BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Pro-S Lunar Kochmesser 212 mm
212 mm / SKU: SPL-0085
€142,99
Regulärer Preis €142,99
Ihr Preis mit BLACK NOVEMBER −30 %
€100,10 Sie sparen €42,89
Der Rabatt wird automatisch im Warenkorb abgezogen. Kein Code nötig. Gültig bis 30. November.
inkl. MwSt.
Voraussichtliche EU-Lieferung: 2–5 Werktage
Eine Schätzung. Zielort, Bestellabwicklung und Feiertage können sie verändern.
Die Schneide in Zahlen
Ein vielseitiges Kochmesser zum Aufschneiden, Würfeln und Hacken von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst sowie zum Aufschneiden von Brot. Die 212-mm-Klinge mit Hammerschlag-Finish besteht aus 67-lagigem VG-10-Damaststahl (60–61 HRC), dazu kommt ein schwarzer G-10-Griff.
- Klingenmaterial
- VG-10-Damaststahl67 Lagen
- Härte
- 60–61 HRC
- Schliffart
- Beidseitiger Schliff
- Klingenlänge
- 212 mmKlinge 212 mm von 339 mm Gesamtlänge
Im Detail
Im Detail
Das Samura Pro-S Lunar Kochmesser ist ein vielseitiges Küchenmesser mit einer 212-mm-Klinge für ein breites Spektrum alltäglicher Schneidaufgaben. Dank seiner Allzweckform eignet es sich zum Schneiden, Würfeln und Hacken von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Die Klinge mit Hammerschlag-Finish besteht aus 67-lagigem VG-10-Damaststahl, der Griff aus schwarzem G-10.
Klinge und Stahl
Die Klinge besteht aus VG-10-Damaststahl, aufgebaut aus 67 Lagen und gehärtet auf 60–61 HRC. Dank dieser Härte bleibt die Schneide bei der täglichen Küchenarbeit scharf, und wenn das Messer nachgeschärft werden muss, stellt ein Schleifstein die Schärfe wieder her. Behandeln Sie die harte Schneide mit etwas Sorgfalt: Halten Sie sie von Knochen, Tiefkühlkost und Schneidebrettern aus Glas fern.
Mit der langen, geschwungenen Klinge hacken Sie in einer gleichmäßigen Wiegebewegung, was auch wiederkehrende Vorbereitungsarbeiten angenehm und effizient macht. Ihr Hammerschlag-Finish zeigt unregelmäßige Vertiefungen, inspiriert von der Mondoberfläche, und der beidseitige Schliff auf beiden Seiten der Klinge macht die Pflege auf dem Schleifstein einfach. Die Klinge ist 48 mm hoch.
Griff und Balance
Der Griff besteht aus schwarzem G-10, einem unter hohem Druck gepressten Glasfaserlaminat aus mehrlagigem, mit Epoxidharz getränktem Glasgewebe. Das Material ist stabil, leicht und feuchtigkeitsbeständig, und der Griff ist auf zusätzliche Stabilität ausgelegt. Ein Kropf aus Edelstahl verbindet Griff und Klinge. Das Messer wiegt 235 g und hat eine Gesamtlänge von 339 mm.
Einsatzbereiche
- Fleisch ohne Knochen schneiden und portionieren
- Fisch schneiden und portionieren
- Gemüse schneiden, würfeln und hacken
- Obst in Scheiben schneiden
- Brot aufschneiden
Pflege und Schärfen
Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab; die Spülmaschine wird nicht empfohlen, und lassen Sie das Messer nicht längere Zeit im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff, und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, damit die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Halten Sie die Schneide zwischen den Schleifgängen mit einem Wetzstab in Form und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17°.
Über die Serie Pro-S Lunar
Die Serie Pro-S Lunar ist von der Mondoberfläche inspiriert: Ihre Klingen aus Damaststahl mit Hammerschlag-Finish zeigen unregelmäßige Vertiefungen, die an die Kraterlandschaft des Mondes erinnern. Jedes Messer der Serie hat eine Klinge aus 67-lagigem Damaststahl und einen G-10-Griff und wird mit 2 Jahren Garantie geliefert.
Hauptmerkmale
- Klinge aus 67-lagigem VG-10-Damaststahl, 60–61 HRC
- Hammerschlag-Finish, beidseitiger Schliff, Schleifwinkel ab Werk 15–17°
- Schwarzer G-10-Griff mit Kropf aus Edelstahl
- Klinge 212 mm, Gesamtlänge 339 mm, Nettogewicht 235 g
- 2 Jahre Garantie
Technische Daten
Technische Details
| Serie | Pro-S Lunar |
|---|---|
| Messertyp | Kochmesser |
| Verwendung | Fleisch, Fisch, Gemüse & Obst, Brot |
| Klingenlänge | 212 mm |
| Gesamtlänge | 339 mm |
| Klingenhöhe | 48 mm |
| Gesamtbreite | 18 mm |
| Nettogewicht | 235 g |
| Klingenmaterial | VG-10-Damaststahl |
| Härte | 60–61 HRC |
| Stahllagen | 67 |
| Klingenoberfläche | Hammerschlag |
| Schliffart | Beidseitiger Schliff |
| Griffmaterial | G-10 |
| Grifffarbe | Schwarz |
| Kropf | Edelstahl |
| Spülmaschinenfest | Nein |
| Verpackungsmaße | 37,2 × 8,8 × 2,7 cm |
| SKU | SPL-0085 |
| EAN | 4751029324535 |
Spezifikationen: SAMURA-Produktdaten
Pflege & Schärfen
Scharf halten
- Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab.
- Verwenden Sie nur Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff, niemals aus Glas.
- Vorsicht bei Lebensmitteln mit Knochen: Verwenden Sie für Fleisch und Knochen ein SAMURA-Hackmesser und für Tiefkühlkost ein zweiseitiges Sägemesser mit Wellenschliff.
- Reinigen Sie das Messer von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen.
- Lassen Sie Messer nicht längere Zeit im Spülbecken liegen.
- Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, damit die Klinge keine Metallgegenstände berührt.
- Schärfen Sie das Messer auf einem Schleifstein und halten Sie dabei den ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° ein. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und ziehen Sie die Schneide dabei vom Griff bis zur Spitze am Stab entlang.
- Prüfen Sie die Schärfe niemals mit bloßen Händen, sondern mit einem Blatt Papier.
Pflege und Aufbewahrung
Pflegeset für dieses Messer
Abgestimmt auf Damaststahl: ein Schleifstein #1000/#3000 zum Schärfen, ein Stein #8000 für eine feiner polierte Schneide, ein TPU-Schneidebrett und ein Magnethalter (das Messer mit dem Klingenrücken zuerst anlegen).
Vergleichen Sie vor der Wahl
Eine Stufe höher oder eine Stufe günstiger
Günstiger · −€21,00
BLACK NOVEMBER −30 %
Damaststahl · 60–61 HRC · 200 mm
Damascus Kochmesser 200 mm
| Dieses Messer | Empfehlung | |
|---|---|---|
| Klingenmaterial | VG-10-Damaststahl | Damaststahl |
| Klingenlänge | 212 mm | 200 mm |
| Schliffart | Beidseitiger Schliff | Konvexschliff |
| Serie | Pro-S Lunar | Damascus |
Mehr aus Pro-S Lunar
Mehr aus der Serie Pro-S Lunar.
BLACK NOVEMBER −30 %
VG-10-Damaststahl · 60–61 HRC
Pro-S Lunar 3-teiliges Messerset
BLACK NOVEMBER −30 %
VG-10-Damaststahl · 60–61 HRC · 79 mm
Pro-S Lunar Schälmesser 79 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
VG-10-Damaststahl · 60–61 HRC · 167 mm
Pro-S Lunar Nakiri-Messer 167 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
VG-10-Damaststahl · 60–61 HRC · 240 mm
Pro-S Lunar Großes Kochmesser 240 mm
Fragen & Antworten
Häufig gestellte Fragen
Brauchen Sie Hilfe bei der Auswahl? Schreiben Sie uns.
Kontakt aufnehmenAus welchem Stahl besteht Samura Pro-S Lunar Kochmesser 212 mm?
Klingenmaterial: VG-10-Damaststahl. Härte: 60–61 HRC.
Wie lang ist die Klinge?
Klingenlänge: 212 mm. Gesamtlänge: 339 mm.
Welchen Schliff hat das Messer?
Schliffart: Beidseitiger Schliff.
Wie bleibt das Messer lange scharf?
Spülen Sie es von Hand, trocknen Sie es sofort ab und schneiden Sie auf einem Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff. Abgestimmt auf Damaststahl: ein Schleifstein #1000/#3000 zum Schärfen, ein Stein #8000 für eine feiner polierte Schneide, ein TPU-Schneidebrett und ein Magnethalter (das Messer mit dem Klingenrücken zuerst anlegen).
Wie schnell wird geliefert, und kann ich das Produkt zurückgeben?
Ab €79 ist der Standardversand kostenlos. Die Lieferung innerhalb der EU dauert in der Regel 2–5 Werktage. Sie können das Produkt innerhalb von 14 Tagen zurückgeben; zudem gilt die gesetzliche Gewährleistung von 2 Jahren.
Vier Gründe für SAMURA
-
Extrem scharf ab dem ersten Schnitt
Stahl-RatgeberStähle in japanischer Qualität – AUS-8, AUS-10, VG-10 und Damaststahl –, gehärtet auf 58–61 HRC und zu einer rasiermesserscharfen, präzisen Schneide geschliffen.
-
Premiumqualität zum fairen Preis
Alle SerienStahl, Verarbeitung und Design hochwertiger Messer im japanischen Stil – ohne Luxusaufschlag: ein Premiummesser für den täglichen Gebrauch.
-
Wie gemacht zum Verschenken
Die edle SAMURA-Verpackung macht jedes Messer und jedes Set sofort zum Geschenk für alle, die gern kochen.
-
Stellen Sie Ihre eigene Kollektion zusammen
Jede Serie bietet passende Messer für jede Aufgabe. Vervollständigen Sie eine Serie oder kombinieren Sie Ihre Favoriten aus verschiedenen Kollektionen.