Samura Arny cuchilla moderna 208 mm, mango gris
208 mm / SKU: SNY-0041G
€37,99
IVA incluido
El filo, en cifras
Cuchilla moderna con filo curvo para cortar carne, pescado, verduras y fruta. Combina una hoja de acero inoxidable AUS-8 de 208 mm (58–59 HRC) con un mango de TPE gris.
- Material de la hoja
- AUS-8
- Dureza
- 58–59 HRC
- Tipo de filo
- Filo de doble bisel
- Longitud de la hoja
- 208 mmHoja de 208 mm de 333 mm en total
Los detalles
Más de cerca
La cuchilla moderna Samura Arny tiene una hoja ancha de 208 mm con un filo curvo. Corta en lonchas y lamina incluso las carnes más tiernas, y también puedes usarla para pescado, verduras y fruta. Su hoja de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de TPE gris.
Hoja y acero
La hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-8, templada a 58–59 HRC. Esta dureza te ofrece un equilibrio práctico: el filo aguanta bien la preparación diaria y, cuando necesita atención, es fácil recuperarlo en una piedra de afilar.
El filo curvo está diseñado para cortar en lonchas y laminar, y la hoja ancha te permite recoger los alimentos picados directamente de la tabla. Es un filo de doble bisel, rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°, así que una chaira y una piedra de afilar lo mantienen en forma.
Mango y equilibrio
El mango es de TPE gris (elastómero termoplástico), un material apreciado por ser antideslizante y ofrecer un agarre seguro. Se asienta con firmeza y comodidad en la palma de la mano, algo importante cuando trabajas con una cuchilla. Esta cuchilla pesa 270 g y mide 333 mm de longitud total.
Usos recomendados
- Cortar en lonchas y laminar carne, incluso las piezas más tiernas
- Cortar pescado y dividirlo en porciones
- Trocear verduras y picarlas finamente
- Cortar fruta en rodajas
- Recoger los ingredientes picados de la tabla
Cuidado y afilado
Antes del primer uso, enjuaga la cuchilla con agua caliente; a partir de entonces, lávala a mano con materiales no abrasivos y sécala siempre. No se recomienda el lavavajillas, y no dejes la cuchilla mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, ten cuidado con los alimentos que contienen huesos y usa un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados. Usa una chaira entre afilados, vuelve a afilarla en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17° y guarda la cuchilla en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos.
Sobre la serie Arny
La serie Arny se diseñó para cocineros que buscan más versatilidad de la que ofrecen las formas tradicionales de cuchillo y, además de esta cuchilla moderna, incluye un cuchillo de picar al estilo de un cuchillo de chef asiático. Los cuchillos Arny tienen mangos de TPE en varios colores; cada uno se entrega en caja de regalo y, como todos los cuchillos SAMURA, cuenta con una garantía de 2 años.
Características principales
- Hoja de acero inoxidable AUS-8, 58–59 HRC
- Filo curvo de doble bisel, ángulo de afilado de fábrica de 15–17°
- Mango de TPE gris para un agarre firme y antideslizante
- Hoja de 208 mm, 333 mm de longitud total, 270 g de peso neto
- Se entrega en caja de regalo, garantía de 2 años
Especificaciones
Detalles técnicos
| Serie | Arny |
|---|---|
| Tipo de cuchillo | Cuchilla |
| Uso | Carne, Pescado, Verduras y frutas |
| Longitud de la hoja | 208 mm |
| Longitud total | 333 mm |
| Altura de la hoja | 90 mm |
| Anchura total | 24 mm |
| Peso neto | 270 g |
| Material de la hoja | Acero inoxidable AUS-8 |
| Dureza | 58–59 HRC |
| Capas de acero | 1 |
| Tipo de filo | Filo de doble bisel |
| Material del mango | TPE |
| Color del mango | Gris |
| Caja de regalo | Sí |
| Apto para lavavajillas | No |
| Dimensiones del paquete | 35 × 11,5 × 2,4 cm |
| SKU | SNY-0041G |
| EAN | 4751029324023 |
Fuente: datos de producto de SAMURA
Cuidado y afilado
Mantenga el filo
- Antes del primer uso, aclara con agua caliente y seca con un paño.
- Utiliza solo tablas de cortar de madera o de plástico, nunca de vidrio.
- Ten cuidado con los alimentos con hueso: usa una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos, y un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados.
- Lava a mano con materiales no abrasivos y seca con un paño. No se recomienda el uso del lavavajillas.
- No dejes los cuchillos en el fregadero durante mucho tiempo.
- Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos para que la hoja no toque objetos metálicos.
- Afila con piedra de afilar y respeta el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Entre un afilado y otro, repasa el filo con una chaira, deslizándolo a lo largo de la chaira desde el mango hasta la punta.
- Nunca compruebes el afilado con las manos; usa un trozo de papel.
Cuidado y conservación
Kit de cuidado para este cuchillo
Seleccionado para acero AUS-8: una piedra de afilar #1000/#3000 para recuperar y perfeccionar el filo, un soporte de ángulo para mantenerlo constante, una tabla de cortar de TPU y un portacuchillos magnético.
Agotado
En stock ahora: Cuchillas
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¿De qué acero es la hoja de Samura Arny cuchilla moderna 208 mm, mango gris?
Material de la hoja: Acero inoxidable AUS-8. Dureza: 58–59 HRC.
¿Cuánto mide la hoja?
Longitud de la hoja: 208 mm. Longitud total: 333 mm.
¿Qué tipo de filo tiene?
Tipo de filo: Filo de doble bisel.
¿Cómo lo mantengo afilado?
Lávalo a mano, sécalo enseguida y corta sobre una tabla de madera o de plástico. Seleccionado para acero AUS-8: una piedra de afilar #1000/#3000 para recuperar y perfeccionar el filo, un soporte de ángulo para mantenerlo constante, una tabla de cortar de TPU y un portacuchillos magnético.
¿Viene en caja de regalo?
Sí, se entrega en una caja de regalo.
¿Cuánto tarda la entrega y puedo devolverlo?
El envío estándar es gratis a partir de €79, y la entrega en la UE suele tardar entre 2 y 5 días laborables. Puedes devolverlo en un plazo de 14 días y tiene una garantía legal de 2 años.
Cuatro razones para elegir SAMURA
-
Ultraafilados desde el primer corte
Guía de acerosAceros de calidad japonesa AUS-8, AUS-10, VG-10 y damasco, templados a 58–61 HRC y con un filo preciso, afilado como una navaja.
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Calidad premium a un precio justo
Todas las seriesEl acero, el acabado y el diseño de los cuchillos de estilo japonés de alta gama, sin el sobreprecio del lujo: un cuchillo premium para usar cada día.
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