Samura Pro-S Großes Kochmesser 240 mm, mit Gravur
240 mm / SKU: SP-0087G
€169,99
inkl. MwSt.
Die Schneide in Zahlen
Die Version mit Gravur des großen Pro-S Kochmessers: ein großer 240-mm-Allrounder für Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und Brot, mit einer Klinge aus AUS-8-Edelstahl (58–59 HRC) und einem schwarzen G-10-Griff.
- Klingenmaterial
- AUS-8-Edelstahl
- Härte
- 58–59 HRC
- Schliffart
- Beidseitiger Schliff
- Klingenlänge
- 240 mmKlinge 240 mm von 383 mm Gesamtlänge
Im Detail
Im Detail
Das große Samura Pro-S Kochmesser ist ein großzügig dimensioniertes Allround-Küchenmesser mit einer 240-mm-Klinge, hier in der Version mit Gravur. Als großer Bruder des klassischen Kochmessers hat es eine längere Klinge. Sie können es jeden Tag zum Hacken, Aufschneiden, Feinschneiden, Würfeln und Feinhacken verwenden.
Klinge und Stahl
Die Klinge besteht aus einlagigem AUS-8-Edelstahl und ist auf 58–59 HRC gehärtet. AUS-8 ist bekannt für seine Robustheit und dafür, dass er seine Schärfe auch bei regelmäßigem Gebrauch behält. Bei dieser Härte hält die Schneide dem täglichen Kochen gut stand, und Sie können sie ohne großen Aufwand auf einem Schleifstein nachschärfen.
Der beidseitige Schliff ist auf beiden Seiten angelegt, was das Nachschärfen unkompliziert macht. Das Messer folgt einem klassischen europäischen Design: Die Klinge mit durchgehendem Erl ist 240 mm lang und 50 mm hoch. Abgesehen von der Gravur sind Klinge, Griff und Abmessungen identisch mit dem großen Pro-S Kochmesser in der Standardausführung.
Griff und Balance
Der schwarze G-10-Griff zeigt den europäischen Stil der Serie Pro-S und ist mit Nieten versehen. G-10 ist ein strapazierfähiges Griffmaterial, und die ergonomische Form gibt Ihnen festen, bequemen Halt. Zwischen Klinge und Griff sitzt ein Kropf aus Edelstahl. SAMURA legt jedes Messer der Serie Pro-S auf eine gute Gewichtsbalance aus, und dieses große Kochmesser liegt ausgewogen in der Hand. Es wiegt 236 g und hat eine Gesamtlänge von 383 mm.
Einsatzbereiche
- Aufschneiden und Portionieren von Fleisch ohne Knochen
- Schneiden und Portionieren von Fisch
- Hacken, Feinschneiden und Würfeln von Gemüse
- Aufschneiden und Schneiden von Obst
- Schneiden von Brot
Pflege und Schärfen
Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und wischen Sie es trocken; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht längere Zeit im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt, verwenden Sie zwischen den Schleifgängen einen Wetzstab und schärfen Sie es auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.
Über die Serie Pro-S
Die Serie Pro-S wurde für Köche der alten Schule ebenso wie für moderne Köche entwickelt, für die Leistung und Komfort an erster Stelle stehen: eine vielseitige SAMURA-Kollektion unverzichtbarer Küchenmesser, alle mit Klingen aus AUS-8-Edelstahl und schwarzen G-10-Griffen. Wie alle SAMURA-Messer werden sie mit 2 Jahren Garantie geliefert.
Hauptmerkmale
- Version mit Gravur des großen Pro-S Kochmessers
- Klinge aus AUS-8-Edelstahl, 58–59 HRC, beidseitiger Schliff
- Schwarzer G-10-Griff mit Kropf aus Edelstahl
- Klinge 240 mm, Gesamtlänge 383 mm, Nettogewicht 236 g
- 2 Jahre Garantie
Technische Daten
Technische Details
| Serie | Pro-S |
|---|---|
| Messertyp | Kochmesser |
| Verwendung | Fleisch, Fisch, Gemüse & Obst, Brot |
| Klingenlänge | 240 mm |
| Gesamtlänge | 383 mm |
| Klingenhöhe | 50 mm |
| Gesamtbreite | 18 mm |
| Nettogewicht | 236 g |
| Klingenmaterial | AUS-8-Edelstahl |
| Härte | 58–59 HRC |
| Stahllagen | 1 |
| Schliffart | Beidseitiger Schliff |
| Griffmaterial | G-10 |
| Grifffarbe | Schwarz |
| Kropf | Edelstahl |
| Spülmaschinenfest | Nein |
| Verpackungsmaße | 41 × 9 × 3,2 cm |
| SKU | SP-0087G |
| EAN | 4751029326324 |
Spezifikationen: SAMURA-Produktdaten
Pflege & Schärfen
Scharf halten
- Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab.
- Verwenden Sie nur Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff, niemals aus Glas.
- Vorsicht bei Lebensmitteln mit Knochen: Verwenden Sie für Fleisch und Knochen ein SAMURA-Hackmesser und für Tiefkühlkost ein zweiseitiges Sägemesser mit Wellenschliff.
- Reinigen Sie das Messer von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen.
- Lassen Sie Messer nicht längere Zeit im Spülbecken liegen.
- Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, damit die Klinge keine Metallgegenstände berührt.
- Schärfen Sie das Messer auf einem Schleifstein und halten Sie dabei den ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° ein. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und ziehen Sie die Schneide dabei vom Griff bis zur Spitze am Stab entlang.
- Prüfen Sie die Schärfe niemals mit bloßen Händen, sondern mit einem Blatt Papier.
Pflege und Aufbewahrung
Passt gut dazu
Ausverkauft
Jetzt auf Lager: Kochmesser
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-Edelstahl · 58–59 HRC · 240 mm
Harakiri Großes Kochmesser 240 mm, schwarzer Griff
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-Edelstahl · 58–59 HRC · 240 mm
Pro-S Großes Kochmesser 240 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-Edelstahl · 58–59 HRC · 240 mm
Mo-V Großes Kochmesser 240 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
VG-10-Damaststahl · 60–61 HRC · 240 mm
Pro-S Lunar Großes Kochmesser 240 mm
Mehr aus Pro-S
Mehr aus der Serie Pro-S.
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-Edelstahl · 58–59 HRC · 145 mm
Pro-S Universalmesser 145 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-Edelstahl · 58–59 HRC · 200 mm
Pro-S Kochmesser 200 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-Edelstahl · 58–59 HRC · 175 mm
Pro-S Santokumesser 175 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-Edelstahl · 58–59 HRC · 240 mm
Pro-S Großes Kochmesser 240 mm
Fragen & Antworten
Häufig gestellte Fragen
Brauchen Sie Hilfe bei der Auswahl? Schreiben Sie uns.
Kontakt aufnehmenAus welchem Stahl besteht Samura Pro-S Großes Kochmesser 240 mm, mit Gravur?
Klingenmaterial: AUS-8-Edelstahl. Härte: 58–59 HRC.
Wie lang ist die Klinge?
Klingenlänge: 240 mm. Gesamtlänge: 383 mm.
Welchen Schliff hat das Messer?
Schliffart: Beidseitiger Schliff.
Wie bleibt das Messer lange scharf?
Spülen Sie es von Hand, trocknen Sie es sofort ab und schneiden Sie auf einem Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff.
Wie schnell wird geliefert, und kann ich das Produkt zurückgeben?
Ab €79 ist der Standardversand kostenlos. Die Lieferung innerhalb der EU dauert in der Regel 2–5 Werktage. Sie können das Produkt innerhalb von 14 Tagen zurückgeben; zudem gilt die gesetzliche Gewährleistung von 2 Jahren.
Vier Gründe für SAMURA
-
Extrem scharf ab dem ersten Schnitt
Stahl-RatgeberStähle in japanischer Qualität – AUS-8, AUS-10, VG-10 und Damaststahl –, gehärtet auf 58–61 HRC und zu einer rasiermesserscharfen, präzisen Schneide geschliffen.
-
Premiumqualität zum fairen Preis
Alle SerienStahl, Verarbeitung und Design hochwertiger Messer im japanischen Stil – ohne Luxusaufschlag: ein Premiummesser für den täglichen Gebrauch.
-
Wie gemacht zum Verschenken
Die edle SAMURA-Verpackung macht jedes Messer und jedes Set sofort zum Geschenk für alle, die gern kochen.
-
Stellen Sie Ihre eigene Kollektion zusammen
Jede Serie bietet passende Messer für jede Aufgabe. Vervollständigen Sie eine Serie oder kombinieren Sie Ihre Favoriten aus verschiedenen Kollektionen.