Samura Pro-S juego de cuchillos de 2 piezas

El juego de cuchillos Samura Pro-S combina un cuchillo multiusos de 115 mm con un cuchillo de chef de 200 mm, dos cuchillos de cocina básicos. Juntos cubren la mayoría de las tareas cotidianas en la cocina, desde cortar queso y embutido hasta picar verduras, cortar carne en lonchas y porcionar pescado. El juego está pensado para cocineros tradicionales y modernos que anteponen el rendimiento y la comodidad.

Hoja y acero

Ambas hojas están fabricadas con una sola capa de acero inoxidable AUS-8, templado a 58–59 HRC. El AUS-8 es conocido por su durabilidad y porque se mantiene afilado con el uso habitual, y cuando los filos necesitan afilarse, una piedra de afilar los recupera.

Cada cuchillo tiene un filo de doble bisel, rectificado por ambos lados, lo que facilita volver a afilarlo. Los cuchillos siguen un diseño europeo clásico con hoja de espiga completa.

Mango y equilibrio

Ambos cuchillos tienen un mango de G-10 negro de estilo europeo, provisto de remaches. El G-10 es un material resistente para mangos, y la forma ergonómica te proporciona un agarre firme y cómodo. Una virola de acero inoxidable se sitúa entre la hoja y el mango. SAMURA diseña cada cuchillo Pro-S para lograr un buen equilibrio de peso, de modo que cada uno resulta fácil de controlar en la mano. En conjunto, los dos cuchillos pesan 313 g.

Usos recomendados

• Cortar queso y embutido con el cuchillo multiusos
• Preparar fruta y verduras con el cuchillo multiusos
• Cortar pan
• Picar verduras y cortarlas en rodajas con el cuchillo de chef
• Cortar carne sin hueso en lonchas y porcionar pescado con el cuchillo de chef

Contenido del juego

• Cuchillo multiusos 115 mm
• Cuchillo de chef 200 mm

Cuidado y afilado

Antes del primer uso, enjuaga los cuchillos con agua caliente y sécalos. Lávalos a mano con materiales no abrasivos y sécalos; no se recomienda el lavavajillas, y no dejes los cuchillos en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde las hojas no toquen objetos metálicos, repasa el filo con una chaira entre afilados y vuelve a afilarlos en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.

Sobre la serie Pro-S

La serie Pro-S es una versátil colección de SAMURA con los cuchillos esenciales que toda cocina necesita, todos con hojas de acero inoxidable AUS-8 y mangos de G-10 negros. Como todos los cuchillos SAMURA, tienen una garantía de 2 años.