Samura Artefact Universalmesser 127 mm

Das Samura Artefact Universalmesser ist ein kompaktes 127-mm-Messer für eine Vielzahl alltäglicher Schneidarbeiten. Greifen Sie zu diesem Messer, wenn Sie Obst und Gemüse vorbereiten, Käse und Wurst schneiden oder Brot und Sandwiches aufschneiden. Seine Klinge aus 5-lagigem AUS-10-Damaststahl hat ein Stonewash-Finish und ist mit einem grauen Edelstahlgriff kombiniert.

Klinge und Stahl

Die Klinge besteht aus AUS-10-Damaststahl, der in 5 Lagen aufgebaut und auf 59–61 HRC gehärtet ist. Diese Härte trägt dazu bei, dass die Schneide im täglichen Gebrauch scharf bleibt, und mit einem Schleifstein bringen Sie sie wieder in Form, wenn sie nachgeschärft werden muss. Eine harte Schneide verlangt im Gegenzug etwas Sorgfalt: Überlassen Sie Knochen einem Hackmesser von SAMURA und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff.

Die Schneide mit beidseitigem Schliff ist von Hand geschärft und auf beiden Seiten geschliffen, sodass sie sich auf einem Schleifstein unkompliziert pflegen lässt. Das Stonewash-Finish verleiht der Klinge eine matte Oberfläche, die hilft, Kratzer und Gebrauchsspuren im Laufe der Zeit zu kaschieren und Fingerabdrücke weniger sichtbar zu machen.

Griff und Balance

Der Griff besteht aus grauem Edelstahl mit demselben Stonewash-Finish wie die Klinge. Der strukturierte Stahl passt zur Klinge mit Stonewash-Finish und verleiht dem Messer einen Ganzmetall-Look. Das Messer wiegt 85 g und ist insgesamt 254 mm lang.

Einsatzbereiche

• Schneiden von Obst und Gemüse in Scheiben
• Schneiden von Käse
• Aufschneiden von Wurst
• Schneiden von Brot und Aufschneiden von Sandwiches

Pflege und Schärfen

Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und lassen Sie das Messer nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.

Über die Serie Artefact

Die Kollektion Artefact verbindet einen prähistorischen Look mit moderner Klingenqualität und greift den Minimalismus der frühesten Werkzeuge der Menschheit auf. Ihr Stonewash-Finish verleiht jedem Messer eine kühle, steinerne Anmutung, die zugleich rustikal und zuverlässig wirkt, und wie alle SAMURA-Messer wird jedes einzelne mit 2 Jahren Garantie geliefert.