief snijwerk comfortabel en efficiënt blijft. De gehamerde afwerking vertoont onregelmatige putjes, geïnspireerd op het oppervlak van de maan, en de dubbelzijdig geslepen snede is aan beide zijden geslepen voor eenvoudig onderhoud op een slijpsteen. Het lemmet is 48 mm hoog.
Heft en balans
Het heft is van zwart G-10, een onder hoge druk geperst glasvezelmateriaal van meerdere lagen glasweefsel, gedrenkt in epoxyhars. Het materiaal is sterk, licht en vochtbestendig, en het heft is vervaardigd voor extra structurele sterkte. Een bolster van roestvrij staal verbindt heft en lemmet. Het mes weegt 235 g en heeft een totale lengte van 339 mm.
Toepassingen
- Vlees zonder bot snijden en portioneren
- Vis snijden en portioneren
- Groente snijden, in blokjes snijden en hakken
- Fruit snijden
- Brood snijden
Onderhoud en slijpen
Spoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig gekarteld zaagmes, en bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder zodat het lemmet geen metalen voorwerpen raakt. Houd de snede tussen het slijpen door in vorm met een aanzetstaaf en slijp op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.
Over de Pro-S Lunar-serie
De Pro-S Lunar-serie is geïnspireerd op het maanoppervlak, met lemmeten van gehamerd damaststaal waarvan de onregelmatige putjes het kraterlandschap weerspiegelen. Elk mes in de serie heeft een lemmet van 67-laags damaststaal en een heft van G-10, en wordt geleverd met 2 jaar garantie.
Belangrijkste kenmerken
- Lemmet van 67-laags VG-10-damaststaal, 60–61 HRC
- Gehamerde afwerking, dubbelzijdig geslepen snede, slijphoek af fabriek 15–17°
- Zwart heft van G-10 met bolster van roestvrij staal
- Lemmet van 212 mm, totale lengte 339 mm, nettogewicht 235 g
- 2 jaar garantie
Specificaties
Technische details
| Serie | Pro-S Lunar |
|---|---|
| Type mes | Koksmes |
| Toepassing | Vlees, Vis, Groente & fruit, Brood |
| Lemmetlengte | 212 mm |
| Totale lengte | 339 mm |
| Lemmethoogte | 48 mm |
| Totale breedte | 18 mm |
| Nettogewicht | 235 g |
| Materiaal lemmet | VG-10-damaststaal |
| Hardheid | 60–61 HRC |
| Staallagen | 67 |
| Afwerking lemmet | Gehamerd |
| Type snede | Dubbelzijdig geslepen snede |
| Materiaal heft | G-10 |
| Kleur heft | Zwart |
| Bolster | Roestvrij staal |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Afmetingen verpakking | 37,2 × 8,8 × 2,7 cm |
| SKU | SPL-0085 |
| EAN | 4751029324535 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Onderhoud & slijpen
Houd het scherp
- Spoel vóór het eerste gebruik af met heet water en droog goed af.
- Gebruik alleen op snijplanken van hout of kunststof, nooit op glas.
- Wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een hakmes van SAMURA voor vlees en botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten.
- Reinig met de hand met niet-schurende materialen en droog goed af. De vaatwasser wordt afgeraden.
- Laat messen niet lang in de gootsteen liggen.
- Bewaar in een borstelblok of messenhouder, zodat het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.
- Slijp op een slijpsteen en houd de originele slijphoek af fabriek van 15–17° aan. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en haal de snede daarbij van het heft naar de punt langs de staaf.
- Test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.
Onderhoud en opbergen
Onderhoudsset voor dit mes
Gekozen voor damaststaal: een slijpsteen #1000/#3000 om te slijpen, een steen #8000 voor een fijner gepolijste snede, een TPU-snijplank en een magnetische houder (het mes met de rug eerst plaatsen).
Eerst vergelijken, dan kiezen
Een stap omhoog of een stap omlaag
Goedkoper · −€21,00
BLACK NOVEMBER −30%
Damaststaal · 60–61 HRC · 200 mm
Damascus koksmes 200 mm
| Dit mes | Suggestie | |
|---|---|---|
| Materiaal lemmet | VG-10-damaststaal | Damaststaal |
| Lemmetlengte | 212 mm | 200 mm |
| Type snede | Dubbelzijdig geslepen snede | Convexe snede |
| Serie | Pro-S Lunar | Damascus |
Meer uit Pro-S Lunar
Meer uit de serie Pro-S Lunar.
BLACK NOVEMBER −30%
VG-10-damaststaal · 60–61 HRC
Pro-S Lunar 3-delige messenset
BLACK NOVEMBER −30%
VG-10-damaststaal · 60–61 HRC · 79 mm
Pro-S Lunar schilmes 79 mm
BLACK NOVEMBER −30%
VG-10-damaststaal · 60–61 HRC · 167 mm
Pro-S Lunar nakirimes 167 mm
BLACK NOVEMBER −30%
VG-10-damaststaal · 60–61 HRC · 240 mm
Pro-S Lunar groot koksmes 240 mm
Van welk staal is Samura Pro-S Lunar koksmes 212 mm gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van VG-10-damaststaal. Het staal is gehard tot 60–61 HRC.
Hoe lang is het lemmet?
Het lemmet is 212 mm lang. De totale lengte is 339 mm.
Wat voor snede heeft het mes?
Type snede: Dubbelzijdig geslepen snede.
Hoe houd ik het mes scherp?
Was het mes met de hand af, droog het meteen af en snijd op een houten of kunststof snijplank. Gekozen voor damaststaal: een slijpsteen #1000/#3000 om te slijpen, een steen #8000 voor een fijner gepolijste snede, een TPU-snijplank en een magnetische houder (het mes met de rug eerst plaatsen).
Hoe snel wordt het bezorgd en kan ik het retourneren?
Standaardverzending is gratis vanaf €79; bezorging binnen de EU duurt meestal 2–5 werkdagen. Je kunt het binnen 14 dagen retourneren en je hebt 2 jaar wettelijke garantie.
Vier redenen om voor SAMURA te kiezen
-
Vlijmscherp vanaf de eerste snede
StaalgidsJapans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.
-
Premiumkwaliteit, eerlijke prijs
Alle seriesHet staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.
-
Verpakt om cadeau te geven
Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.
-
Stel je eigen collectie samen
Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.