Samura Pro-S cuchillo multiusos 115 mm

El cuchillo multiusos Samura Pro-S es un cuchillo compacto y versátil con una hoja de 115 mm. Se ocupa de las pequeñas tareas del día a día: cortar fruta y verduras, hacer lonchas de queso y embutido, y cortar pan. Como el resto de la serie Pro-S, está diseñado para cocineros tradicionales y modernos que priorizan el rendimiento y la comodidad.

Hoja y acero

La hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-8, templada a 58–59 HRC. El AUS-8 se valora por su durabilidad y por conservar el filo con el uso habitual. Esta dureza resulta muy adecuada para la cocina diaria: el filo resiste la preparación rutinaria y puedes recuperarlo en una piedra de afilar sin mucho esfuerzo.

El filo de doble bisel está rectificado por ambos lados, lo que facilita volver a afilarlo. El cuchillo sigue un diseño europeo clásico con una hoja de espiga completa de 115 mm de longitud y 27 mm de altura.

Mango y equilibrio

El mango de G-10 negro tiene el estilo europeo de la serie Pro-S y va fijado con remaches. El G-10 es un material resistente para mangos, y su forma ergonómica te ofrece un agarre firme y cómodo. Entre la hoja y el mango se sitúa una virola de acero inoxidable. SAMURA diseña todos los cuchillos Pro-S para lograr un buen equilibrio de peso, de modo que esta hoja corta resulta fácil de guiar. El cuchillo pesa 102 g y mide 234 mm de longitud total.

Usos recomendados

• Cortar verduras en rodajas y limpiarlas
• Cortar fruta en trozos y en rodajas
• Cortar queso en lonchas
• Cortar embutido en rodajas
• Cortar pan

Cuidado y afilado

Antes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo enseguida; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.

Sobre la serie Pro-S

La serie Pro-S es una versátil colección de SAMURA que reúne los cuchillos esenciales que toda cocina necesita y combina hojas de acero inoxidable AUS-8 con mangos de G-10 negros de estilo europeo. Como todos los cuchillos SAMURA, este cuchillo multiusos cuenta con una garantía de 2 años.