Cuchillos de trinchar

Esta colección reúne cuchillos Samura para trinchar y porcionar: cuchillos de trinchar clásicos y de estilo tanto, cuchillos de trinchar largos, cuchillos hakata y yanagiba, y cuchillos pchak de trinchar de series como Mo-V, Harakiri, Okinawa, Reptile, Sultan y Damascus 67. Las hojas miden de 166 a 290 mm y son de acero AUS-8, AUS-10 o damasco de 58–61 HRC, para quienes cortan carne, pescado y embutido en lonchas.